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La Grottola

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliere rustico della Grottola Salumi selezionati di Coccia Sesto (premiati Gambero Rosso) e formaggi del Caseificio Adriani, prodotti in esclusiva per noi.

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Tris di montanarine Lardo, teriyaki e noci; pomodoro, parmigiano e basilico; funghi porcini.

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Prosciutto artigianale di Coccia Sesto (12 mesi) Tagliato a mano dallo chef direttamente in sala.

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Polenta croccante Lardo di Pata Negra, ragù di cinghiale, funghi porcini e tartufo.

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Insalata di mare della Grottola Seppie, mazzancolle, cozze, polpo, datterini e crostini croccanti al timo e limone.

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Polpo rosticciato Su vellutata di zucca mantovana e tartufo.

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Sauté di cozze Leggermente piccanti, servite con vele di pane al timo.

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Moscardini alla luciana Con capperi, olive taggiasche e vele di pane al timo.

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Degustazione di formaggi della Grottola Selezione di formaggi artigianali del Caseificio Adriani, servita con miele, mostarde e composte biologiche, per un percorso di sapori autentico ed equilibrato.

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Strozzapreti al ferretto artigianale al ragù di manzo Come tradizione comanda.

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Fettuccine ai funghi porcini e castagne

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Pappardelle al ragù di cinghiale Cottura lenta, vino rosso e bacche di ginepro.

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Chicche di patate alla zucca e speck Con crumble di amaretti.

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Tonnarelli all'amatriciana

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Linguine di Gragnano all'astice Con datterini colorati.

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Spaghettoni di Gragnano alle vongole lupini mega e datterini

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Gnocchetti alla crema di scampi Con infusione della loro bisque.

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Polenta della Grottola

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Domande di questo prodotto Condimento

Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare.

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Secondi

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Picanha alla brace Circa 300-350 g, servita affumicata con legno agli agrumi.

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Fiorentina Prezzo all'etto.

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Tomahawk Prezzo all'etto.

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Tagliata di manzo sale e olio

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Tagliata di Pata Negra CBT Con riduzione teriyaki al miele.

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Filetto di Black Angus con frutti di bosco freschi

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Arrosticini alla brace

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Grigliata di mare 2 gamberoni, 2 scampi, 1 tentacolo di polpo, 1 filetto di pescato del giorno.

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Pescato del giorno alla brace Chiedi cosa abbiamo di fresco da poterti cucinare.

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Contorni

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Prodotto Prezzo Disponibile
Radicchio alla brace

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Patate al forno

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Verdure grigliate Zucchine, melanzane, indivia belga.

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Insalatona di lattuga mista Con spinacino e carote.

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Dolci

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Prodotto Prezzo Disponibile
Panna cotta

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Babà al rum Tradizionale campano.

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Torta di mele Servita calda con crema al mascarpone.

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Lingotto semifreddo Ferrero Rocher

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Tiramisù tradizionale al caffè Come tradizione comanda.

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Tozzetti artigianali Con cioccolato fondente e nocciole bio.

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Tortino dal cuore caldo

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Domande di questo prodotto Gusto

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Nutellotto Pan di Spagna al cacao, crema di nocciole e riccioli di cioccolato fondente.

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Dessert degustazione Selezione di dolci dello chef.

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