Vai al contenuto
gnam.menu

Menu

La Bottega del Capestrano

Carica una foto del menu Com'era Dati del locale Vedi la pagina

Per cominciare

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Je sformat' de melanzana c'la mozzarella Sformatino di melanzane su crema al parmigiano, guarnito con mandorle tostate e olio EVO al basilico

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
L'pallote cacio e ova Pallottine di pane raffermo, uovo e formaggio di mucca e di pecora, con salsa al pomodoro

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
La tartare de' pècora Tartare di pecora, con uovo di quaglia e i suoi condimenti

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
J'arrosticini Arrosticini di carne di pecora, cadauno, ordine minimo 3 pezzi

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Porchetta Porchetta di maialino fatta in casa su una fetta di pane con le patate di nostra produzione

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Na fetta d'pan' c'la scamorza con prosciutto Mozzarella passita, al forno con prosciutto crudo marsicano

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Pizz' e foje Verdurine di campo ripassate con aglio rosso di Sulmona e peperone dolce di Altino, crema di fave e croccante di mais

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Na fetta d'pan' c'la scamorza e zucchine Crostone di pane con scamorza appassita, crema di zucchine e zucchine trombetta marinate

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Na fetta d'pan' c'la scamorza e acciughe Crostone di pane con scamorza appassita, salsa alle acciughe e filetti di peperone rosso arrostito

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Je tajer' d' salumi Selezione di salumi tipici: salsiccia di fegato di Paganica, prosciutto crudo marsicano, ventricina teramana su bruschetta

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Je tajer' d' formagge Selezione di formaggi tipici, tra cui Canestrato di Castel del Monte e Marcetto su bruschetta, con mostarda di cipolle rosse

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Je tajer' mist d' salumi e formagge Salumi e formaggi tipici con mostarda di cipolle rosse fatta in casa

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
La ventricina c' la bruschetta Ventricina del Vastese a fette con peperone rosso dolce e piccante di Altino e bruschetta

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

I primi piatti

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
La zuppa c' le lenticchie Lenticchie di Santo Stefano di Sessanio con crostini di pane di Avezzano

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
La zuppa c'ji cìci Zuppa di ceci di Navelli

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
La zuppa c' le cicerchie Zuppa di cicerchie con patate e pomodorini

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
L'sagne c' ji fasciòli Sagne di acqua e farina di Solina in zuppa con fagioli e peperoncino

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Ji gnocchitti c'ji cìci Gnocchetti di acqua e farina di Solina in zuppa con ceci di Navelli

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
L'tajatell aquilan' aje ragù bianc' d'agnèjie Tagliatella aquilana al ragù bianco di agnello con limone, ginepro e pecorino di Castel del Monte

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
I ravioli d' ricott' c' je pomodor Ravioli di ricotta e spinaci fatti a mano, salsa al pomodoro, guanciale e grana

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Gnocchi de patan' al ragù rosso Gnocchi di patate del Fucino IGP con ragù rosso alle due carni (maiale e manzo)

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
I cazzellitt' de Scanno c' le foje Cazzelletti saltati con cime di rapa, alici e peperoncino

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
L'pappardell' aj cinghiale Pappardelle tagliate a mano, al ragù di cinghiale

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Gnocchi de patan' al ragù alle tre carni Gnocchi di patate del Fucino IGP con ragù di maiale, manzo e pecora

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Pasta aj' carratur c'lle pallottine Spaghetti alla chitarra con pallottine di carne e pomodoro alla teramana

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
I cazzellitt' de Scanno al pesto di aglio orsino Gnocchetti acqua e farina tipici di Scanno con pesto di aglio orsino e pecorino

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
L'tajatell c' i funghi Tagliatella fatta in casa con funghi porcini

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
L'tajatell c' i carciofi Tagliatelle con carciofi, ricotta salata al ginepro e carciofi fritti

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Pasta aj' carratur c' l' cococce, l' guanciale e je zafferan' Spaghetti alla chitarra con guanciale, zucchine, zafferano di Navelli e ricotta salata al ginepro

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Pasta aj' carratur aje ragù abruzzese Spaghetti alla chitarra con ragù alle tre carni (maiale, manzo, pecora)

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Gnocchi de patan' al pomodoro e ricotta salata Gnocchi di patate del Fucino IGP con pomodoro e ricotta salata affumicata al ginepro

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Pasta aj' carratur c' je sughe d'agnejie Spaghetti alla chitarra con ragù di castrato

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
I ravioli d' ricott' c' ji spinaci e ji carciofi e caprin' Ravioli di ricotta e spinaci fatti a mano con salsa di carciofi e caprino

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
I fusilloni c' l' cococce e je zafferan' Fusilloni Masciarelli con crema di zucca gialla e zafferano di Navelli

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Pasta aj' carratur c' l'aj orsino Spaghetti alla chitarra con pesto di aglio orsino e pecorino

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
L'tajatell c' chicocce e je zafferan' Tagliatella all'uovo saltata con zucchine, guanciale, zafferano e pecorino

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

I secondi piatti

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
J'agnèjie arrust' Agnello IGP del Parco della Maiella alla griglia

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Le costine de' pècora arrust' Costatine di pecora alla griglia

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
J'arrosticini fatt' a man c' l' bruschett' Arrosticini di pecora con bruschetta, olio EVO DOP abruzzese e pomodoro, 6 pezzi

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
La tagliata Tagliata di Black Angus alla griglia

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
L'savciccie c' la verdura Salsicce di maiale alla griglia con cicoria ripassata

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
L'savciccie d' fegat' c' la verdura Salsicce di fegato di maiale alla griglia con cicoria ripassata

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
La pècora aj'e cotture Stracotto di pecora a cottura lenta al profumo di erbe di montagna

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
La trippa alla pennese Trippa con pomodoro, cipolla, alloro e peperoncino

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Je cosciott' Cosciotto di agnello con il suo fondo e carciofi spadellati

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Il Coatto Spezzatino di pecora a lunga cottura con pomodoro, peperoncino ed erbe selvatiche

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Hamburger de' pècora arrust' Hamburger di pecora al peperone rosso di Altino con patate al forno del Fucino e maionese senapata

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

I contorni

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
L'patan' d' Fucin àjie furn' Patate del Fucino IGP al forno

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
La verdura aj' oj' e peperoncin' Cicoria ripassata con olio, aglio rosso di Sulmona e peperoncino

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
I peperùni arrust' Peperoni arrosto con aglio rosso di Sulmona, olio e prezzemolo

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Carciofi Carciofi spadellati

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
La 'nzalat Insalata verde o mista

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

I dessert

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Panettone tradizionale Con uvetta, arancia candita, vaniglia bourbon, servito alla fetta con crema al mascarpone

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Panettone con segale, albicocche e noci pecan

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Panettone al cacao e gocce di cioccolato

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Panettone alla Ratafia Con visciole e cremoso alla ratafia, glassato al cioccolato

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Panettone classico

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Panettone cacao e visciole

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Colomba classica

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Colomba alla Ratafia

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Degustazione di dolci con colomba Tiramisù, ricotta molla e colomba classica

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Degustazione di dolci con gelato alla ratafia Tiramisù, ricotta molla, gelato alla ratafia

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Degustazione di dolci con dolce dannunziano Tiramisù, ricotta molla, dolce dannunziano

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Je Tiramisù all'abruzzese Con cantucci abruzzesi fatti in casa

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Je parrozz' estiv' Semifreddo al parrozzo glassato al cioccolato

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
La ricotta molla Ricotta di pecora, cedro candito e scaglie di cioccolato, gelatina alla centerba

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Je gelat' Gelato alla Ratafia

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Je sorbett' Sorbetto al limone

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Je parrozz' Dolce dannunziano con mandorle, glassato al cioccolato, crema all'Aurum

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tortino al cioccolato Cuore caldo con gelato alla Ratafia

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
La pizza doce Torta abruzzese con alchermes e caffè, crema pasticcera e crema al cioccolato, panna

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Le mele cotte c' je gelat' Mele cotte alla cannella con gelato alla crema e crumble

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Bauletto e gelato Bauletto al cioccolato fondente 70% con gelato alla Ratafia

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Bar

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Acqua naturale o gasata 75cl

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Bibite gassate

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Caffè o caffè macchiato

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Decaffeinato, caffè d'orzo, ginseng

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Amaro Jannamico

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Centerba

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Centuca

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Genziana

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Ratafia

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Ratafia Praesidium

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Amari nazionali, limoncello, sambuca, nocino

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Passito di Pantelleria

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.