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La bettola

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Prodotto Prezzo Disponibile
Frittatina classica Bucatini, besciamella, prosciutto cotto, piselli, grana padano DOP, pepe, in crosta di pane panko

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Frittatina special Varia tutte le settimane

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Porzione crocchè (3 pz) Patate, pepe, grana padano DOP, fior di latte, in crosta di pane panko

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Stick di provola (5 pz)

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Paccheri ripieni con salsa tricolore (3 pz)

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Fiori di zucca ripieni (2 pz)

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Patatine fritte

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Porzione di frittelle (8 pz)

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Fritto la bettola Crocchè, pacchero, stick di provola, patatine, frittelle

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Come da tradizione

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Tegamino di parmigiana di melanzane
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Tagliere La Bettola x2

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliere La Bettola Per due persone: crudo San Daniele DOP, porchetta di Ariccia IGP, coppa di Parma IGP, mortadella di Bologna IGP, ciliegine di bufala DOP, ricottina di bufala DOP al pistacchio, caciotta, olive verdi
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Pizze in doppia cottura

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Signora marinara Pomodoro carbone conserve, alici, capperi, olive, aglio, origano, olio evo

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Dorata Passata di pomodorino giallo carbone conserve, mozzarella di bufala, in uscita scaglie di caciocavallo stagionato

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Fumè Caprino fresco, datterino giallo semidry carbone conserve, salmone affumicato, barba di finocchio, polvere di olive taggiasche

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Tradizionali rosse

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Marinara Pomodoro carbone conserve, origano, aglio, olio evo

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Margherita Pomodoro carbone conserve, fior di latte, basilico, olio evo

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Provola e pepe Pomodoro carbone conserve, provola affumicata, pepe, olio evo

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Diavola Pomodoro carbone conserve, fior di latte, ventricina piccante, basilico

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Regina Pomodoro carbone conserve, mozzarella di bufala DOP, basilico, olio evo

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Carminuccio Pomodoro carbone conserve, pancetta piacentina DOP, parmigiano, origano, pepe, basilico

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Capricciosa Pomodoro carbone conserve, fior di latte, prosciutto cotto, salame dolce, funghi champignon freschi saltati, olive taggiasche, carciofini semidry

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Siciliana Pomodoro carbone conserve, melanzane a funghetto, salsiccia, cacioricotta di capra, basilico

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Scarpariello Pomodoro datterino cotto, mozzarella di bufala DOP, in uscita grana padano DOP, basilico, olio evo

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Tradizionali bianche

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Bianca al cotto Fior di latte, prosciutto cotto, olio evo, basilico

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Enea Fior di latte, wurstel, patatine fritte

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Patate e salsiccia Fior di latte, patate, salsiccia, olio evo, basilico

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Ortolana Fior di latte, melanzane, zucchine, peperoni e patate schiacciate, olio evo, basilico

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Bettola cheese Fior di latte, gorgonzola, grana padano DOP, provola affumicata, fonduta di caciocavallo, fonduta di pecorino DOP, olio evo, basilico

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Porchetta Fior di latte, porchetta di Ariccia IGP, provola affumicata, patatine fritte

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Mortazza Fior di latte, mortadella, burrata, granella di pistacchio, olio evo, basilico

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Parente Provola affumicata, patate schiacciate, salame dolce, in uscita peperone crusco di Senise IGP, caciocavallo semistagionato, olio evo, basilico

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Cruditè Fior di latte, in uscita pomodorini ciliegini, rucola, crudo San Daniele DOP, scaglie di grana padano DOP

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Ricordo di montagna Provola, funghi porcini, speck Alto Adige IGP a la julienne, in uscita fonduta di caciocavallo semistagionato, olio evo, basilico

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Le stagionali

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Nerano Crema di zucchine, fior di latte, in uscita chips di zucchine, fonduta di caciocavallo semistagionato, olio evo, basilico

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Vasinicola Pesto di basilico, fior di latte, pomodoro carbone conserve cotto, in uscita scaglie di pecorino DOP, olio evo, basilico

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Terra mia Fior di latte, pomodorini ciliegini in cottura, guanciale, in uscita julienne di friggitelli, caciocavallo semistagionato, olio evo, basilico

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Fefè Fiori di zucca, fior di latte, guanciale, in uscita fiori di zucca ripieni e fritti, olio evo, basilico

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Le speciali

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A suppont Patate cotte sotto cenere, porcini, provola affumicata, olio evo, basilico

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Costa degli dei Provola, 'nduja, in uscita cipolla rossa di Tropea caramellata e tarallo napoletano sbriciolato, olio evo, basilico

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Esplora Fior di latte, provola, gorgonzola, grana padano DOP, in uscita miele al peperoncino la Dolceza

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Fuori menù Pomodoro cotto carbone conserve, fior di latte, melanzane a funghetto, polpettine, in uscita fonduta di pecorino DOP, olio evo, basilico

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Mare Fior di latte, pomodorino giallo semidry carbone conserve, in uscita filetti di tonno, trito di capperi e olive, cipolla caramellata, basilico

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Allegria Fior di latte, in uscita pomodorini semidry carbone conserve rosso e giallo, emulsione di basilico, coppa di Parma IGP, tarallo napoletano sbriciolato, olio evo, basilico

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Panuozzo home made

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Mortadella, stracciata e crocchè

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Parmigiana di melanzane

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Porchetta di Ariccia IGP, provola e patatine

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Cotoletta in pane panko, provola, iceberg, pomodoro cuore di bue

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Dolci

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Brioche della bettola con Nutella e gelato alla vaniglia

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Tiramisù la bettola

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Cheesecake ai frutti di bosco, filosa pasticceria

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Bibite

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Acqua S. Bernardo naturale (75 cl)

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Acqua Gaudianiello (75 cl)

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Coca cola 33 cl

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Coca cola zero 33 cl

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Fanta 33 cl

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Coca cola 1 L vetro

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Birre

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Heineken 33 cl

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Heineken 66 cl

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Ichnusa non filtrata 33 cl

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New Augustiner Lagerbier 33 cl

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Amarcord La Tabachera 33 cl

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Franziskaner Weissbier 50 cl

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Vino rosso

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Aglianico IGP Terre del Duca 75 cl

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Temparubra Paestum IGP 75 cl

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Ceraso Aglianico Cantina San Salvatore IGP 75 cl

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Vino rosso al calice

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Vino rosè

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Tramari rose di primitivo IGP 75 cl

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Vetere Cantina San Salvatore IGP 75 cl

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Vino bianco

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Tempadoro Paestum IGP 75 cl

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Trentenare Cantina San Salvatore Fiano Paestum IGP 75 cl

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Digestivi

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Limoncello

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Meloncello

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Amaro del Capo

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Lucano

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Grappa 903 Barrique

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Jefferson

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