Vai al contenuto
gnam.menu

Menu degustazione

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
La Brace Minimo per 2 persone, solo tavolo completo: selezione di salumi e formaggi, bruschetta al pomodoro, sfizio fritto, 1 kg di bistecca di Scottona alla brace con patate al forno, dessert. Prezzo a persona

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Il Buon Ricordo 5 portate, solo tavolo completo, con spaghetti di Gragnano IGP con alici fresche, colatura di alici di Cetara, tartufo nero e burro di bufala

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

La selezione di crudi

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Crudo di mare Scampo, gambero rosso di Mazara, tartare di tonno, carpaccio di ricciola, calamaro, carpaccio di baccalà e ostrica

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Gambero rosso di Mazara del Vallo Al pezzo

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Scampo Al pezzo

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Ostrica Gillardeau Al pezzo

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Ostrica Regal Or Al pezzo

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Ostrica Delicata di Sardegna Al pezzo

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Ostrica Concave Gigas Al pezzo

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Gran plateau 4 scampi, 4 gamberi rossi di Mazara, 4 ostriche, tartufi di mare e tagliatelle di calamaro e zest di limone

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tartara di tonno su caponata di pane di granone Pomodorini e cipolla marianta

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tartara di gambero rosso di Mazara del Vallo Su crumble al sesamo e parmigiano, yogurt e zest di limone

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Carpaccio di ricciola su gazpacho di pomodoro Olio al basilico e peperoncini di fiume

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Pane tostato, burro, alici del Cantabrico e tartufo nero

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Gli antipasti di mare

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Polpo scottato Insalatina di fagioli cannellini Dente di morto di Acerra, sedano, cipolla croccante e pomodoro confit

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tataki di tonno Su verdure dell'orto, cialda croccante di semi e salsa teriyaki

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Gambero croccante Su crema di zucchine alla menta e mousse di ricotta

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Insalatina di seppie Con scarola, arancia e mandorle tostate

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Pinsa multicereali Con salmone marinato a secco, zucchine marinate e stracciatella di fior di latte

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Dalla tradizione

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Bettola di mare Fritto di alici, gamberetti, baccalà, carpaccio di salmone marinato a secco con ricotta, pistacchio e sfizio del mare

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Baccalà fritto su pomodorino, capperi e olive

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Sautè di frutti di mare Gambero, calamaro, pomodoro e crostini di pane

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Sautè di cozze e pomodorino Peperoncino di fiume e crostini di pane

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Gli antipasti di terra

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Tartara di manzo con mozzarella di bufala Crema di peperoni arrosto, polvere di olive nere e capperi

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Carpaccio di vacca Con confettura di fichi, parmigiano, nocciole e pesto di basilico

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Pizza fritta Con pomodoro San Marzano DOP e cacioricotta del Cilento

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Fiore di zucca ripieno di ricotta e provola Su crema di zucchine e cremoso di provola

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Crepes con salsiccia e provola Gratinate al forno su pesto di basilico

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Parmigiana di melanzane e le sue salse

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Magnum di ricotta di fior di latte in tempura Su pomodoro Sorrento e salsa di basilico

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

I taglieri

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Bocconcini di bufala campana DOP Con prosciutto avellinese e bruschette al pomodoro

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Formaggio e miele Formaggi stagionati e semistagionati, noci, miele, confetture e taralli. Per 2 persone

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tagliere del salumiere Selezione di salumi, ricotta di fuscella, provolone del Monaco, bocconcini di bufala, bruschette al pomodoro e melanzane sottolio. Per 2 persone

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

I primi piatti

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Spaghetti di Gragnano IGP con alici, colatura di Cetara Tartufo nero e burro di bufala

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tagliolini all'uovo Crema di patate, pecorino, limone, pepe e tartare di gambero rosso di Mazara

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Scialatiello di pasta fresca allo scoglio Con frutti di mare, crostacei e pomodorino

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Linguine di Gragnano IGP con cozze Peperoncino di fiume, pomodoro e spuma di pecorino

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Chicchette di patate con baccalà Pomodoro, capperi, olive nere e aromi mediterranei

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Pasta mista di Gragnano IGP con fagioli Dente di morto di Acerra Alla pescatora con crudo di gambero e calamaro

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Candele spezzate di Gragnano IGP con genovese classica di manzo Con pecorino romano DOP, pepe e limone

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Risotto alla parmigiana Crema di melanzane, pesto di basilico, provola affumicata e salsa al pomodoro. Minimo per 2 persone

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
La CarboNerano Tagliolini, zucchine, parmigiano, provolone del Monaco, pecorino, basilico e uovo

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Bottoni ripieni di ricotta e provola Pomodorino fresco, peperoncini di fiume, cacioricotta del Cilento e stracciatella

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Il pescato

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Spigola, orata, dentice, rombo Scegli la cottura: alla griglia, all'acqua pazza, in umido con patate, capperi e olive, in crosta di sale. Prezzo all'etto

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Pezzogna, ricciola, San Pietro Scegli la cottura: alla griglia, all'acqua pazza, in umido con patate, capperi e olive, in crosta di sale. Prezzo all'etto

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

I secondi di mare

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Baccalà gratinato al forno su ceci di Cicerale Rosmarino, salsa di peperoni arrosto e limone

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Calamaro gratinato all'erbette mediterranee e provola Su melanzane, pomodorino e pesto di basilico

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Frittura di mare con calamari e gamberi Con maionese all'arancio

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Frittura mista con pesci di paranza, calamari e gamberi

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Grigliata di mare Gamberone, trancio di spigola, calamaro, tonno, maionese e salsa teriyaki

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

I secondi di terra

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Maiale cotto a bassa temperatura Con il suo ristretto, patate, papacella napoletana e polvere di capperi

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Filetto di manzo alla brace Su crema di pomodoro infornato, cipolla di Tropea e guanciale

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tagliata di entrecôte alla brace Con pomodorino e parmigiano

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

La brace

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
T-bone di manzetta polacca Prezzo all'etto

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
T-bone o costata di Carima Rara Italia Prezzo all'etto

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
T-bone o costata di Barrosã portoghese Prezzo all'etto

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
T-bone o costata di Pezzata rossa Prezzo all'etto

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
T-bone o costata di Simmental Prezzo all'etto

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Wagyu giapponese Prezzo all'etto

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Filetto alla griglia di nostra selezione Prezzo all'etto

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Entrecôte di nostra selezione Prezzo all'etto

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Hamburger di Black Angus 300 g Con chips di patate

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

I dolci

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Babà alla cassata siciliana Con gocce di cioccolata fondente e bagna al rhum delicato

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tartelletta di pasta frolla Con crema di pasticcera al limone e fragoline

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
La delizia al limone Fortunato

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Cremoso al mascarpone e vaniglia Su biscotto al cacao e confettura di albicocca Pellecchiella del Vesuvio

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Millefoglie con crema pasticcera e amarena

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Lingotto con arachidi tostati Cioccolato al latte e caramello salato

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Barchetta d'ananas

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tagliata di frutta mista di stagione

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Le bibite

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Acqua microfiltrata naturale o gassata

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Acqua Ferrarelle o Electa 0,75 l

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Acqua San Pellegrino 0,75 l

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Coca-Cola o Coca-Cola Zero 0,33 l

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Fanta 0,33 l

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Birra bionda artigianale Flea 0,33 l

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.