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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Antipasto "La Gattabuia" (per 2 persone)

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Focaccia calda

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Focaccia calda con rosmarino e lardo di Colonnata

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Selezione di formaggi

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Selezione di salumi

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Coccetto di melanzane alla parmigiana bianca

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Bruschette

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Prodotto Prezzo Disponibile
Al lardo di Colonnata

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Salsiccia cicoria e pachino

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Burrata, puntarelle e alici

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Cipolla arrosto e formaggio erborinato

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Pomodoro e rucola

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Ricotta e miele

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Ajo e Ojo

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Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Bucatini alla Amatriciana

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Rigatoni alla Carbonara

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Rigatoni alla Carbonara vegetariana

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Rigatoni alla Gricia

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Rigatoni alla Gricia con cipolla caramellata

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Tonnarelli cacio e pepe

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Tonnarelli cacio e pepe con fiori di zucca croccanti

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Tonnarelli cacio e pepe con carciofi croccanti (stagionale)

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Rigatoni con coda alla vaccinara

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Rigatoni alla pajata

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Tagliatelle con carciofi guanciale e pecorino (stagionale)

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Ravioli di burrata con pomodorino confit e riduzione di basilico

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Gnocchetti con crema di zucchine romanesche e lardo di Colonnata

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Secondi piatti

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Coda alla vaccinara

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Trippa alla romana

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Coratella di agnello

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Saltimbocca alla romana

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Le polpette al sugo di Nonna Lilli

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Pizze

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Cacio e pepe

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Fiori di zucca e alici

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Patate al forno, cipolla caramellata e pancetta

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Puttanesca burrata, olive taggiasche, pomodoro, capperi, acciughe

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Salsiccia e cicoria ripassata

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Mortadella, burrata e pistacchio

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Forza Roma datterini giallo e rossi, mozzarella, provola affumicata

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Margherita

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Marinara

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Napoli

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Capricciosa

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Quattro formaggi

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Griglia

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Prodotto Prezzo Disponibile
Gran misto alla griglia (x2 persone)

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Abbacchio alla "Scottadito"

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Arrosticini di pecora con lardo di Colonnata (8 pezzi)

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Tagliata di manzo

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Tagliata di manzo al lardo di Colonnata

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Tagliata di manzo con scaglie di parmigiano

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Gattaburger 200gr di hamburger di manzo con cicoria ripassata, provola affumicata, pancetta arrosto e anelli di cipolla servito con patatine cacio e pepe

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Contorni & fritti

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Patate al forno

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Cicoria ripassata

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Insalata

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Filetto di baccalà

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Fiore di zucca con mozzarella e alice

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Fiore di zucca con burrata e pomodoro secco

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Supplì al ragù

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Supplì alla cicoria

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Patatine fritte

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Patatine fritte cacio e pepe

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Contorni stagionali

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Carciofo alla giudia

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Carciofo alla romana

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Puntarelle alla romana

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Dessert

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Tiramisù

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Tiramisù al pistacchio

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Sorbetto al limone

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Cheesecake alla Nutella

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Tartufo artigianale di Pizzo Calabro

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