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Antipasti sfiziosi

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Monti boschi e colline Selezione di salumi e prodotti caseari del territorio

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Manzetta e fragole Battuta di manzetta con mirepoix di fragole al pepe bianco e graniglia di pane casereccio

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Un calamaro a Nerano Crudo di tagliatelle di calamaro con zucchinella e coulis di provolone

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Orto mare Insalatina di mare secondo pescato (polpo, seppia, calamaro e gamberi) servita con verdurine in varie consistenze

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Tuna cake tartare Cheesecake di tonno crudo e frutti rossi, con cremoso di formaggio

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi piatti

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Paccheri del Mediterraneo Pomodorini arrosto, pescato del giorno (branzino/orata), basilico e cenere di limone

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Intreccio Fusillone di Gragnano con peperoni, trota salmonata e crumble di pistacchi

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Capriccio al limone Tagliolini caserecci con burro di centrifuga, limone del Garda e crudo di gamberi

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Grezzo contemporaneo Rigatoni artigianali con salsa rustica ai pomodori e riduzione al basilico

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Intramontabile Tagliatella di pasta fresca con ragù di manzo alla bolognese

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Secondi piatti

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Fish & Grill Grigliata di pesce (calamaro, polpo, branzino, gambero, tonno) servita con intrugli segreti

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Riccio di calamaro Calamaro arricciato su fondente di peperoni

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Laguna blu Roll di trota salmonata su cremoso di patate agli agrumi e verdure al salto

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Il manzo Tagliata di controfiletto di manzo servita con tuberi e radici

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La mucca ubriacona Filetto di manzo con caramello di Amarone e crumble di nocciole

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Dall'orto

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Patate al forno

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Patate fritte

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Insalata mista

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Le verdure cotte del giorno

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Hamburger

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Hamburger di manzo Hamburger di scottona con formaggio, insalata, pomodoro e salsa Darsena, servito con patate fritte

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Hamburger di polpo Polpo arrostito, stracciatella e insalata al limone, servito con patate fritte

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Hamburger di tonno Hamburger di tonno fresco, pomodoro, insalata e maionese al lime, servito con patate fritte

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Stuzzichini da condividere

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Omaggio alla terra dello Chef Friggitoria mignon napoletana
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Pinsa romana

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Regina margherita Polpa di pomodoro, fiordilatte, basilico, olio EVO del Garda

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Ortolana Polpa di pomodoro, fiordilatte, verdure miste

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La parmense Polpa di pomodoro, burrata, prosciutto crudo, olio EVO del Garda

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La lombarda Fiordilatte, gorgonzola, noci, pancetta

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La pugliese Polpa di pomodoro, stracciatella, datterini, acciughe del Cantabrico

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Bologna Polpa di pomodoro, fiordilatte, mortadella, granella di pistacchio, estratto di basilico

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Diavoletta romana Polpa di pomodoro, fiordilatte, salame piccante

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Proposte vegetariane o vegane

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Soffione di patate e peperoni Sfera di patate fresche fritta con peperoni stufati

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Fantasia di verdure Millefoglie salata con verdure affumicate e crumble di pane e olive

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Un pomodoro sul crostone Crostone di pane casereccio con pomodori fantasia

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Cous cous all'ortolana Cous cous con verdure al salto

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Fusillone siciliano Fusillone ricotta e mandorle

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Dolci fatti in casa

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Prodotto Prezzo Disponibile
Le delizie del giorno Dolci dall'animo napoletano e stile italiano, sfornati ogni giorno dalla nostra pasticceria

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Il nostro tiramisù

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La crema nel bosco Crema chantilly con frutti di bosco, crumble di frutta secca

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La frutta incontra il gelato Sandwich di frutta mista con il cuore del suo gelato

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I gelati artigianali

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L'ananas al maraschino

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Il dolce veg Semifreddo al cocco

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Flunè rosso Zenegaglia (vino dolce a bicchiere)

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Moscato d'Asti (vino dolce a bicchiere)

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