Vai al contenuto
gnam.menu

Menu

La Baitina di Roana

Carica una foto del menu Com'era Dati del locale Vedi la pagina

Per iniziare
Formati di questa sezione

I formati spuntati diventano le colonne della tabella qui sotto. Senza spunte resta la sola colonna «Prezzo», come per i caffè. Un formato in cui hai già scritto dei prezzi resta in tabella anche se lo togli, finché non cancelli quelle cifre.

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
"Bocon" del Montanaro Polenta fresca di Storo, funghi misti del Bepin e formaggio Asiago mezzano DOP fresco a cubetti

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
L'Alpeggio Carne salada di manzo fatta in casa con emulsione di ricotta del Caseificio Pennar di Asiago, riduzione di aceto balsamico al pino mugo e noci tostate

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Avannotti in Saor Avannotti di trota della Val d'Astico in Saor (un metodo di preparazione e conservazione tradizionale Veneto) con cipolla bianca, pinoli e uvetta, su polenta di Storo grigliata

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Affettati locali Tagliere di affettati locali selezionati dallo Chef (120g)

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto Aggiunta sott'oli Pèrgar

Il cliente sceglie una voce sola, o nessuna.

Formaggi locali Tagliere di formaggi locali selezionati dallo Chef (180g)

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto Aggiunta di composte fatte in casa e miele artigianale

Il cliente sceglie una voce sola, o nessuna.

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi piatti
Formati di questa sezione

I formati spuntati diventano le colonne della tabella qui sotto. Senza spunte resta la sola colonna «Prezzo», come per i caffè. Un formato in cui hai già scritto dei prezzi resta in tabella anche se lo togli, finché non cancelli quelle cifre.

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Gnocchi burro e salvia Gnocchi Pèrgar con patate di Rotzo De.Co. con crema di burro di montagna e salvia fresca

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Gnocchi al ragù Gnocchi Pèrgar con patate di Rotzo De.Co. con ragù di carne

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Canederli burro e caciotta affumicata Canederli Pèrgar con formaggio Asiago vecchio DOP e Speck Asiago con crema di burro di montagna e scaglie di caciotta affumicata

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Pappardelle al cervo Pappardelle di pasta fresca all'uovo fatte in casa con ragù di cervo cacciato, tagliato al coltello

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tagliatelle al tartufo Tagliatelle di pasta fresca all'uovo fatte in casa, tartufo nostrano e burro di montagna (in base alla stagione usiamo tartufo Scorzone, Uncinato o Mesentericum)

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Maccheroncini ai formaggi Maccheroncini di pasta fresca all'uovo fatti in casa all'ortica con crema ai formaggi locali

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Zuppa / crema di stagione Zuppa o crema di verdure o funghi di stagione con crostini caserecci

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Fusilli con verdure - vegano Fusilli freschi fatti in casa senza uovo con sugo di verdure fresche di stagione

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Secondi piatti
Formati di questa sezione

I formati spuntati diventano le colonne della tabella qui sotto. Senza spunte resta la sola colonna «Prezzo», come per i caffè. Un formato in cui hai già scritto dei prezzi resta in tabella anche se lo togli, finché non cancelli quelle cifre.

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Salsiccia battuta XL Salsiccia di maiale battuta alla griglia

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Scaloppata di filetto Tagliata di filetto di manzo alla griglia, 200g circa

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Lombata di cervo Tagliata di lombata di cervo alla griglia con composta di mirtilli fatta in casa, 180g circa (prodotto cacciato a disponibilità limitata)

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Misto del "Becàro" Il nostro misto di carni selezionate: costine di maiale, salsiccia battuta, coscia di pollo, fettina di filetto e salame alla griglia

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Piatto Baitina (dal 2004) Formaggio Asiago Dop fresco fuso, salame fresco alla griglia, polenta e funghi misti del Bepin

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Sovraccosce di pollo Sovraccosce di pollo marinate e cotte al forno a bassa temperatura (3,5 ore) con doratura finale

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Costine di maiale Costine di maiale marinate e cotte al forno a bassa temperatura (8,5 ore) con doratura finale

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Stinco di maiale Stinco di maiale intero marinato e cotto al forno a bassa temperatura (12 ore) con doratura finale

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Spezzatino di cervo Stufato di polpa scelta di cervo cacciato

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
"Tosela in tecia" Tosela del Caseificio Pennar di Asiago rosolata in padella con il burro come da tradizione

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Burger vegano Burger fatto in casa di patate, ceci, lenticchie, carote, porro e spinaci saltato in padella

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Contorni
Formati di questa sezione

I formati spuntati diventano le colonne della tabella qui sotto. Senza spunte resta la sola colonna «Prezzo», come per i caffè. Un formato in cui hai già scritto dei prezzi resta in tabella anche se lo togli, finché non cancelli quelle cifre.

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Funghi misti del Bepin Misto di funghi freschi raccolti sull'Altopiano di Asiago e altri selezionati da coltivazioni italiane

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Cavolo cappuccio marinato Cavolo cappuccio viola e bianco marinato

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Verdura di stagione Verdura di stagione cotta al forno o spadellata

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Patate di montagna speziate e cotte al forno

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Giardiniera fatta in casa in agrodolce

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Acqua e bibite
Formati di questa sezione

I formati spuntati diventano le colonne della tabella qui sotto. Senza spunte resta la sola colonna «Prezzo», come per i caffè. Un formato in cui hai già scritto dei prezzi resta in tabella anche se lo togli, finché non cancelli quelle cifre.

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Caraffa acqua (naturale o frizzante) - 1 L

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Caraffa acqua (naturale o frizzante) - 1/2 L

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Bottiglia acqua (naturale o frizzante) - 0,75 L

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Bibite in lattina

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Birre
Formati di questa sezione

I formati spuntati diventano le colonne della tabella qui sotto. Senza spunte resta la sola colonna «Prezzo», come per i caffè. Un formato in cui hai già scritto dei prezzi resta in tabella anche se lo togli, finché non cancelli quelle cifre.

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Agribirra Sette Teste - Bisele (33 cl, Blonde ALE, Vol 5%) 100% ingredienti dell'Altopiano di Asiago

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Cimbra - Pils (50 cl, Bionda Pils non pastorizzata, Vol 5,3%)

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Cimbra - Herbest (50 cl, Rossa, Vol 4,9%)

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Cimbra - Sbalenka (50 cl, Radler, Vol 2,5%)

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
TerDolen - Blond (33 cl, Belga bionda, Vol 6,1%)

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Ter Dolen - Donker (33 cl, Belga scura, Vol 7,1%)

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Ter Dolen - Tripel (33 cl, Belga ambrata, triplo malto, Vol 8,1%)

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Vini sfusi
Formati di questa sezione

I formati spuntati diventano le colonne della tabella qui sotto. Senza spunte resta la sola colonna «Prezzo», come per i caffè. Un formato in cui hai già scritto dei prezzi resta in tabella anche se lo togli, finché non cancelli quelle cifre.

Posizione fra le sezioni

Prodotto Caraffa 1/4 L Caraffa 1/2 L Caraffa 1 L Prezzo unico Disponibile
Vino sfuso rosso (Cabernet o Raboso, frizzante)

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Vino sfuso bianco (Chardonnay o Glera, frizzante)

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Dicci la tua

Parliamo di Gnam: un'idea, una cosa che non torna, una che manca. Se invece è sbagliato il menu di un locale, segnalalo dalla sua pagina.