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Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Spaghetti alla chitarra teramana Tipica pasta all'uovo abruzzese con ragù di polpettine di carne fatte a mano

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Tortellini alla boscaiola Tortellini ripieni di carne conditi con panna, prosciutto cotto e funghi

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Tagliatelle al misto funghi Tagliatelle all'uovo con funghi porcini, champignon, prataioli e chiodini

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Cuori rossi di bufala al pesto di basilico Pasta fresca ripiena di mozzarella di bufala campana DOP e basilico di nostra produzione

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Ceppe alla norcina Tipica pasta di Civitella del Tronto con salsiccia, funghi, salsa di tartufo e crema di panna

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Gnocchi dannunziani con crema di zafferano e parmigiano

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Ravioli di ricotta e spinaci al gorgonzola e noci

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Secondi piatti

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Carpaccio di manzo Servito con rucola e grana

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Agnello alla brace Costine e cosciotto di agnello IGP cotte alla griglia

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Arrosticini di castrato N. 10 a porzione

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Braciola di maiale e salsiccia Prodotto tipico

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Entrecote abruzzese Taglio di carne ovina pregiato, disossato e ricavato dalla lombata

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Entrecôte Brasile

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Arrosto misto alla brace Agnello, maiale, arrosticini e salsiccia

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Costata di bovino 450 gr

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Costine di maiale in salsa BBQ Cotte sottovuoto a bassa temperatura aromatizzate con salsa bbq (n. 9/10 a porzione)

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Tagliata di controfiletto di manzo (300gr circa) A scelta: sale Maldon e rosmarino, pomodorini e grana, rucola e grana, ai funghi

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Flank steak La bavetta, chiamata anche bistecca di fianco

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Picanha Carne di scottona marchigiana, circa 300 gr

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Tagliata di pollo Alla brace, oppure saltata con olio e aceto balsamico su letto di rucola e scaglie di grana

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Hamburger di Chianina/Black Angus/scottona 200gr di carne con panino, insalata, fette di pomodoro, cheddar e pancetta croccante con patate dippers

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Cotoletta di pollo aromatizzata al limone

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Contorni

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Caponata Mix di verdure grigliate: zucchine, melanzane, peperoni, cipolle e pomodori

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Verdure grigliate Zucchine e melanzane cotte alla griglia

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Rosti di patate

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Insalata mista

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Pomodori

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Patate fritte dippers Patate a spicchi con la buccia

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Panini

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Black Angus Panino bun al sesamo, hamburger di Black Angus da 200gr, lattuga, pomodoro, cheddar, bacon croccante, patate dippers

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Scottona Panino bun al sesamo, hamburger di scottona da 200gr, lattuga, pomodoro, cheddar, bacon, patate dippers

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Scottona deluxe Bun al carbone vegetale, hamburger scottona 200gr, rucola, cheddar, bacon, cipolla croccante, salsa bacon jam e patate dippers

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Chianina Panino bun al sesamo, hamburger di Chianina da 200gr, lattuga, pomodoro, cheddar, pancetta croccante, patate dippers

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Dammi un gr..een (vegano) Bun multicereali Prokorn, doppio smashburger 100% vegetale a base di proteine di frumento, lattuga, pomodoro, cetriolini, mayo veg, zucchine grigliate

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Wonder burger Bun integrale con fiocchi d'avena, hamburger di Black Angus 200gr, fricandò di verdure, pancetta coppata crispy, cheddar fuso, cipolla croccante, patate dippers

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Veggyburger Bun multicereali Prokorn, burger a base di broccoli, cavolfiori, fagiolini e peperoni, dressing sour cream, flakes di cipolla croccante, verdure di stagione, patate dippers

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Veggy burger plus Come il veggyburger, con l'aggiunta di un uovo fritto

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Cotoburger Panino malfatto, cotoletta di pollo aromatizzata al limone da 200gr, lattuga, pomodori, patate dippers

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L'abruzzese Panino malfatto, hamburger di Black Angus 200gr, formaggio fritto, peperoni arrosto, lattuga, patate dippers

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Miniburger Mini panino bun, miniburger di scottona da 60gr, lattuga, pomodoro, cheddar, pancetta croccante, patate dippers

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Fuori menù

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Formaggio fritto Caciotta di formaggio pastellata e fritta (n. 2 pezzi)

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Bacon cheddar fries Le classiche patatine fritte arricchite da una sfiziosa salsa cheddar e bacon croccante

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Olive all'ascolana 12 pezzi

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Insalatona Lattuga mix, pomodori, rucola, mais, petto di pollo grigliato

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Mini burger di scottona Hamburger di scottona da 60gr, mini bun, insalata, pomodoro, cheddar, bacon e patate dippers

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Pinse

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Capricciosa Pomodoro, misto funghi, prosciutto cotto, carciofi, mozzarella

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4 stagioni Pomodoro, misto funghi, prosciutto cotto, carciofi, mozzarella

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Margherita Pomodoro e mozzarella

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Napoletana Pomodoro, mozzarella, alici

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Regina Pomodoro, salsiccia, misto funghi, cipolla rossa, mozzarella

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Bomba Pomodoro, salame piccante, gorgonzola, mozzarella

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Bufalina Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico

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Ortolana Mozzarella, verdure grigliate

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Boscaiola Mozzarella, misto funghi, prosciutto crudo, scaglie di grana

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Salsiccia e rucola Mozzarella, pomodorini, salsiccia, rucola, scaglie di grana

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Eva Mozzarella, salame piccante, gorgonzola, cipolla fresca

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Tricolore Mozzarella di bufala, pomodoro a fette, prosciutto crudo

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Basilicum Mozzarella, pesto, pachino, parmigiano

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Mortazza Mozzarella, mortadella, granella di pistacchio

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Friarielli, salsiccia e caciocavallo

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Pinsa healthy al carbone vegetale Da farcire secondo i propri gusti, si esalta la sua caratteristica come focaccia e verdure grigliate

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