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Antipasti tipici

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Prodotto Prezzo Disponibile
Parmigiana Melanzane fritte, salsa di pomodoro, basilico fresco, aglio, pesto di basilico con Grana Padano, provola iblea, uova

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Caponata Melanzane, peperoni, passata di pomodoro, basilico fresco, aglio, cipolla, carote, sedano, olive, uvetta, aceto, mandorle

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Panelle tradizionali Frittelle di farina di ceci ed aromi naturali

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Crocchette di pollo Crocchette di pollo artigianali con maionese alla menta

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Trippa fritta Trippa cotta a bassa temperatura, infarinata e fritta

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Box tavola calda 5 pezzi di rosticceria tradizionale

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

La pasta siciliana

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Prodotto Prezzo Disponibile
Pasta 'ncaciata Ragù di carni siciliane, salsa di pomodoro, provola iblea, piselli, cipolla, carota, sedano, grana padano, uova sode, prosciutto cotto

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Maccheroncini alla Norma Melanzane fritte, salsa di pomodoro, ricotta infornata e basilico

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Timballo di anelletti Melanzane fritte, passata di pomodoro, basilico, ragù misto di carni siciliane, besciamella, provola iblea, uova, grana padano

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Busiate fresche con pesto di pistacchio Pasta trafilata al bronzo con pesto di pistacchio di Bronte DOP

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Braciole messinesi

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Braciola classica Fettine di girello di manzo con ripieno di mollica di pane condita con grana padano DOP stagionato 20 mesi, pecorino siciliano e formaggio filante. Anche senza glutine

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Braciola al pistacchio di Bronte Fettine di lonza di maialino nero con ripieno di mollica di pane, formaggio cremoso, pesto, farina e granella di pistacchio verde di Bronte DOP

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Braciola nero dei Nebrodi Fettine di pancetta tesa di suino nero dei Nebrodi con ripieno di mollica di pane, grana padano, pecorino siciliano e formaggio filante

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Braciola di melanzane Fettine di melanzane grigliate con ripieno della loro crema e di mollica di pane, grana padano, pecorino siciliano e formaggio filante

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Braciola di pollo Fettine di pollo italiano con ripieno di mollica di pane, grana padano, pecorino siciliano e formaggio filante. Anche senza glutine

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Dalla cucina tradizionale

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Polpette alla sicula Polpettine di manzo cotte lungamente nella passata di pomodoro con pecorino siciliano, Grana Padano DOP, uova

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Salsiccia condita Salsiccia condita con pomodoro, provola dei Nebrodi, scarola riccia, semi di finocchietto selvatico

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Bistecca di pollo Sovracoscia di pollo italiano bio siciliano marinato con aromi della tradizione siciliana

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Costoletta alla ragusana Cotoletta di suino nero dei Nebrodi farcita con uova, pecorino e cipolla

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Cordon bleu di pollo Pollo italiano bio siciliano, provola iblea e prosciutto cotto. Senza glutine

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Per accompagnare

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Crocchette di patate tradizionali

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Purè della nonna classico

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Purè dei Nebrodi Affumicato al legno di quercia con guanciale di nero dei Nebrodi

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Purè brontese Con pesto di pistacchio verde di Bronte DOP

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Patate al forno

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Patate fritte

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Insalata mista

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Pasticceria sicula

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Cannolo siciliano

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Cassatine palermitane

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Torta a veli al cioccolato

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Torta a veli al pistacchio

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Torta brontella

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Da bere

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Birra Messina cristalli di sale 33cl

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Birra Messina ricetta classica 33cl

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Coca Cola o Coca Cola Zero 33cl

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Acqua 70cl

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Amari e liquori Da 5,00

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Caffè

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Aperitivo siciliano Drink e piccola degustazione di prodotti siciliani, tutti i giorni dalle 18:30 alle 20:00

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Cocktail Spritz Aperol o Campari, Moscow mule, London mule, gin tonic, spritz limoncello, Negroni, Negroni siciliano, Negroni sbagliato, Americano, vodka lemon

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Vini rossi

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Surya Nero d'Avola, Principi di Butera

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Frappato, Mandrarossa

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Butirah Syrah, Principi di Butera

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Sentiero delle Gerle Neretto Mascalese, Mandrarossa

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Simposio Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Principi di Butera

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Vini bianchi e rosati

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Surya Inzolia, Principi di Butera

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Zibibbo secco, Mandrarossa

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Diamanti Grillo, Principi di Butera

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Urra di Mare Sauvignon Blanc, Mandrarossa

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Sentiero delle Gerle Etna bianco, Mandrarossa

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Rosè Terre di Sicilia, Mandrarossa

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Calamossa, Mandrarossa

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Bollicine e vini da dessert

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Nero Luce Nero d'Avola, Principi di Butera

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Del Quanta Chenin Blanc, Mandrarossa

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Pas Dosé Blanc de Noirs, Principi di Butera

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Terzavia Cuvée VS extra brut Grillo, Marco De Bartoli

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Passito di Pantelleria

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Coriduci

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