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La Corte Dell'Oca

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Il principio
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Prodotto Prezzo Disponibile
Il principio Vassoio di crostini misti su pane di casa e vassoio di prosciutto, salame e mortadella
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Il gran principio
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Prodotto Prezzo Disponibile
Il gran principio Vassoio di crostini misti su pane di casa, vassoio di prosciutto, salame, mortadella e vassoio di verdure di stagione cucinate in forno ed in padella
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Le zuppe
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Le zuppe Di farro, di verdure, passato di verdure, ribollita, pappa col pomodoro, passato di fagioli con maltagliati, crema di cipolle, purea di fave con cicoria (solo in inverno), vellutata di zucca e carote, crema di ceci
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In brodo di carne
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In brodo di carne Tagliolini, stracciatella
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Tortellino di casa in brodo di carne
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Tortellino di casa in brodo di carne
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I risotti
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I risotti Con qualunque verdura di stagione (una o più), legate con grana padano e provola affumicata (radicchio rosso, zucchina, porro, melanzana, cicoria, spinaci); ai funghi, ai formaggi, allo zafferano. In stagione: fiori di zucca, carciofi, melone
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La pasta e...
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La pasta e... Penne, spaghetti, fusilli, rigatoni, polenta, gnocchi di patate
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La pasta fatta in casa
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Prodotto Prezzo Disponibile
La pasta fatta in casa Pappardelle, tagliatelle, tagliolini, tortelli di patate, ravioli. Pici e tortellini artigianali di "Donna Eleonora"
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I piatti in umido e...
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Prodotto Prezzo Disponibile
I piatti in umido e... Trippa al pomodoro, cinghiale, spezzatino di vitello al pomodoro sul purea di patate, scottiglia (misto carni in umido, pomodoro e olive nere), salsicce con fagioli all'uccelletto, fegatelli rete e alloro
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I bolliti misti
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I bolliti misti (in inverno) Manzo, pollo, coda, lingua, testina, guancia con salse, sottolio o sottaceti
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Gli arrosti in forno
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Di prosciutto di maiale, pollo, coniglio o anatra

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Completo di tutto

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I fritti in padella
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Prodotto Prezzo Disponibile
Di agnello, pollo o coniglio

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Completo di tutto

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Cotoletta alla milanese

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La brace
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Prodotto Prezzo Disponibile
Di agnello, pollo, coniglio o tutto di maiale

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Misto brace (agnello, pollo, coniglio, maiale e vitello)

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Costata di vitello 4,00 € all'etto

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Bistecca fiorentina, tagliata di fiorentina (al rosmarino, al pepe verde, all'aceto balsamico, rucola e grana) 4,50 € all'etto

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Grande filetto (al rosmarino, al pepe verde, all'aceto balsamico o con rucola e grana)

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Tagliata nel coccio all'aretina 4,50 € all'etto

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In padella
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In padella Scaloppine al vino bianco o aceto o limone, straccetti vitello rucola e grana, bistecca di maiale affogata con patate
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Per accompagnare
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Insalata verde, pomodori

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Insalata mista, patate arrosto, patate fritte, purea di patate, verdure grigliate (radicchio, melanzana, peperone, zucchina), spinaci, cicoria, mix patata zucchina e carota lessa

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Misto fritto di verdure

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I dolci di casa
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I dolci di casa Secchi o al cucchiaio con vinsanto (chiedi la carta dei dolci)
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Le bevande
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Prodotto Litro Mezzo litro Quarto di litro Prezzo unico Disponibile
Acqua Verna (naturale, leggermente gas, molto gas) 1 litro

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Vino della casa (Rosso di Montepulciano, Bianco d'Orvieto)

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Caffè Dalla «Faema E61»

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Liquori 3,00 € o 10,00 € a seconda del servizio (non specificato se al bicchiere o alla bottiglia)

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