Vai al contenuto
gnam.menu

Crudi

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Rosso di Mazara Tartare pura di gambero rosso, con perle di zenzero e limoncello

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Crudo d'autore Crostacei, ostriche e carpacci selezionati, con 4 salse artigianali: panna acida, citronette, teriyaki, tropicale

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Affumicato artico Salmone selvaggio affumicato a freddo, burro salato montato, panna acida, erba cipollina, bruschette ai 7 cereali

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Blu profondo Tartare di gambero blu di Nuova Caledonia, con perle al gin

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tonno mediterraneo Tartare di tonno pinna gialla con salsa teriyaki

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Fiordo crudo Tartare di salmone norvegese con panna acida

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Scampi nostrani Tartare di scampi nostrani crudi

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Selezione di tartare Tonno, salmone e ricciola con salsa teriyaki, panna acida e tropicale

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Ricciola in purezza Carpaccio di ricciola con perle al mango

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Carpaccio dello Stretto Pesce spada con riduzione al mirtillo

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Selezione di marinati Pesce spada al mirtillo, salmone agli agrumi, alici marinate e cipolla caramellata di Tropea

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Degustazione caviali Baerii, Royal Blue e Royal Osetra, 10 g ciascuno, con panna acida, burro salato, erba cipollina e pane ai 7 cereali

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Caviale Baerii 10 g

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Caviale Royal Blue 10 g

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Caviale Royal Osetra 10 g

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Pinzimonio Selezione di frutta e verdura di stagione

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Crea il tuo plateau crudo

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Ostrica Gillardeau calibro 3 Al pezzo

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Ostrica Regal Oro calibro 3 Al pezzo

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Ostrica Maestrale calibro 3 Al pezzo

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Ostrica Lucrezia calibro 3 Al pezzo

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Scampo XXL 2/4 Al pezzo, origine Scozia

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Scampo XL 4/7 Al pezzo, origine Scozia

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Gambero Rosso XL Al pezzo, origine Mazara del Vallo

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Gambero Viola XL Al pezzo, origine Gallipoli

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Scampo nostrano 8/12 Al pezzo, origine Adriatico

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Gambero Blu L Al pezzo, origine Nuova Caledonia

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Mazzancolla tigrata L Al pezzo, origine Adriatico

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Scampo Porcupine 5/10 Al pezzo, origine Irlanda

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Scampo Porcupine L 10/15 Al pezzo, origine Irlanda

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Canocchia Al pezzo, origine Adriatico

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Fasolari Al pezzo, origine Adriatico

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tartufi di mare Al pezzo, origine Brest o Croazia

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Riccio Al pezzo, origine Francia o Adriatico

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Cozze pelose Al pezzo, origine Adriatico

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Piè d'asino Al pezzo, origine Francia

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Antipasti e specialità

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Assaggi Bottega Insalata di seppia con finocchi e arance, insalata di polpo verace, capasanta con crema alla zucca e timo, alice dorata, trippa di mare, mazzancolla in crosta di farina di mandorle

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Insalata di polpo Polpo verace con cipolla rossa di Tropea caramellata, olive taggiasche, patate e verdurine croccanti, capperi, citronette

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Carpaccio di seppia Seppia bianca su insalatina di finocchio, arancia, aneto e melograno

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Alici dorate Alici fresche impanate e fritte, con cipolla rossa croccante

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Salmone del fiordo Salmone norvegese marinato agli agrumi

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Il nostro gratinato Una capasanta, due gamberoni, due scampi, un canestrello e due cozze dorate al forno

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Bruschette miste Cinque bruschette artigianali ai cereali e semi con tonno tataki, capasanta mojito, salmone, polpo verace, gambero e zucchine

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tagliere di salumi Gran Riserva Bottega Porchetta di tonno, salamino di baccalà, soppressata di seppia e di polpo, bresaola di tonno, salamino e mortadella di mare, speck di pesce spada e pecorino

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tagliere di salumi Prestigio del Mare Prosciutto di ricciola, speck di pesce spada, 'nduja di tonno e prosciutto di cernia

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tagliere salumi marino Bresaola di tonno, soppressata di polpo e di seppia, porchetta di tonno

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi piatti

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Spaghettone ai ricci Con polpa di riccio abbattuta

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Passatello in bianco al ragù di pesce Con scampetto di vedetta

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Lasagna verde di mare Pasta fresca verde con ricciola, salmone, mazzancolle, ombrina, zucchine e besciamella leggera

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Spaghettone tricolore Zafferano, pomodorini confit, ombrina e granella di pistacchio

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Pacchero alla ricciola Con pomodorini gialli e rossi e fragole

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tagliolino all'aragostella Tagliolino artigianale con aragostella reale e pomodorini gialli e rossi

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Pacchero all'astice Astice canadese con pomodoro rosso e giallo

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Carbonara di mare senza uova Tagliolino nero, dadolata di tonno, pancetta artigianale di tonno, panna e zafferano

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tagliolino mare chiaro Polpa di granchio, scampi, lime e salicornia

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Secondi piatti

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Polpo arcobaleno Polpo verace cotto 4 ore a vapore e passato alla piastra, crema di patate e patate viola, uova di lompo, granella di semi, glassa al balsamico

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Rombo innamorato Filetto di rombo con salsa verde, pancetta croccante, porro dorato e petali di lampone

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Ombrina in rosso Trancio di ombrina in padella con sugo di pomodoro, olive e capperi, cialda di pane croccante

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Fritto misto Bottega Calamari, gamberi, triglia, alice e verdure in pastella leggera

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Grigliata a modo nostro Calamaro alla piastra, due gamberoni, due scampi e un trancetto di spada

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Orata alla piastra 600 g, intera

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Costarella di ricciola Alla piastra su crema di piselli e ciuffo di porro fritto

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Pesce spada fresco alla piastra

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Trippa di mare Tonno e polpo in umido con pomodoro fresco e crostini di pane

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tagliata di tonno pinna gialla alla piastra Con rucola, granella di pistacchi e riduzione al balsamico

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Catalana Astice, due scampi e due gamberoni con pomodori San Marzano, verdure croccanti e frutta di stagione

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Pesce pescato e cotto al forno Orata, branzino o rombo, al sale o alla mediterranea, con patate, zucchine, pomodori e olive. Prezzo all'etto

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Panini di pesce

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Spicy Bottega Pane 00 al peperoncino, gamberone, bacon croccante, zucchine marinate al lime, marmellata al peperoncino

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Verace Polpo verace scottato alla griglia, insalata gentilina, pomodoro Piccadilly e stracciatella di bufala

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Gamberetto Panino nero con sesamo, insalata gentilina, zucchine croccanti, gamberone, maionese al lime

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Crescia dorata Alici dorate, cipolla rossa di Tropea fritta, rucola e salsa agrodolce

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Arancini

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Quello buono Tonno, cipolla e mozzarella

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Piccantino Tonno, 'nduja e mozzarella

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Piccolino Alici, zucca e scamorza

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Contorni e insalate

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Verdure grigliate

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Patatine fritte dippers

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Verdure saltate

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Patate al forno

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Insalata mista Insalata, pomodori e carote

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Insalata Delizia Croccante Lattughine baby, gambero dell'Adriatico, zucchine croccanti, avocado e semi tostati

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Insalata Freschezza Scandinava Rucola, dadolata di mango e arancia, cetriolo, salmone marinato

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Insalata la Lampara Lattughine baby, dadolata di tonno crudo con semi misti, ravanelli, pomodoro datterino e avocado

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Proposte di menù completo

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Apericena di pesce (AperiBottega) Disponibile fino alle 19:30. Sei assaggi di pesce e un calice di vino o bevanda abbinata, anche senza pesce

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Menù di pesce completo Per 1 persona: sei antipasti, uno spaghettone di mare, filetto di branzino al forno, caffè e un calice di vino inclusi

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Degustazione Bottega Per 2 persone: bruschette miste, tagliere di salumi standard, pacchero alla ricciola, caffè e un calice di vino inclusi

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Fuori menù

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Aragosta dorata Con burro salato alle erbe e foglie di mandorle tostate

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tagliolino all'aragosta Tagliolino bianco artigianale con aragosta, caviale e scorza di lime. Minimo per 2

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
La catalana d'aragosta Aragosta in catalana con scampi e mazzancolle tigrate, pomodoro San Marzano, cipolla di Tropea, verdura e frutta di stagione

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Scampo nostrano 3/5 200/250 g

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Scampo nostrano 4/7

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Scampo nostrano 8/12

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Scampo nostrano 6/9

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tartare di scampi freschi

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Granseola a modo nostro

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tagliata di tonno rosso

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tartare di tonno rosso

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Zuppa di pesce

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Costarella di ricciola

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Carpaccio di scorfano fresco

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Pacchero allo scorfano Minimo per 2

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Branzino pescato Adriatico 1 kg

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Menù degustazione imperiale Astice americano jumbo vivo da oltre 3,2 kg: sei tagliolini con la sua polpa e bisque, catalana finale con l'intero astice. Consigliato per 6 persone, prenotazione consigliata

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Menù degustazione reale Metà aragosta reale in catalana e metà aragosta con tagliolino bianco e caviale

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Catalana di astice blu

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Catalana aragosta reale

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Pacchero con astice blu

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Aragosta dorata reale

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tagliolino di aragosta reale e caviale

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.