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La Cantinella

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Antipasti
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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliere misto di salumi e formaggi con crescia e erbe Consigliato per 2 persone. Ciauscolo, salame Fabriano, mortadella Favola, prosciutto Norcia, salsiccia cinghiale

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Tortillas di tartare di manzo Salsa sriracha, insalatina croccante, cipolla e friggitello marinato

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Gyoza di verdure Ravioli ripieni di patate, cipollotto e paprika alla piastra con salsa teriyaki

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Carpaccio di manzo Varietà di pomodoro, germogli e ricotta salata artigianale

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Parmigiana estiva Melanzana fritta, stracciatella, coulis di pomodoro e caviale al basilico

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Padellino
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Prodotto Prezzo Disponibile
Padellino con prosciutto di Norcia IGP Totalmente al naturale, 24 mesi, senza l'utilizzo di conservanti o coloranti. Disponibile solo a cena, escluso il giovedì

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Padellino rustico Ripieno di verdure strascinate aglio e peperoncino, ciauscolo e spolverata di grana padano. Disponibile solo a cena, escluso il giovedì

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Padellino alla norma Pomodoro, melanzana fritta e scaglie di ricotta salata artigianale. Disponibile solo a cena, escluso il giovedì

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Padellino Tokyo crispy Tonkatsu, cavolo marinato, salsa teriyaki, mayo spicy e sesamo. Disponibile solo a cena, escluso il giovedì

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Primi piatti
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Prodotto Prezzo Disponibile
Raviolacci speck e rucola Ravioli fatti a mano con speck trentino e rucola

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Strozzapreti alla norcina Funghi porcini, salsiccia e tartufo fresco

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Spaghettone all'aglio nero e peperoncino Con spaghettone Mancini, crema d'aglio, crumble di pane e prezzemolo fresco

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Domande di questo prodotto nessuna
Pici con ragù bianco di cinghiale Spaghetto toscano fatto a mano

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Tortellino liquido di parmigiano al burro e tartufo nero estivo Parmigiano reggiano vacca rossa 30 mesi

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Chicchette della nonna Gnocchetti verdi fatti a mano in salsa rosa con prosciutto e pancetta, con una nota di piccante

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Domande di questo prodotto nessuna
Fagottini ripieni di ricotta al limone Su base di pomodoro profumato al timo e mollica fritta

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Tagliatelle al mattarello con ragù Fatte a mano con ragù di carni miste cucinato con i tempi di una volta

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Gnocchi farciti al ragù di anatra Gnocchi di patate fatti a mano con al centro una squisita farcitura di carni

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Secondi piatti
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Prodotto Prezzo Disponibile
Fritto misto de La Cantinella Tacchino, agnello, maiale, olive ascolane, melanzane, zucchine, patatine, crema

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Tagliata di Black Angus con confettura di cipolla rossa Carne di origine argentina con una nota di dolce

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Domande di questo prodotto nessuna
Spiedone di picanha di Black Angus Grigliato alla brace, riso al vapore, salsa chimichurri e chutney di ananas e lime

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Domande di questo prodotto nessuna
Filetto di manzo alla senape biologica o al pepe verde Con la nostra salsa Ego di fondo bruno

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Domande di questo prodotto nessuna
Grigliata di carni miste alla brace Agnello, spiedino, costina, salsiccia, capocollo e fegatello

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Domande di questo prodotto nessuna
Pork ribs alle spezie Costine di maiale marinate e cotte in CBT per 15 ore, grigliate alla brace e servite con salsa BBQ

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Domande di questo prodotto nessuna
Coniglio in porchetta con cotica Coniglio marchigiano farcito con cotiche e cucinato come una volta

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Galletto alla diavola Alla brace con intingolo piccante e con insalata di patate

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Domande di questo prodotto nessuna
Bistecche di agnello alla brace 5 pezzi di lombata di agnello

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Domande di questo prodotto nessuna
Bistecche di agnello fritte 5 pezzi di french rack di agnello

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Arrosticini di castrato Cadauno, direttamente dall'Abruzzo

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Contorni
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Prodotto Prezzo Disponibile
Insalata mista Lattuga, radicchio, pomodoro e carota julienne

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Patate fritte Tradizionali

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Contorni misto fritto Crema, olive ascolane, patatine, zucchine e melanzane

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Domande di questo prodotto nessuna
Verdure cotte Bietole cotte in padella con aromi

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Domande di questo prodotto nessuna
Verdure alla griglia Zucchine, melanzane, funghi e peperoni

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Domande di questo prodotto nessuna
Patate arrosto Patata cotta al forno con aromi

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Domande di questo prodotto nessuna
Pomodori gratinati Al forno con aromi

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Domande di questo prodotto nessuna
Zucchine acid jazz Marinate con olio, aceto, agrumi ed erbe aromatiche

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Le nostre pizze, special
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Prodotto Prezzo Disponibile
Fumo Mozzarella fior di latte, provola affumicata al naturale, rucola, speck a crudo

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Amarcord Mozzarella fior di latte, erbe, patate lessate, salsiccia, rosmarino

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Domande di questo prodotto nessuna
Muradora Mozzarella fior di latte, crema di zucchine, mortadella a crudo, burrata, granella di pistacchio

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Domande di questo prodotto nessuna
Eporediese Pomodoro, mozzarella fior di latte, cipolla rossa, gorgonzola, grana padano

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
BBQ Pomodoro, mozzarella fior di latte, cipolla bianca, insalata, pancetta croccante, salsa BBQ

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Datterina Pomodoro datterino giallo, mozzarella fior di latte, cipolla rossa caramellata, alici di Cetara, burrata, origano

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Domande di questo prodotto nessuna
Finocchiona Mozzarella fior di latte, carciofi, salame finocchiona, pomodori secchi e scaglie di grana padano a crudo

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Domande di questo prodotto nessuna
Lingua de fogo Mozzarella fior di latte, olive, cipolla, nduja di nero calabro, salame piccante

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Domande di questo prodotto nessuna

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Le nostre pizze, bianche
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Prodotto Prezzo Disponibile
Fornarina Rosmarino o cipolla

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Ortolana Mozzarella fior di latte, pomodorini, zucchine, melanzane, funghi champignon, erbe, olive

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Domande di questo prodotto nessuna
Parmigiana Mozzarella fior di latte, grana padano, pomodorini, melanzane e salsiccia

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Super formaggi Mozzarella fior di latte, pecorino romano, grana padano, gorgonzola, provola affumicata al naturale

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Rucolata Mozzarella fior di latte, pomodorini, rucola, prosciutto crudo e scaglie di grana a crudo

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Gianchi Mozzarella fior di latte, pomodorini, salsiccia, funghi champignon, olio aromatizzato all'aglio, prezzemolo, peperoncino frantumato

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Montanara Bresaola, rucola e scaglie di grana a crudo

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Profumi di bosco Mozzarella fior di latte, funghi, salsiccia, salsa tartufata

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Porcona Mozzarella fior di latte, salsiccia, pancetta croccante, ciauscolo a crudo

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Domande di questo prodotto nessuna
Bufalina Mozzarella di bufala, pomodorini, basilico

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Le nostre pizze, rosse
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Prodotto Prezzo Disponibile
Margherita Pomodoro, mozzarella fior di latte

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Marinara Pomodoro, capperi, origano, olio aromatizzato all'aglio

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Wurstel Pomodoro, mozzarella fior di latte, wurstel

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Napoli Pomodoro, mozzarella fior di latte, capperi, alici di Cetara, olio aromatizzato all'aglio

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Salsiccia Pomodoro, mozzarella fior di latte, salsiccia

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Diavola Pomodoro, mozzarella fior di latte, salame piccante, peperoncino frantumato

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Capricciosa Pomodoro, mozzarella fior di latte, funghi champignon, olive, prosciutto cotto artigianale e carciofini

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Prosciutto crudo Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo di Norcia

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tonno e cipolla Pomodoro, mozzarella fior di latte, cipolla bianca, tonno

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Domande di questo prodotto nessuna
Italica Pomodoro, pomodorini e mozzarella di bufala a crudo, basilico

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Dessert
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Prodotto Prezzo Disponibile
Gelato alla fiamma Ricetta originale di Elda e Riri

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Tortino al cioccolato Cuore fondente al cioccolato bianco accompagnato con gelato alla vaniglia

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Domande di questo prodotto nessuna
Tiramisù Un classico, ma assaggiate il nostro

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Panna cotta Con salsa a scelta

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Domande di questo prodotto nessuna
Key lime pie Base biscotto e crema al lime

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Domande di questo prodotto nessuna
Cheescake ai frutti di bosco Senza glutine

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Domande di questo prodotto nessuna
Sorbetto al limone

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Domande di questo prodotto nessuna
Sorbetto al caffè

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Per accompagnare
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Prodotto Calice Bottiglia Prezzo unico Disponibile
Spumante Moscato Astoria

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Domande di questo prodotto nessuna
Moscato d'Asti DOCG

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Domande di questo prodotto nessuna
Passito

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Domande di questo prodotto nessuna
Vino e visciola

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Domande di questo prodotto nessuna
Porto L.B.V. Niepoort

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Domande di questo prodotto nessuna
Sherry Pedro Ximenez Don Zolio

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Per concludere
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Prodotto Prezzo Disponibile
Caffè

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Caffè corretto

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Domande di questo prodotto nessuna
Ginseng

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Orzo

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Moretta

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Domande di questo prodotto nessuna

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Per viziarvi
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Prodotto Prezzo Disponibile
Amari nazionali

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Domande di questo prodotto nessuna
Selezione amari Da richiedere al tavolo

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Domande di questo prodotto nessuna
Grappe nazionali

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Selezione grappe Da richiedere al tavolo

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Selezione whisky Da richiedere al tavolo

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Selezione rum Da richiedere al tavolo

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Domande di questo prodotto nessuna

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Carta del vino, bianchi delle nostre colline
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Prodotto Prezzo Disponibile
Salmariano, Castelli di Jesi Verdicchio Riserva DOCG Cantina Marotti Campi, 100% verdicchio

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Bucci, Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC Azienda Agricola F.lli Bucci, 100% verdicchio

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Casal di Serra, Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC Umani Ronchi, 100% verdicchio

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Sabbionare, Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC Azienda Agricola Sabbionare, 100% verdicchio

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Sora Elvira, Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC Alberto Serenelli, 100% verdicchio

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Vecchie Vigne, Verdicchio dei Castelli di Jesi Superiore DOC Umani Ronchi, 100% verdicchio

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Guerriero Bianco, Marche IGT Azienda Agraria Guerrieri, 55% bianchello 45% verdicchio

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Celso, Bianchello del Metauro DOC Azienda Agraria Guerrieri, 100% bianchello

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Mirum, Verdicchio di Matelica Riserva DOCG Fattoria La Monacesca, 100% verdicchio

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

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Carta del vino, bianchi
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Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Petite Arvine, Vallée d'Aoste DOP Azienda Agricola La Source (Valle d'Aosta), 100% petite arvine

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Eolga, Erbaluce di Caluso DOCG Vignaiola Ilaria Salvetti (Piemonte), 100% erbaluce

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Derthona, Timorasso Colli Tortonesi Vigneti Massa (Piemonte), 100% timorasso

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Bertani Soave DOC Cantine Bertani (Veneto), 100% soave

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
VRM, Vermentino di Sardegna DOC Cantina Quartomoro (Sardegna), 100% vermentino

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Conte della Vipera, Umbria IGT Castello della Sala Antinori (Umbria), 80% sauvignon blanc 20% sémillon

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Il Baratto, Bianco Umbria IGP bio Fattoria Mani di Luna (Umbria), 80% trebbiano 20% malvasia

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Ametistas, Grechetto Umbria IGP bio Fattoria Mani di Luna (Umbria), 80% trebbiano 20% malvasia

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Appia Antica 400, Lazio IGT Tenuta Principe Alberico (Lazio), 80% malvasia 20% sémillon

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

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Carta del vino, rossi delle nostre colline
Formati di questa sezione

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Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Dasempre del Pozzo Buono, Lacrima di Morro d'Alba DOC Azienda Agricola Vicari, 100% lacrima

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Orgiolo, Lacrima di Morro d'Alba Superiore DOC Cantina Marotti Campi, 100% lacrima

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Pongelli, Rosso Piceno DOC Azienda Agricola F.lli Bucci, 50% montepulciano 50% sangiovese

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Guerriero Nero, Marche IGT Azienda Agraria Guerrieri, 55% sangiovese 25% cabernet s. 20% merlot

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Focara, Pinot Nero Colli Pesaresi DOC Fattoria Mancini, 100% pinot nero

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Urbano, Marche Rosso IGP Federico Mencaroni, 60% montepulciano 30% cabernet s. 10% merlot

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Marro, Rosso Conero DOC Alberto Serenelli, 100% montepulciano

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Carta del vino, rossi
Formati di questa sezione

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Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Schiava Sudtiroler DOC Azienda Patrick Planer's (Trentino), 100% schiava

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Peterle, Teroldego IGP Azienda Agricola Baldessari (Trentino), 100% teroldego

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Occhetti, Nebbiolo Langhe DOC Cantine Prunotto (Piemonte), 100% nebbiolo

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Retrò, Dolcetto Langhe DOC Cantina Luca Leggero (Piemonte), 100% dolcetto

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Rossese di Dolceacqua Superiore DOC Azienda Vinicola Maixei (Liguria), 100% rossese

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Valpolicella Ripasso DOC Cantine Bertani (Veneto), 85% corvina 10% merlot 5% rondinella

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Villa Antinori, Chianti Classico Riserva DOCG Tenuta Antinori (Toscana), 90% sangiovese 10% cabernet s.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
La Cupa, Rosso Torgiano Riserva DOCG Fattoria Mani di Luna (Umbria), 100% sangiovese

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Macchiarossa, Tintilia del Molise DOC Claudio Cipressi (Molise), 100% tintilia

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Neprica, Puglia Primitivo IGT Tenuta Tormaresca Antinori (Puglia), 100% primitivo

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Carta del vino, rosati
Formati di questa sezione

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Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Lacrima, Spumante Brut Rosé Cantina Marotti Campi, 100% lacrima

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Claire, Spumante Metodo Classico Pas Dosé Società Agricola Sabbionare, 100% montepulciano

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Il Rosato Nebbiolo Azienda Vitivinicola Nervi (Piemonte), 100% nebbiolo

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

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Bollicine delle nostre colline
Formati di questa sezione

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Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Dune, Spumante Metodo Classico Pas Dosé Società Agricola Sabbionare, 100% verdicchio

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Impero, Metodo Classico Brut Fattoria Mancini, 100% pinot nero

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Bollicine
Formati di questa sezione

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Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Animante, Franciacorta DOCG Extra Brut Azienda Vitivinicola Barone Pizzini (Lombardia), 77% chardonnay 17% pinot nero 3% pinot bianco 3% erbamat

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Belle, Spumante Lugana Metodo Classico Dosaggio Zero Azienda Vinicola Ca Lojera (Lombardia), 100% turbiana

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Vulcanite, Metodo Classico Pas Dosé Cantina Piffer (Trentino), 100% chardonnay

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Domande di questo prodotto nessuna
D'Araprì, Metodo Classico Pas Dosé Azienda Agricola d'Araprì (Puglia), 70% bombino bianco 30% pinot nero

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Verticale 5 bott. x Salmariano, Castelli di Jesi Verdicchio Riserva DOCG Annate 2021, 2020, 2019, 2018, 2017. Consigliato per tavoli da minimo circa 10 persone

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Orizzontale 3 bott. x Campanelli, Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Palombare nel vigneto di Sasso Serra San Quirico, San Michele nel vigneto di Cupramontana, San Nicolò a San Paolo di Jesi. Consigliato per tavoli da minimo circa 6 persone

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Prodotto Prezzo Disponibile
Alberto Serenelli, Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC 2019 Alberto Serenelli, 100% verdicchio

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Historical, Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC 2018 Umani Ronchi, 100% verdicchio

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Petite Arvine 2021 Domaine Gérald Besse (Svizzera), 100% petite arvine

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Chassagne Montrachet 1er Cru AOC Morgeot 2021 Domaine Capuano Ferreri (Francia), 100% chardonnay

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Champagne Christophe Lefevre Cuvee Clement 2021 Domaine Christophe Lefevre (Francia), 70% pinot meunier 20% pinot nero 10% chardonnay

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Varano, Rosso Conero DOC 2020 Alberto Serenelli, 100% montepulciano

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Le Mortelle Poggio alle Nane, Maremma Toscana DOC 2020 Tenuta Antinori (Toscana), 66% cabernet f. 18% cabernet s. 16% carménère

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Guado al Tasso, Bolgheri Superiore DOC 2021 Tenuta Guado al Tasso Antinori (Toscana), 58% cabernet s. 29% cabernet f. 13% merlot

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Il vino della casa
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Prodotto 1/4 litro 1/2 litro 1 litro Prezzo unico Disponibile
Verdicchio dei Castelli di Jesi Cantina Marotti Campi

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Lacrima di Morro d'Alba Cantina Marotti Campi

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Carta della birra, Beerik birrificio agricolo
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Prodotto Prezzo Disponibile
Chills Hoppy Saison Alc. 4,8% vol., 50 cl

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Buck Heiden Blanche Saracena Alc. 4,8% vol., 50 cl

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Gender Helles Alc. 4,8% vol., 50 cl

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Duke's Edict Weiss Alc. 5% vol., 50 cl

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Goddess India Pale Ale Alc. 6% vol., 50 cl

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Cloak Irish Red Ale Alc. 4,5% vol., 50 cl

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Blackbeat Imperial Stout Alc. 9% vol., 50 cl

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Alla spina
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Prodotto 30 cl 50 cl Prezzo unico Disponibile
Hacker Pschorr Pils
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