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Antipasti

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Antipasti del massaro Antipasti tradizionali

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Purèa di fave e cicorie con contorni

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Tagliatella di seppia cotta con barattiere e cipolla rossa in agrodolce

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Polpette di carne al sugo

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi piatti

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Zuppa dei Messapi Zuppa di legumi e cereali

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Spaghetti all'assassina

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Foglie d'ulivo con gamberi, fiori di zucca e zucchine alla poverella

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Tubettini alle cozze in salsa tarantina

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Strascinate di grano arso con brasciola della tradizione e polpetta di pane

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Spaghetti alla chitarra con fagiolini, pomodorino e cacioricotta

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Secondi piatti

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Parmigiana di melanzane

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Pescato del giorno alla griglia con verdure spadellate, olio e aceto

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Fornello fasanese Bombette classiche (2 pz), bombette impanate (2 pz), salsiccia zampina (1 pz), costolette di agnello (2 pz), gnummaredd (4 pz) con patate alla cenere

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Pecora alla rizzola

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Pollo di masseria in coccio con patate e rosmarino Minimo 2 persone

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Bombette

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Alette di pollo

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Agnello

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Salsiccia zampina

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Gnumaredd

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Dalla griglia

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Filetto di manzo con patate al forno

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Fracosta con patate al forno

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Costata di scottona podolica con patate al forno 100 euro al kg

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Contorni

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Verdure in foglia ripassate

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Patate fritte

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Patata schiacciata

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Verdure alla griglia

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Insalata mista dal nostro orto

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Dolci

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Tiramisù

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La guantiera della domenica Minimo 2 persone

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Gelato al pistacchio di Mario dal 2010

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Sospiro al limone

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Yogurt e susine

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