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La Congrega

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliere di Salumi e Formaggi Selezione di salumi e formaggi italiani accompagnati da confetture e pane.

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Frisellona Mediterranea Frisella croccante con tartare di tonno rosso, stracciatella fresca e semi di sesamo.

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Insalatina di Polpo Polpo e verdure croccanti, condito con olio extravergine e agrumi.

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Sashimi di Salmone Salmone selezionato servito a fettine sottili con yogurt greco alle erbe.

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Verdure Grigliate Verdure di stagione cotte alla griglia e condite con olio extravergine.

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Patate al Forno Patate aromatizzate con erbe mediterranee.

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Poker Assassina Quattro interpretazioni dell'iconica Assassina barese, classica, san giovanni, con stracciatella, con datterino giallo.

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Calamarata Pasta calamarata con gamberi, datterino giallo e pesto di rucola fresca.

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Chicche di Patate Morbidi gnocchetti con pesto di pistacchio, stracciatella e tonno.

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Le pinse

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Classica Pomodoro, mozzarella "Gioiella" di Gioia del Colle e basilico.

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Bianca con Speck e Cipolla Caramellata

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Bianca con porchetta, provola affumicata, patate al rosmarino e salsa cacio e pepe

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Rossa con capocollo, burrata e pomodoro secco

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Bianca con tonno Rosso, datterino giallo, stracciatella e rucola

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Secondi piatti

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Carpaccio di carne salada Fettine sottili di carne salada con crema di burrata, mandorle e vinaigrette agli agrumi.

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Tagliata di pollo Petto di pollo grigliato servito con pomodorini tricolore, rucola e scaglie di grana.

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Filetto alla Birra IPA Filetto di Manzo cotto lentamente e sfumato con birra IPA artigianale.

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Tartare di Manzo Battuta di Manzo preparata al coltello con stracciatella e granella di pistacchio.

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Polpo alla Luciana Polpo tenero con pomodoro, cipolla, sedano e crostini croccanti.

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Tonno Rosso Scottato Tonno appena scottato, salsa teriyaki e misticanza di stagione.

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Le polpette

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Polpetta Cacio e Pepe Croccante fuori e cremosa dentro, ispirata al celebre piatto romano.

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Polpetta con Crema di Pistacchio Una polpetta morbida e saporita accompagnata da una vellutata crema di pistacchio.

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I dolci

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Prodotto Prezzo Disponibile
Semifreddi Artigianali Dessert freschi e golosi preparati secondo disponibilità.

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Mini Vaschette Gelato Una selezione di gusti perfetta per concludere il pasto con leggerezza.

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Cheesecake Cotta Cremosa cheesecake da forno con copertura stagionale.

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Tiramisù della Casa La nostra interpretazione del classico dolce italiano al caffè.

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