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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Brandacujun della tradizione Guance di baccalà e patate rosse brandate, terra di olive taggiasche, pinoli, chips di riso

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Insalata di mare e verdurine Calamaretti, gamberi, cozze e scampi con verdure croccanti di stagione

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Salmone norvegese marinato 48 ore Salmone marinato 48h, pan brioche maison, maionese al mango e gel di lime agrumato

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Gamberi, Asiago, fave e zafferano Gamberi scottati, crema di Asiago e zafferano, pesto di fave e polvere di gamberoni

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Insalata di polpo e verdurine Polpo tiepido, zucchine trombetta, patate dolci, olive taggiasche e pomodori secchi

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Tartare al coltello di Fassona piemontese Tartare di Fassona delle Langhe, parmigiano, nocciole IGP Piemonte e fili di peperoncino dolce

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Tartare di tonno pinna gialla Tartare al coltello di tonno pinna gialla, guacamole, zucchine trombette locali

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Gran crudo di pesce "Mare Nostrum" Selezione di 6 varietà di pesce secondo il pescato, servito con salsa soia, maionese al mango, frutti di bosco e gel di lime

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

La pasta

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliolini con gamberi, burrata e pistacchi

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Ravioli di pesce con crema di finocchi e pastis Ravioli ripieni di pesce su crema di finocchi e pastis, marmellata di peperoncino

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Gnocchi neri con trombette, calamari, limone

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Tagliatelle di olive al ragù di coniglio Tagliatelle maison alle olive, ragù di coniglio di Carmagnola

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Calamarata alla norma Melanzane, ricotta salata, pinoli

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Ravioli della nonna alla bolognese Ravioli irregolari come una volta con ragù di manzo

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Spaghettoni ai frutti di mare "LaCanonica" Cozze, calamari, polpetti, vongoline, scampi e leggera passata di pomodoro

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Pesce e carne

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Acciughe croccanti fritte e panissa fritta

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Salmone all'arancia e patate al forno

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Tataki di tonno e ratatouille di stagione

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Filetto pescato del giorno e verdurine di stagione

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Spiedini di mare e patate novelle

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Entrecôte finlandese e patate al forno

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Gran grigliata di pesce "LaCanonica" Selezione di 6 varietà di pesce secondo il pescato, servito con verdure grigliate di stagione

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Contorni

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Insalata verde

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Zucchine trombette trifolate

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Insalata mista

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Patate al forno

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Insalata caprese Pomodoro, burrata, acciughe, pesto

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Verdure alla griglia

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Bevande

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Acqua SanPellegrino e Panna

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Caffè

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Cappuccino o tè

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Caffè doppio Double espresso

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Coca Cola, Fanta, Sprite ecc.

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Spritz o Spritz Hugo

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Gin tonic

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