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La BotteGaia

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Antipasti

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
La nostra giardiniera di verdure all'agrodolce (8, 10)

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Domande di questo prodotto nessuna
Cipolla di Montoro imbottita di pane, parmigiano reggiano e tartufo estivo (1, 7)

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Domande di questo prodotto nessuna
Selezione di salumi artigianali toscani

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Prosciutto crudo della Macelleria Marini e crostini toscani di fegatini di pollo al Vin Santo (1, 4, 8)

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Battuta di Fassona piemontese con sfoglia di pane toscano tostato, maionese alla rucola e senape di Digione in grani (1, 3, 7, 9)

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Terrina di campagna di carne di maiale e fegatini di corte con cipolla rossa caramellata e crostini di pane toscano (1, 8)

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Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Panzanella croccante con tonno sott'olio e aceto di Jerez (1, 4, 10)

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Risotto Carnaroli «Riserva San Massimo» ai tre pomodori, burrata pugliese e basilico (7, 8)

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Maccheroni pistoiesi di pasta fresca all'uovo fatta in casa (maltagliati) sull'anatra (1, 3, 8, 10)

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Domande di questo prodotto nessuna
Fettuccine di pasta fresca all'uovo fatta in casa al cremoso di parmigiano e tartufo estivo (1, 3, 7, 8)

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Paccheri di grano duro del pastificio «Benedetto Cavalieri» al ragù di polpo (1, 14)

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Secondi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Melanzane alla parmigiana (7)

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Vitel tonné con la nostra salsa tonnata e la giardiniera di verdure fatta in casa (3, 4, 8, 10)

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Degustazione di pecorini pistoiesi con salse abbinate (7)

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Domande di questo prodotto nessuna
Coscia di pollo ruspante disossata e imbottita di erbe aromatiche con insalata verde

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Baccalà al forno all'isolana con chips di patate arrosto, pomodorini confit e olive (4)

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Capocollo di maialino cbt servito col suo fondo, cipolla rossa leggermente acidulata e purè di patate (7, 8, 10)

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Tagliata di controfiletto di manzo con olio extravergine aromatizzato ai tre pepi ed erbe aromatiche toscane

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Bistecca alla fiorentina Giovenca, tagli di circa 1,2 kg. 60 euro al chilo

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Bevande

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Prodotto Prezzo Disponibile
Acqua microfiltrata naturale / frizzante 0,75 l
Domande di questo prodotto nessuna

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