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Gli antipasti

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Crostini misti o toscani Crostini con vari condimenti o patè di fegatini

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Coccoli con crudo e burrata

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Tagliere Ghiotto Affettati misti, pecorino e crostini

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Crostone cavolo nero e fagioli

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Polpettine di baccalà alla livornese Su salsa di pomodoro piccante con aglio, peperoncino e prezzemolo

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Moscardini cacciuccati

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Zuppa di mare caldo

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I primi

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Pappa al pomodoro

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Spaghetti alla carrettiera Con salsa di pomodoro piccante, aglio, peperoncino e prezzemolo

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Tortello di patate al ragù antico

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Paccheri alla carbonara

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Pici al cinghiale

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Spaghetti alla chitarra burrata, acciughe e pistacchi

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Fusilli cavolo nero e gamberi

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Spaghetti allo scoglio

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I secondi

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Bistecca alla fiorentina Al kg

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Tagliata di manzo Su letto di rucola con lardo o grana

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Braciola fritta con patate

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Cinghiale alla maremmana Con polenta fritta

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Peposo dell'Impruneta

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Tagliata di pollo agli aromi con rucola e grana

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Baccalà fritto su crema di ceci e porri

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Frittura di mare

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La grigliata del pescatore Pesce misto alla griglia con verdure

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I contorni

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Patate fritte

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Spinaci saltati

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Fagioli all'olio

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Insalata mista

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Dolci

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I dolci della casa
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