Vai al contenuto
gnam.menu

Menu

La Foresta

Carica una foto del menu Com'era Dati del locale Vedi la pagina

Antipasti

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Bianco, nero e fumo crema di sedano rapa con pesce di lago in crosta di sesamo e speck croccante

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tradizione evoluta Sarda di lago dissalata e crema di burrata con pan brioche, pomodorini confit e marmellata di cipolla rossa

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Sentieri d'isola Salame e pancetta di Monte Isola, focaccia casereccia e giardiniera fatta in casa

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
La nostra storia Selezione di marinature ed affumicati di lago accompagnati dalla classica sardina di Monte Isola (minimo 2 persone)

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Ritorno a casa Gnocchetti di polenta e spinaci al ragù bianco di migole con fonduta di formaggella delle valli e guanciale croccante

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Sottosopra Fusilloni e asparagi con pesce di lago e caviale di trota

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Pacchero d'autore Paccheri con pesto alla trapanese, trota fumé e mandorle croccanti

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Equilibrio n°1 Spaghettoni al burro di malga e zafferano, polline e bottarga di sardina

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Secondi

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Morbido contrasto Guancetta di maialino con salsa bbq su crema di patate arrosto

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
L'essenza del lago Il classico pesce di lago alla griglia

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Sottovoce & nerano Filetto di pesce di lago cotto a bassa temperatura con zucchine alla nerano

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
L'oro del Sebino Filetti di persico dorati come la tradizione vuole, in base alla disponibilità del giorno

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Dolci

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Brezza d'ulivo Semifreddo artigianale all'olio extravergine d'oliva, croccante di nocciole tostate e crumble al sale dolce

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tirami a Galla Crema al mascarpone montata, biscotto al caffè e polvere di cacao amaro

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.