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La Corte di Bacco

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Cruditè
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Prodotto Prezzo Disponibile
Ostrica Gillardeau, Scampo XL e Gambero Rosso di Mazara del Vallo

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Ostriche Gillardeau 6€ al pezzo, minimo 2 pezzi

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Insalatina di Mare alla Mediterranea

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Alici Sale e Pepe XXL

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Sautè di Cozze

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Sautè ai Frutti di Mare

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Pacchero con Granceola e Pomodorino Fresco

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Mezzo Pacchero ai Frutti di Mare

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Spaghetti alle Vongole

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Linguine o Pacchero all'Astice

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Orata o Spigola Intera o Rana Pescatrice Intera Orata/Spigola c.a. 400g, Rana Pescatrice c.a. 1kg. Chiedi a Mauro o allo chef!

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Bistecca di Tonno Rosso Pinna Gialla con Patate al Forno

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Bistecca di Pesce Spada con Patate al Forno

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Frittura Gamberi e Calamari

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Taglieri
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Prodotto Prezzo Disponibile
Degustazione Salumi Selezione "Tomaso" e Formaggi Nazionali Per 2 persone. Prosciutto crudo di suino bianco, salsiccia dolce, salsiccia piccante, pancetta arrotolata, lonzardo, salame di suino bianco e capocollo, caciotta del Matese e caciocavallo di Pietraroja

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Degustazione di Prosciutto Crudo Razza Nero Casertano 24 Mesi 150 grammi c.a. con focaccia

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Selezione di Formaggi Degustazione di formaggi nazionali e confetture nostrane

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Salumi di Mare Bresaola di spada, ventresca di tonno alle erbe e senape Dijon, salsiccia di mare e prosciutto di tonno

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Antipasti
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Prodotto Prezzo Disponibile
Tartare di Manzetta Tartare di manzetta, gel di anguria, cubettata di feta greca, olive kalamata e fresella sbriciolata

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Uovo Tartufato Uovo pochè su spuma di patata al pecorino e tartufo fresco estivo

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Cheesecake di Mare Cheesecake di baccalà islandese con cremoso di patata viola, terra al limone e mayo al basilico

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Bun Nero Bun al carbone vegetale con tartare di gambero rosa, mayo alle olive, zest di limone candito, caviale di salmone e olio al prezzemolo

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Primi Piatti
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Diplomatico Diplomatico ripieno alla burrata su vellutata di fiori di zucca, tartare di manzetta e limone candito

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Gnocchetto Carbonara e Tartufo Gnocchetti di semola con cremoso al pecorino romano DOP, tartufo fresco estivo e uovo pochè

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Bottone alla Nerano Bottoni di pasta fresca ripieni alla nerano con riduzione di gambero rosso, tartare di gambero, chips di zucchine e olio al basilico

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Linguine Vongole e Bottarga Linguine di grano duro, vongole veraci, bottarga di ricciola home made, zest di lime e caviale

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Secondi Piatti
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Prodotto Prezzo Disponibile
T-bone di Marchigiana Min 400g con patate al forno e ratatouille di verdure. Prezzo all'etto.

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Filetto di Manzetta Danese c.a. 250g con tartufo fresco, funghi porcini e patate al forno

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T-bone di Manzetta Prussiana Min 400g con patate al forno e ratatouille di verdure. Prezzo all'etto.

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Agnello al Pepe Verde Agnello Laticauda scottato al pepe verde con peperoni di fiume e patate arrosto

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Ricciola alla Nerano Filetto di ricciola su vellutata ai fiori di zucca, zucchine alla scapece e olio al basilico

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Polpo Nero Polpo pastellato al carbone vegetale con insalatina di misticanza, pinoli, crostini e citronette alla pesca

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Contorni
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Prodotto Prezzo Disponibile
Patate al Forno

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Funghi Porcini

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Patatine Fritte

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Insalata Verde

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Insalata Mista

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Peperoncini di Fiume

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Pizze Classiche
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Prodotto Prezzo Disponibile
Margherita Pomodoro, fiordilatte, olio evo e basilico

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Margherita Napoli Pomodoro, fiordilatte, Parmigiano Reggiano 36 mesi, olio evo e basilico

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Bufalina Pomodoro, mozzarella di bufala, olio evo e basilico

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Marinara Pomodoro, origano, aglio, capperi, acciughe del Mar Cantabrico, olio evo e basilico

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Napoletana Pomodoro ciliegino, origano, aglio, olio evo e basilico

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Diavola Pomodoro, fiordilatte, salame Napoli piccante, olio evo e basilico

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Quattro Formaggi Fiordilatte, crema di pecorino romano DOP, gorgonzola, scaglie di grana padano DOP, olio evo e basilico

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Valtellina Provola fresca, bresaola della Valtellina IGP, rucola, scaglie di Parmigiano Reggiano 36 mesi, pomodorini freschi, olio evo e basilico

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Vegetariana Fiordilatte, zucchine, melanzane e peperoni ripassate in padella, olio evo e basilico

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Cusanarella Fiordilatte, salsiccia fresca di suino bianco, patata arrosto, olio evo e basilico

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Boscaiola Fiordilatte, lamina di funghi porcini, salsiccia fresca, tartufo fresco del Matese, olio evo e basilico

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Pizze Ruota di Carro
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Margherita Pomodoro, fiordilatte, olio evo e basilico

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Napoletana Pomodoro, aglio, origano, olio evo e basilico

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Provola e Pepe Pomodoro, provola, pepe, olio evo e basilico

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Pizze Gourmet di Mare
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Islandese Fiordilatte, crema di patate viola, baccalà mantecato, crumble al limone, mayo al basilico, olio evo e basilico

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Scapece Fiordilatte, crema di fiori di zucca, zucchine alla scapece, zest di limone e carpaccio di ricciola, olio evo e basilico

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Gamberona Fiordilatte, tartare di gambero, ricotta mantecata alla bisque e lime, crumble alle erbe, olio evo e basilico

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Pizze Speciali
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Tre Pomodori Fiordilatte, vellutata di pomodorino giallo, riduzione di pomodoro bruciato, pomodorini semi dry, olio evo e basilico

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Benvenuti al Sud Pomodoro, fiordilatte, salame Napoli selezione Tomaso salumi, patate al forno, scaglie di caciocavallo di San Gregorio, olio evo e basilico

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Caprese Insalatina di datterini gialli e rossi, stracciata di bufala, cipolla in agrodolce, pesto di basilico, olio evo e basilico

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Che Figata! Fiordilatte, mortadella artigianale, composta di fichi, ricotta secca, olio evo e basilico

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Parmigiana Rivisitata Fiordilatte, pomodoro, melanzane impanate e fritte, parmigiano reggiano DOP, pesto di basilico, olio evo e basilico

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Piemontese Fiordilatte, crema al pecorino romano DOP, tartare di scottona piemontese, crema di fiori di zucca, limone candito, noci macinate, olio evo e basilico

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Trentina Fiordilatte, noci macinate, gorgonzola, speck del Trentino Alto Adige, olio evo e basilico

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Friariello in Doppia Consistenza Fiordilatte, crema di peperoni di fiume, prosciutto crudo di suino bianco, peperoni di fiume croccanti, olio evo e basilico

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L'Affumicata Fiordilatte, prosciutto cotto affumicato selezione Cillo, crema al parmigiano reggiano DOP, tartufo nero fresco estivo, tarallo sbriciolato all'oliva caiazzana, olio evo e basilico

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Marinara Rivisitata Pomodori del Piennolo gialli e rossi, acciughe del Mar Cantabrico, olive Kalamata, capperi, origano, olio evo e basilico

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La Pizza del Capo Pomodoro, fiordilatte, salsiccia secca piccante, gorgonzola, olio evo e basilico

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Bevande
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Prodotto Prezzo Disponibile
Acqua 0,75cl Naturale/Frizzante

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Coca Cola 33cl Classica o Zero

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Fanta

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Estathè Limone/Pesca

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Birre alla Spina
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Prodotto 0.2 0.4 0.5 Prezzo unico Disponibile
San Miguel 5%

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Distelhauser Pils 5%

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Erbanina IPA 6%

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Laguna Beach American IPA 6,5%

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Birre in Bottiglia e Lattina
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Prodotto Prezzo Disponibile
Birrificio Keychain IPA 5.6% 33cl, anche gluten free

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Birrificio Keychain Duple IPA 7.8% 33cl, anche gluten free

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Corona Alcol Free 33cl

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