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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Crostone di cavolo nero e scaglie di pecorino

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Terrina di fegatini di pollo Salsa di mandarino, nocciole tostate e pan brioche

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Selezione di salumi e formaggi del territorio Giardiniera di nostra produzione e miele di castagno

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Cacciucco di moscardini leggermente piccante Con petali di pane croccante

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Polpo arrosto Con tortino di patate rustico e maionese allo zenzero

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Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Ribollita toscana

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Orzotto ai funghi pioppini con guanciale croccante

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Lasagna verde ai carciofi e provola affumicata

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Tortellone mugellano al ragù di mucco pisano

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Tagliolini al tartufo di stagione

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Gnocchetto al nero di seppia, gamberi e la sua bisque Con broccoletto verde croccante

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Spaghetti alle vongole Profumo di limoni e bottarga di muggine

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Ravioli di pesce con pane, burro e acciughe

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Secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Trippa alla pisana

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Sella di maialino cotta a bassa temperatura Con il suo fondo e semi di sesamo al miele

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Ossobuco di vitello Con morbido di patate rosse

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Coscia d'anatra confit Con bietola e patate al forno

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Controfiletto di manzo Olio alle erbette e patate al forno

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Baccalà al vapore Con porri, olive taggiasche, capperi e polenta

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Fritto misto di calamari, gamberi e verdure croccanti

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Contorni

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Fagioli cannellini con olio Evo

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Spicchi di patate al forno

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Patate fritte

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Desserts

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Tiramisù della casa con cioccolato al latte

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Apple pie con gelato alla crema

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Cantuccini fatti in casa con vin santo Nocciole tostate, cioccolato fondente e arancia candita

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Tortino caldo al cioccolato, uva passa e Habanero

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Crostata con crema di riso e agrumi

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Pizze

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Margherita Pomodoro, mozzarella

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Napoletana Pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe

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Salame Pomodoro, mozzarella, salame

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Diavola Pomodoro, mozzarella, salame piccante

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Prosciutto e funghi Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi

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Capricciosa Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi

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4 Stagioni Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi, olive

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Prosciutto crudo Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo

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Vegetariana Pomodoro, mozzarella, verdure

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4 Formaggi Pomodoro, 4 formaggi

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Mediterranea Pomodoro, mozzarella, mozzarella di bufala, pomodorini

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Calzone Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi

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Tonno e cipolla Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla

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Salsiccia e gorgonzola Pomodoro, mozzarella, salsiccia, gorgonzola

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Crudo e mascarpone Pomodoro, mozzarella, crudo, mascarpone

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Pisana Pomodoro, acciughe, capperi, grana

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Tenco Mozzarella, salsa al tartufo, funghi, grana

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Saporita Mozzarella, gorgonzola, salsiccia, fior di zucca, radicchio

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San Leonardo Mozzarella, mortadella di Prato, stracciatella, pistacchio

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