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La Centrale Gourmet

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Insalate
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Prodotto Prezzo Disponibile
Croccante Insalata valeriana, ceci, feta, finocchi, cetrioli, carote julienne, pomodorini

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Domande di questo prodotto nessuna
Greca Insalata, pomodori pachino, cetrioli, origano, cipolla rossa, feta, olive nere, salsa yogurt

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Domande di questo prodotto nessuna
Mediterranea Insalata, rucola, mozzarella di bufala, pomodori pachino, basilico, olive, origano

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Domande di questo prodotto nessuna
Messicana Insalata, rucola, radicchio, tonno, fagioli, mais, pomodorini

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Domande di questo prodotto nessuna
Mista Insalata, carote, pomodori

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Rustica Insalata valeriana, carciofi grigliati, tonno, pomodorini secchi, noci, sedano, uova sode, pepe

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Vegana Insalata, rucola, radicchio, finocchi, ceci, semi vari, carote, sedano, arancia

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Centrifughe
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Prodotto Prezzo Disponibile
Antiossidante Ananas, mela, arancia

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Drenante Kiwi, mela, finocchio

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Vitaminica Carota, arancia, mela, zenzero

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Dessert
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Prodotto Prezzo Disponibile
Bicchierino "Foresta nera"

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Cheesecake con topping a scelta

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Crema al caffè Senza glutine

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Crema al caffè con panna

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Crema al mascarpone con frutta fresca

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Fetta di torta del giorno con pallina di gelato a scelta

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Macedonia

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Macedonia con gelato 1 pallina

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Panna cotta con topping a scelta

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Sorbetto al limone Con vodka 4,00

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Tiramisù

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Creperia
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Prodotto Prezzo Disponibile
Gelato e frutta fresca

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Nutella e cioccolato fuso Bianco, latte, fondente

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Con frutta o con gelato

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Domande di questo prodotto nessuna
Nutella e frutta fresca

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Nutella e zucchero a velo

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Gelato
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Prodotto Prezzo Disponibile
Affogato al caffè Gelato alla crema, caffè, panna

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Coppa affogato

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Coppa amaretto Gelato alla crema, fior di latte, stracciatella, salsa al cioccolato, panna montata, amaretti

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Domande di questo prodotto nessuna
Coppa baby 1 gusto con panna montata

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Coppa bacio 3 gusti tra cioccolato, nocciola, stracciatella con panna montata, granella di nocciola, topping al cioccolato e alla crema di nocciole

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Domande di questo prodotto nessuna
Coppa goloso pistacchio Gelato al pistacchio, caramello salato, granella di pistacchio, panna montata

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Domande di questo prodotto nessuna
Coppa pesca Gelato crema, gelato fiordilatte, pesca fresca a cubetti, salsa ai frutti di bosco, mandorle, panna

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Domande di questo prodotto nessuna
Coppa piccola 2 gusti con panna montata

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Domande di questo prodotto nessuna
Mangia e bevi Macedonia con frutta di stagione, sorbetti di stagione, panna montata

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Domande di questo prodotto nessuna
Yogurt bianco

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Yogurt con 1 farcitura

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Yogurt con 1 farcitura + topping

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Yogurt con frutta

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Sushi
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Prodotto Prezzo Disponibile
Astice mango roll Riso, gambero in tempura, carpaccio di mango, avocado, tobiko, astice, teriyaki

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Domande di questo prodotto nessuna
California special roll Riso, nori, gamberi in tempura, philadelphia, maionese, carpaccio di tonno, spigola, tobiko

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Domande di questo prodotto nessuna
Classic sushibox roll 4 nigiri misti, 4 hosomaki salmone

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Dragon roll roll Roll con riso, alga nori, carpaccio di avocado, gambero in tempura, salsa teriyaki, maionese

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Eby crispy roll Roll con riso, alga nori, gambero in tempura, scaglie di tempura, maionese, mandorle, salsa teriyaki

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Evolution sushibox roll 4 nigiri misti, 4 uramaki roll classici, 4 hosomaki

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Domande di questo prodotto nessuna
Harumaki roll Roll con riso, alga nori, gambero in tempura, avocado, carpaccio di tonno, lime, gambero rosa, bottarga, philadelphia

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Domande di questo prodotto nessuna
Lobster roll Riso, nori, avocado, gambero in tempura, astice gratinato, mayo piccante, teriyaki

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Maguro special roll Riso, tonno cotto e marinato, avocado, carpaccio di tonno flambato, cipolla fritta, avocado, teriyaki

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Domande di questo prodotto nessuna
Salmon crispy roll Riso, salmone in tempura, mayo, salsa teriyaky, kataifi, nori

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Domande di questo prodotto nessuna
Salmon spicy roll Roll con riso, alga nori, avocado, gambero in tempura, maionese piccante, tartare di salmone, salsa teriyaki, pasta kataifi

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Domande di questo prodotto nessuna
Sashimi misto 6 pz Spigola, salmone, tonno

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Domande di questo prodotto nessuna
Shake hosomaki furai roll Riso, nori, salmone, philadelphia, teriyaki, fragola, panko

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Shake special roll Riso, carpaccio di salmone flambato, avocado, nori, mayo, uova di salmone, teriyaki

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Domande di questo prodotto nessuna
Sicily island roll Riso, nori, gambero al vapore, gambero rosa, maionese, avocado, lime, maracuja

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Domande di questo prodotto nessuna
Special sushibox roll 4 nigiri misti, 4 uramaki roll classic

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Domande di questo prodotto nessuna
Sushi party roll 32 pz 24 pz special roll + 8 classic roll

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Domande di questo prodotto nessuna
Sushi roll e sashimi 4 pz nigiri, 4 pz uramaki roll classic, 3 sashimi salmone, 3 sashimi tonno

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Domande di questo prodotto nessuna
Tartumaki roll Roll con riso, alga nori, gambero in tempura, carpaccio di salmone flambato, salsa tratufo, maionese, philadelphia, tobikko

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tonno spicy roll Riso, nori, avocado, gambero in tempura, maionese piccante, tartare di tonno, salsa teriyaki, cipolla croccante

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Poke
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Prodotto Prezzo Disponibile
Aloha poke bowl Riso, tonno, avocado, polpo, edamame, mayo piccante, teriyaki

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Hilo poke bowl Riso, tonno cotto, avocado, gomawakame, mais, cipolla, mayo piccante

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Maui poke bowl Riso, salmone cotto, gomawakame, avocado, mais, cipolla, maionese

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Poke tris bowl Riso, salmone, tonno, spigola, cavolo rosso, avocado

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Salmon poke bowl Riso, salmone, avocado, edamame, mango, cavolo rosso, mandorle

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Sunrise poke Riso, tonno marinato, gamberi in tempura, avocado, ceci, mais, teriyaki

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tuna poke bowl Riso, tonno, avocado, edamame, mango, cavolo rosso, mandorle

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Domande di questo prodotto nessuna

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Crudi
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Prodotto Prezzo Disponibile
Carpaccio di tonno

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Ostriche fine de claire Al pezzo

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Salmon tartare Salmone, avocado, mandorle affettate, teriyaki

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Domande di questo prodotto nessuna
Tonno tartare Tonno, avocado, astice gratinato, maionese piccante, stracciatella

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Dalla griglia
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Prodotto Prezzo Disponibile
Filetto di ricciola con pomodorini, capperi, olive e olio al basilico

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Gamberoni grigliati con gremolata di pesca, lime e mentuccia

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Grigliata mista di mare Spiedino di calamari e gamberi, gamberone, tonno, calamaro, capesante

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Domande di questo prodotto nessuna
Polpo croccante su crema di patate e cipolla caramellata

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Spigola alla griglia con salmoriglio

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Tagliata di tonno con tagliolini di zucchine e limone candito

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Domande di questo prodotto nessuna
Trancio di salmone con salsa greca

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Trancio di pesce spada alla catalana

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Fritti
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Prodotto Prezzo Disponibile
Fish and chips Baccalà

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Fritto di alici alla mediterranea

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Fritto di gamberi e calamari

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Fritto misto Gamberi, alici, calamari

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Domande di questo prodotto nessuna
Gran fritto di pesce

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Tonno al panko Tonno panko e patatine fritte

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Contorni del mare
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Prodotto Prezzo Disponibile
Patate al forno

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Patatine con buccia

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Verdure fritte

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Verdure grigliate

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Pizze semplici
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Prodotto Quarto di pala Mezza pala Tonda Prezzo unico Disponibile
Margherita Pomodoro, mozzarella fior di latte

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Marinara Pomodoro, aglio, olio EVO, origano

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Rossa Pomodoro, olio EVO, origano

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Pizze farcite
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Prodotto Quarto di pala Mezza pala Tonda Prezzo unico Disponibile
Capricciosa Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive, salamino piccante

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Cotto e funghi Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi champignon

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Crudo e rucola Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo, rucola

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Diavola Pomodoro, mozzarella fior di latte, salamino piccante

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Ligure Pomodoro, mozzarella fior di latte, pomodorini, pesto, basilico, acciughe

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Napoli Pomodoro, mozzarella fior di latte, acciughe, capperi

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Quattro formaggi Mozzarella fior di latte, Grana, scamorza, gorgonzola

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Regina Margherita Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Salsiccia friarielli Mozzarella fiordilatte, salsiccia, friarielli

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Salsiccia e peperoni Pomodoro, mozzarella fior di latte, salsiccia, peperoni

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Salsiccia, patate e rosmarino Mozzarella fior di latte, salsiccia, patate e rosmarino

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Stracchina Pomodoro, mozzarella fior di latte, stracchino, prosciutto crudo

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tonno e cipolla Pomodoro, mozzarella fior di latte, tonno e cipolla

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tosta Pomodoro, mozzarella fior di latte, salamino, funghi champignon, scamorza, fili di peperoncino

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Vegetariana Pomodoro, mozzarella fior di latte, verdure al forno

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Wurstel Pomodoro, mozzarella fior di latte, wurstel

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Domande di questo prodotto nessuna

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Pizze speciali
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Prodotto Quarto di pala Mezza pala Tonda Prezzo unico Disponibile
Bella Napoli Mozz. fior di latte, mozz. di bufala, pomodori secchi, acciughe, capperi, basilico

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Bianca con melanzane, pomodorini, bufala e basilico Mozz. fior di latte, melanzane, pomodorini, mozz. di Bufala e basilico

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Bresaola Mozzarella fior di latte, bresaola, rucola, pomodorini, scaglie di Grana

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Crostone Mozzarella fior di latte, prosciutto crudo, rucola, Grana, pomodorini

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Grancotto Stracciatella, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, origano, pomodorini

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Mortazza Ciaccia con mortadella, stracciatella, granella di pistacchio

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Salmone Mozz. fior di latte, rucola, salmone norvegese affumicato, zeste di limone, stracciatella

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Salsiccia e porcini Pomodoro, mozzarella fior di latte, salsiccia, porcini

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

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Piatti con affettati
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Prodotto Prezzo Disponibile
Bresaola, rucola e grana

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Domande di questo prodotto nessuna
Ciaccia verna e mortadella

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Domande di questo prodotto nessuna
Prosciutto crudo e bufala

Posizione nella sezione

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Pasta dal mare
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Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Gnocchi di patate con polpo Polpo, cipolla, aglio, prezzemolo, pomodoro, olio extravergine d'oliva

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Mezze maniche con cozze e pecorino Cozze, pecorino, aglio, prezzemolo, olio extravergine d'oliva

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Mezze maniche con ricciola e pomodorini Ricciola, pomodorini, cipolla, aglio, prezzemolo, peperoncino, olio extravergine d'oliva

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Panzanella all'elbana Pomodoro, cipolla, acciuga, cetriolo, peperoncini verdi, basilico, tonnina, pane

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Risotto al nero di seppia con fieno di zucchine Seppia, nero di seppia, pomodoro, zucchine, cipolla, prezzemolo, aglio, olio extravergine d'oliva

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tonnarelli allo scoglio bianco e pomodorini Cozze, vongole, gamberi, calamari, prezzemolo, pomodorini, peperoncino, aglio, olio extravergine d'oliva

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Spaghetti con vongole e bottarga Vongole, bottarga, aglio, prezzemolo, peperoncino, olio extravergine d'oliva

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Pasta dalla terra
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Prodotto Prezzo Disponibile
Gnocchi alla sorrentina gratinati Pomodoro, mozzarella, basilico, cipolla, olio extravergine d'oliva, grana

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Maltagliati con caponata di verdure Cipolla, aglio, sedano, peperone, melanzana, zucchine, olio extravergine d'oliva

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Pici alla carbonara Guanciale, pecorino, uovo, pepe, panna, grana

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Pici con pomodoro fresco e burrata al lime Pomodoro, burrata, cipolla, olio extravergine d'oliva, lime

Posizione nella sezione

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Menu bambino
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Prodotto Prezzo Disponibile
Penne al pesto classico Basilico, pecorino, aglio, noci, olio extravergine d'oliva, sale

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Penne pomodoro e basilico Pomodoro, sedano, aglio, carota, basilico

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

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Carne: freddi senza contorno
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Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Carpaccio di manzo

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Carpaccio di manzo con grana

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Cesar salad con grana Insalata di pollo, grana, crostini di pane, pomodori, salsa allo yogurt

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Roast beef

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Roast beef con grana

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tris di tartare Olio, sale, pepe / grana / crema di tartufo

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tartare Battuta al coltello di bovino

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tartare con grana Battuta al coltello di bovino, grana

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

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Grigliate
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Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Bovino adulto Hamburger, salsiccia, tagliata di bovino

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Grigliata della Centrale Tagliata di bovino, 3 costine, patate al forno

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Mista Pollo, salsiccia, pancetta, capocollo

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Mista XXL Pollo, salsiccia, pancetta, capocollo, hamburger, costine

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Oasi Pancetta, capocollo, pollo, arrosticini, hamburger, costine, tagliata di bovino

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Hamburger
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Prodotto Prezzo Disponibile
Bacon burger Panino. Hamburger B.A., formaggio cheddar, bacon, insalata, pomodoro, ketchup, maionese

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Classic burger Panino. Hamburger B.A., formaggio cheddar, insalata, pomodoro, ketchup, maionese

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Double cheeseburger Panino. Doppio hamburger B.A., formaggio cheddar, insalata, pomodoro, ketchup e maionese

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Suino special Panino. Hamburger di suino con pancetta, grana, glassa di aceto balsamico, pomodoro, insalata

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Hamburger di bovino adulto Al piatto

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Hamburger con pancetta e cheddar Al piatto

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Bistecche alla fiorentina
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Prodotto Prezzo Disponibile
Angus con filetto, 30-40 gg frollatura Al hg, taglio min 1 kg, con patate fritte o al forno. 6,90 €/hg

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Angus con filetto, 50-60 gg frollatura Al hg, taglio min 1 kg. 7,50 €/hg

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Domande di questo prodotto nessuna
Angus in costata, 30-40 gg frollatura Al hg, taglio min 1 kg. 6,40 €/hg

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Domande di questo prodotto nessuna
Angus in costata, 50-60 gg frollatura Al hg, taglio min 1 kg. 6,90 €/hg

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Domande di questo prodotto nessuna
Scottona con filetto Al hg, taglio min 1 kg. 6,90 €/hg

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Domande di questo prodotto nessuna
Scottona in costata Al hg, taglio min 1 kg. 6,50 €/hg

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Brace
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Prodotto Prezzo Disponibile
Arrosticini di pecora Al pezzo, min 8 pz, senza contorno

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Panino con salsiccia+salse

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Salsiccia toscana 2 pz

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Tagliata suino sambucano

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Tagliata di pollo

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Tagliata di Angus

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Tagliata di scottona

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Forno
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Prodotto Prezzo Disponibile
Alette di pollo al forno

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Coscia di pollo Con patate al forno

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Costine di suino

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Costine con salsa barbecue

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Spiedini 2 pz con patate al forno / fritte

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Fritto di carne
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Prodotto Prezzo Disponibile
Cotoletta di pollo Con contorno
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Contorni della carne
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Prodotto Prezzo Disponibile
Patate al forno

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Patate fritte

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Verdure al forno

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