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Antipasti crudi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tartare di tonno Tonno, salsa di soia, olio evo

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Gamberi rossi Cadauno

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Scampi Cadauno

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Ostriche Fine de claire o Gillardeau, cadauna: 4,00 / 6,00

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Ricci di mare Cadauno, quando disponibili

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Tartare di salmone Salmone, limone, olio evo, 160 gr

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Tartare di ricciola Ricciola, lime, olio evo, 160 gr

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Tartare di gambero rosso Gambero rosso, frutto della passione, scaglie di tartufo di Norcia

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Degustazione di tartare Tonno, salmone, ricciola, 60 gr x 3

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Carpaccio di pesce Tonno, salmone, ricciola, 160 gr

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Antipasti caldi

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Misto mare caldo Polpo e patate, gamberi alla catalana, puntarelle, asparagi di mare, taccole, frittella di gianchetti, mix gratinato, moscardini in umido

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Zuppetta di cozze alla marinara

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Frittelle di gianchetti

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Gamberi alla catalana

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Sedano e bottarga

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Capesante gratinate Cadauna

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Polpo arrostito con cipolla caramellata su vellutata di patata viola

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Insalata di gamberi con asparagi di mare e bottarga

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Insalata di mare dello chef

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Fiori di zucca ripieni di baccalà su vellutata di zucca

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Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Linguine con vongole, bottarga e ricci di mare

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Spaghetti alle vongole

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Spaghetti alle vongole e bottarga

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Fregola ai frutti di mare

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Spaghetti con bottarga

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Lorighittas con calamaretti e bottarga

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Linguine con astice

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Tagliolini con gambero rosso al profumo di finocchietto selvatico o funghi porcini

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Ravioli neri ripieni al branzino, gamberi e profumo di zenzero

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Paccheri allo scorfano

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Gnocchi con gamberi e tartufo di Norcia

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Risotto Carnaroli ai frutti di mare Minimo per 2

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Culurgiones Raviolo ripieno di patate, pecorino sardo e menta

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Gnocchetti sardi alla campidanese Gnocchetti al ragù di salsiccia sarda

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Secondi di pesce

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Fritto misto Scampo, gamberi, calamari, zucchine

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Astice alla catalana Cadauno, per 2

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Filetto di tonno scottato al pistacchio

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Gran grigliata mista

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Grigliata mista

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Misto gratinato

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Trancio di ombrina con patate e funghi porcini

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Scottata di pesce con asparagi di mare

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Pescato del giorno Branzino, orata, dentice, rombo secondo disponibilità. Al sale, alla griglia, alla siciliana o alla vernaccia, minimo per 2 persone, cadauno

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Carne

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Tagliata di manzo a piacere

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Filetto di manzo

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Contorni e formaggi

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Patate fritte

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Insalata mista

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Rucola e pomodorini

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Verdure alla griglia Zucchine, radicchio trevisano, melanzane

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Verdure di stagione saltate con olio e peperoncino

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Formaggio pecorino sardo servito con marmellate

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Bevande

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Acqua minerale Sanpellegrino e Panna

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Bibite Coca cola, coca cola zero, fanta, sprite, tonica

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Birra in bottiglia Ichnusa

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Caffè

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Caffè corretto

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Cocktail 8,00 / 10,00

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Amari nazionali 6,00 / 8,00

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Whisky, rum, cognac, distillati 8,00 / 12,00

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Dolci

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Seadas Dolce tipico sardo di pasta sfoglia ripiena di pecorino, fritta e guarnita con il miele

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Tarte tatin di mele caldo con gelato alla vaniglia

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Sorbetti 6,00, corretti 8,00

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Sacher

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Frutta 6,00 / 8,00

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Gelati

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