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La Cialoma

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Antipasti

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Insalata di mare Vongole, cozze, calamari, gamberetti, polpo, olio, prezzemolo

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Impepata di cozze Cozze, aglio, olio, aceto, pepe nero, prezzemolo, origano

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Zuppa di cozze Cozze, aglio, salsa di pomodoro, prezzemolo, olio, origano

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Caponata di tonno Tonno, cipolla, peperoni, melanzane, sedano, salsa agrodolce, pinoli, menta, capperi

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Tartare di tonno Tonno, olio, sale, pepe

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Cruditè Per due persone: scampi, ostriche, tonno, gambero rosso, gamberetti, olio

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Entrèe antipasti Cinque portate di pesce in base al pescato del giorno

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Contorni

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Patatine fritte

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Verdure grigliate Melanzane, radicchio, zucchine, pomodori, prezzemolo, olio

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Insalata mista Iceberg, pomodoro ciliegino

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Insalata della nonna Pomodoro, cipolla rossa di Calabria, ricotta salata

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Bruschette al pomodoro Pomodoro, olio evo, origano, sale

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Caprese Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico, olio evo, origano

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Insalatissima Lattuga iceberg, pomodoro ciliegino, tonno, cipolla, mozzarella, olive bianche, carote, radicchio

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Primi piatti

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Linguine allo scoglio Vongole, cozze, gamberi, calamari, polpo, gamberone, ciliegino, aglio, olio, prezzemolo

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Linguine alle vongole Vongole, ciliegino, aglio, olio, prezzemolo

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Chicche alla mediterranea Pesce spada, melanzane, ciliegino, menta, mandorle, limoncello, aglio, olio, prezzemolo

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Linguine La Cialoma Cozze, datterino, burrata, pesto di basilico, olio, menta

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Amatriciana Guanciale, salsa di pomodoro, peperoncino, cipolla, pecorino, vino bianco

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Norma Salsa di pomodoro, melanzane, aglio, olio, ricotta salata

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Lasagna classica Salsa di pomodoro, ragù di vitello, prosciutto cotto, cipolla, sedano, carote, olio

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Lasagna al pesce spada Besciamella, pesce spada, melanzane, ciliegino, aglio, prezzemolo

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Carbonara Guanciale, uovo, grana, pepe nero

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Bolognese Ragù di carne, sedano, carote

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Linguine al nero di seppia Seppie, nero di seppia, concentrato di pomodoro, vino bianco, cipolla, peperoncino

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Buscate muciara Gamberi, porcini, datterino, aglio, olio, prezzemolo

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Casarecci zucchine e ricotta salata Zucchine, ricotta salata, menta

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Pennette alla catanese Alici, pomodoro, piselli, finocchio selvatico, pan grattato

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Linguine polpa di ricci Polpa di ricci, olio evo, prezzemolo

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Secondi piatti di pesce

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Trancio di tonno grigliato Olio, prezzemolo

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Trancio di pesce spada grigliato Pesce spada, olio, prezzemolo

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Trancio di pesce spada fresco grigliato Pesce spada, olio, prezzemolo

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Grigliata mista Calamari, pesce spada, gamberoni, olio, prezzemolo

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Frittura di calamari

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Pesce spada all'eoliana Pesce spada, capperi, cipolla, ciliegino, prezzemolo, olio, pepe nero

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Sarde a beccafico Sarde, pangrattato, pinoli, uva sultanina, formaggio

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Involtini di spada Pesce spada, pangrattato, pinoli, uva sultanina, formaggio, cipolla

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Frittura di paranza Alici, triglie, calamaretti, merluzzetti, pescato del giorno

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Polpo grigliato Olio, sale, limone

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Calamaro grigliato Olio, sale, limone

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Salmone grigliato Olio, sale, limone

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