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La Conchiglia D'Oro

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Percorsi degustazione

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Prodotto Prezzo Disponibile
Business lunch entrée di benvenuto, antipasto, primo piatto, calice di vino, caffè; solo a pranzo, esclusi festivi e prefestivi, coperto escluso

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La memoria del mare entrée di benvenuto, quattro assaggi di mare, risotto alla fiamma, filetto di spigola in crosta di patate, cialda con gelato alla vaniglia e frutti di bosco

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Menù al buio scelta dello chef, 7 portate

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Antipasto della Conchiglia d'Oro crudi, bolliti e caldi

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Misto di antipasti bolliti e caldi

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Crudo Royale tre portate con crostacei, carpacci, tartare e ostrica

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Alici del Cantabrico Rosalita con burro aromatizzato

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Calamaretto dell'Adriatico 4

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Tonno tataki con agrumi e riduzione di soia e miele 4, 6, 11

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Scampetti al rosmarino 4

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Ostriche (al pezzo) 14

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Insalata di mare con citronette agli agrumi 4, 14, 9, 3, 2, 10

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Cocktail di scampi 3, 2, 10

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Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Risotto con scampi sgusciati al flambé di Centerba minimo 2 porzioni. 2, 7

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Pacchero con astice fresco spolpato 2, 1

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Chitarrina Scoglio Rosé 3, 2, 14, 4, 1

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Spaghettoro Verrigni con calamari, scampi e vongole 2, 14, 1

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Cappellacci di burrata, scampi e julienne di zucchine 2, 3, 7

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Secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Filetto di spigola in crosta di patate, olive e pomodorini 4, 7

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Filetto di rombo alla brace con fondente di patata e verdura di stagione 4, 3, 7

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Guazzetto con sogliola, mazzancolla e calamari 4, 14

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Polpo scottato con crema di zucca e bieta croccante 4, 14

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Rana pescatrice al forno con patate e olive oppure alla cacciatora prezzo secondo pescato. 4, 7

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Calamari e mazzancolle alla brace 14, 4, 2

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Grigliata mista alla brace 14, 4, 2

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Scampi di prima qualità (all'etto) al rosmarino, al cognac oppure al ghiaccio; 9 euro l'etto. 2

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Spigola al sale prezzo secondo pescato. 4

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Frittura di calamari e gamberi minimo 2 porzioni. 4, 3, 14, 8

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Dessert

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Prodotto Prezzo Disponibile
Cremoso al cioccolato fondente 72% Valrhona Guanaja con pere al montepulciano e gelato al melograno 1, 3, 7

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Tartelletta con cremoso al mascarpone e frutti rossi 1, 3, 7

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Crostatina al limone con meringa e gelato al fiordilatte e rosmarino 1, 3, 7

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Lingotto al cocco e lime con gelato al mango e crumble allo zenzero 1, 3, 7

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Semifreddo alla liquirizia con crumble al cacao e caramello salato 1, 3, 7

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Tiramisù 2.0 3, 7

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Cialda con gelato alla vaniglia e frutti di bosco 1, 3, 7, 8, 6

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Sorbetto al limone 1, 3, 7, 8, 6

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