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La lanterna

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Gnocco fritto con affettati vegetali e formaggio vegetale cremoso

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Pizzette di zucca con broccoli al peperoncino

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Crostini di pane integrale con formaggio vegetale cremoso, funghi e seitan fumé con contorno di bieta costa al dragoncello

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Strudel salato ripieno di castagne, verza e tiglio su crema di cavolo cappuccio con radicchio gratinato

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Tempeh di piselli al rosmarino su crema di tamari con cavoletti di Bruxelles ai semi di lino

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Ventaglio di rapa rossa con spinacino e crema di anacardi Piatto crudista

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Bigoli trafilati al bronzo alla carbonara vegetale

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Bigoli trafilati al bronzo al ragù vegetale

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Bigoli trafilati al bronzo all'amatriciana vegetale

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Bigoli trafilati al bronzo aglio olio e peperoncino

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Pisarei (gnocchi di pane) con sugo di fagioli borlotti Disponibili senza glutine, + 1,50 €

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Tagliatelle di castagne spadellate con funghi, salsiccia vegetale e timo fresco

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Mezzelune ripiene di sugo rustico al cumino, spadellate con cavolfiori, pomodoro secco e semi di chia

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Tortelli verdi ripieni di broccoli e origano con radicchio su crema di curcuma

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Ravioli d'orzo ripieni di zucca e pepe rosa spadellati con cavoletti di Bruxelles e granella di mandorle tostate

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Vellutata di bieta costa e patate con panna acida e crostini al pepe nero

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Zuppa di verdure autunnali e riso integrale

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Taglierini di verza con pesto di spinacino e crumble di zucca Piatto crudista

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Bis o tris di primi a scelta A persona. Bis minimo 2 persone, tris minimo 3 persone; chi condivide sceglie gli stessi primi, qualsiasi primo del menu escluse zuppe e vellutate

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Secondi piatti

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Grigliata mista della casa Seitan, seitan aromatico, tofu, wurstel vegetale, polenta

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Polpettone di zucca ripieno di funghi e formaggio vegetale fumé con contorno di cavoletti di Bruxelles speziati

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Bocconcini di tempeh in umido con polenta morbida al radicchio e broccoli alla lionese

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Tofu in crosta di nocciole su riduzione di arancia con cavolfiori al finocchietto fresco

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Involtini di verza ripieni di lupino su crema di castagne con bieta costa agli anacardi

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Tortino di cicerchie e spinacino con confettura di cipolle all'aceto balsamico e cavolo cappuccio al limone

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Involtini di zucca con formaggio vegetale di noci e funghi su letto di cavolo cappuccio al melograno Piatto crudista

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Contorni

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Prodotto Prezzo Disponibile
Patate al forno

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Verdure alla griglia

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Insalata mista di stagione

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Cotolette di funghi con maionese

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Verza al vino bianco e salvia

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Zucca alla griglia

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Dessert

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Torta esotica Cremoso alle noci di macadamia con inserto di gelée al mango e bavarese al cocco su base di pan di spagna al cocco (soia free)

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Torta Camargue Cremoso alle mandorle con inserto di gelée ai frutti di bosco e crema alla lavanda su base di streusel al sale della Camargue (gluten free)

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Torta rosa Cremoso al caramello con inserto di gelée al ribes, bavarese al cioccolato bianco e frutti rossi su base di pan di spagna ai pinoli (gluten free)

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Sacher Doppio strato di pan di spagna al cacao farcito con confettura di albicocche, copertura di cioccolato fondente e ciliegie candite (senza frutta secca)

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Monoporzione crudista Mousse di avocado e lime con scaglie di cocco su base di frutta secca e datteri (gluten free, senza zucchero e senza soia)

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Torta al cioccolato bianco Doppio strato di pan di spagna farcito con crema chantilly e scaglie di cioccolato bianco di riso con copertura di cremoso al cioccolato bianco

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Selva nera ai lamponi Doppio strato di pan di spagna al cacao farcito con crema chantilly e lamponi, copertura di panna artigianale e scaglie di cioccolato fondente (senza frutta secca)

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Profiteroles al pistacchio Bignè farciti di crema chantilly al pistacchio e ricoperti di cremoso al pistacchio e ciuffi di panna naturale

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Torta alla gianduia Doppio strato di pan di spagna alla gianduia, farcito e ricoperto di cremoso alla gianduia e granella di nocciole

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Torta al pistacchio Doppio strato di pan di spagna al pistacchio farcito e ricoperto di cremoso al pistacchio e granella di pistacchi

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Monoporzione more e nocciole Gluten free

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Tiramisù alla gianduia Cremoso alla gianduia a strati con biscotti di farro bagnati nel caffè espresso

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Cheesecake al pistacchio Gluten free

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Crostatina lamponi Crema al pistacchio e lamponi freschi

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Tesori del bosco moderna Cremoso alle nocciole con inserto di gelee di more e malva, bavarese con castagne su base di frolla cacao e timo

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Monoporzione sablé al cacao Sablé al cacao, cremoso al cioccolato fondente e tartufino crudista al cocco e mandorle

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Pina colada Cremoso al cocco, ananas al rum, copertura al cioccolato fondente

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Monoporzione papaya e tè matcha

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Domande di questo prodotto nessuna
Monoporzione cioccolato fondente e prugne

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Aperitivi e bevande

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Prodotto Prezzo Disponibile
Spritz / spritz analcolico

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Acqua in bottiglia

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Estratto di frutta e verdura del giorno

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Domande di questo prodotto nessuna
Cola, aranciata bionda, chinotto, limonata

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Domande di questo prodotto Bibita

Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare.

Tè al limone

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Gin biologico Tonic o lemon

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