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La Corte Dei Mari

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Antipasti

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Degustazione tra il crudo e il cotto (min. 2 persone) Percorso degustazione pensato per condividere una selezione di specialità di mare crude e cotte, preparate secondo la fantasia dello chef

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Insalata di crostacei Mix di crostacei freschi con verdure croccanti, frutta e olio extravergine, dal gusto leggero e raffinato

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Pagnotta con polpo, stracciatella, limone e panelle Pane caldo farcito con polpo morbido, stracciatella cremosa, note fresche di limone e panelle croccanti

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Il crudo dello chef Selezione di crudi di mare scelti dallo chef, tra ostriche, tartare, carpacci e crostacei freschissimi, serviti con condimenti delicati che esaltano il sapore del mare

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Gamberessa croccante Neonata di gamberi croccanti, serviti caldi e fragranti

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Parmigiana Classica parmigiana preparata con ingredienti freschi e gratinata al forno, dal sapore intenso e avvolgente

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi piatti

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Linguine all'astice Linguine mantecate con astice fresco, in un sugo ricco e profumato

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Spaghetti vongole, ricci e limone Spaghetti con vongole veraci, ricci di mare e una delicata nota agrumata di limone

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Chitarre cacio, pepe e gamberi Pasta alla chitarra con crema di pecorino, pepe nero e gamberi freschi

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Paccheri del marinaio Paccheri con assortimento di pesce e frutti di mare in un sugo saporito della tradizione marinara

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Spaghetti tricolore Spaghetti dai colori e sapori mediterranei con ingredienti freschi e genuini

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Spaccatelle con zucchine e menta Pasta fresca con zucchine saltate e profumo di menta, dal gusto delicato e aromatico

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Secondi piatti

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Trancio di spada alla griglia Pesce spada grigliato, tenero e saporito, servito con aromi mediterranei

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Involtini di gamberi Gamberi avvolti in una panatura profumata e cotti alla perfezione

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Frittura di pesce Selezione di pesce e calamari fritti, croccanti e leggeri

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Uovo croccante dello chef Uovo dal cuore morbido con panatura croccante, creazione originale dello chef

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Calamaro ripieno all'eoliana Calamaro farcito secondo la tradizione eoliana, con ingredienti mediterranei e profumi intensi

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Girello di tonno al pistacchio Tonno scottato con crosta croccante di pistacchio, dal gusto elegante e deciso

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Tagliata di manzo Tagliata di manzo tenera e succosa, servita con condimenti semplici che ne esaltano il sapore

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Contorni

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Patate al forno

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Insalata mista

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Verdure grigliate

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Cocktail consigliato

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Mediterranean Blossom Spritz Il nostro cocktail signature, pensato per accompagnare l'intero percorso gastronomico. Le note luminose del lime incontrano la delicatezza floreale del sambuco, mentre menta fresca e rosmarino regalano profumi che ricordano gli agrumeti affacciati sul mare. Le bollicine del Prosecco completano il sorso con eleganza e leggerezza
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