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Dalla cucina

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Vitello tonno e capperi Girello di vitello con la speciale salsa tonnata, capperi fritti e sedano croccante

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Tagliere di salumi e formaggi x2 Selezione di salumi trentini e formaggi d’alpeggio

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Cavolfiore gratinato Cavolfiore gratinato alle mandorle e olio alle erbe

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Ravioli del plin Ravioli del plin fatti a mano con ripieno di stracotto di manzo o maiale

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Gnocco di patate fatto in casa Gnocco di patate fatto in casa con ragù di maiale e vitello

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Vellutata di cipolle, speck e salvia croccante Zuppa di cipolle in stile francese, con speck croccante, salvia fritta e crostoni di pane al formaggio fuso di malga

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Caesar salad Insalata mista, pollo ruspante cbt, crostini alle erbe, semi di zucca, fiorellini, semi di papavero

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Guanciolina di maiale Guancia di maiale stufata al vino rosso con puré di patate aromatizzato al peperoncino

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Hamburger della casa Bun artigianale, 200 gr di vacca frollata da noi 30 giorni, bacon, formaggio, lattuga, salsa della casa

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Hamburger veggy

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Contorni

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Puré di patate

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Puré di patate al peperoncino

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Patatine fritte

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Patatine dolci

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Insalata

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Baby menu

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Prodotto Prezzo Disponibile
5 alette di pollo

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Gnocco al pomodoro

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Hamburger al piatto

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Colazione dolce

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Prodotto Prezzo Disponibile
Croissant

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Muffin al cioccolato

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Yogurt fresco con granola fatta in casa e frutti di bosco

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Pancake con sciroppo d'acero

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Pancake con crema alle nocciole e frutti di bosco

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Pancake panna e frutti di bosco

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Waffle con crema alle nocciole e frutti di bosco

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Waffle con panna e frutti di bosco

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Torte: nocciola, linzer, mela e cannella, cioccolato

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Monoporzioni dalla nostra pasticceria

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Prodotto Prezzo Disponibile
Mandorlina Mandorla e frutti esotici freschi

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Foresta nera Pan di spagna al cioccolato, amarena, mousse bianca

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Caramellino Nocciola, cioccolato al latte, caramello salato

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Ghirlanda Cioccolato bianco e lampone

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Creme caramel

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Colazione salata

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Prodotto Prezzo Disponibile
Crostone di pane ai 5 cereali con uova strapazzate e bacon

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Crostone di pane ai 5 cereali con uova strapazzate e salmone affumicato

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Toast al formaggio e prosciutto cotto

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Caffetteria

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Prodotto Prezzo Disponibile
Caffè espresso o macchiato

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Caffè doppio

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Caffè corretto

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Caffè americano

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Caffè decaffeinato

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Caffè con panna

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Caffè con cioccolato

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Ginseng Tazza piccola 1,50, grande 2,00

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Orzo Piccolo 1,50, grande 2,00

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Marocchino

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Cappuccino

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Cappuccino orzo

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Cappuccino ginseng

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Latte bianco

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Latte macchiato

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Cioccolata calda

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Cioccolata calda con panna

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Succhi di frutta

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Spremuta d’arancia

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Tè caldo e tisane

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tè neri e scuri Breakfast, Darjeeling, Earl Grey Yin Zhen

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Tè quattro frutti rossi Miscela di tè neri aromatizzata alla ciliegia, fragola, lampone, ribes

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Tè verdi Gunpowder, verde cinese, L’Oriental, Miss, Jasmin, Soleil

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Tè bianchi Passion de Fleurs

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Le tisane Verveine, menta piperita, Du Berger, tiglio e menta, camomilla

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Le nostre birre

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Prodotto 0,2 l 0,4 l 1 l Prezzo unico Disponibile
Strong Ale Prodotta con miele della Val Rendena. Alta fermentazione, 7,4 % vol

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IPA Prodotta con luppoli trentini. Alta fermentazione, 6 % vol

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Blanche Prodotta con arancia e bergamotto del Garda. Alta fermentazione, 4,5 % vol

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Lager Prodotta con l’acqua di Campiglio. Bassa fermentazione, 6 % vol

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Blackbear Con mirtilli e valiglia, in collaborazione con il Birrificio Birra del Bosco. Alta fermentazione, 6,5 % vol

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Raspberry Sour Intenso sapore di lampone. Alta fermentazione, 5% vol

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Happy Pils Luppolata, leggera, premiata come miglior birra del nord Italia. Bassa fermentazione, 5% vol

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Chocolate Stout Gusto di caffè e cioccolato. Alta fermentazione, 6% vol

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Degustazione di quattro delle nostre birre

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Signature cocktail

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Chocolate Caffè, Baileys, Kahlúa, schiuma, cacao, sheki sheki. Da mangiare: cioccolato fondente temperato con lamponi disidratati

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Miugo Infuso di mugo, gin ai frutti di bosco di Madonna di Campiglio, polvere di mugo, tonica. Da mangiare: frutti di bosco

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Fumé fumé Whisky, miele, ginger beer, affumicazione al legno di melo. Da mangiare: crostino con speck affumicato

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Pop caramel Sciroppo al caramello, rum, succo di limone. Da mangiare: pop corn al caramello salato

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Domande di questo prodotto nessuna
Vaniglia e lampone Birra del nostro birrificio ai lamponi, estratto di vaniglia, vodka ai frutti rossi. Da mangiare: lamponi croccanti

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Amari, grappe, whisky e rum

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Prodotto Prezzo Disponibile
Amaro del birrificio Con radici e pigne locali

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Amari e digestivi classici

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Grappe Pino mugo, ginepro, asperula, ruta, genziana, liquirizia, Selvana, 18 lune, cirmolo, camomilla, fieno, moscato, Teroldego, marzemino, Segnana moscato, Segnana traminer

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Grappa Gewurztraminer selezione Giare

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Grappa Chardonnay selezione Giare

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Domande di questo prodotto nessuna
Grappa Amarone selezione Giare

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Nikka Blended

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Oban

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Lagavulin

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Jameson

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Zacapa XO

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Zacapa 23

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Diplomatico Riserva Esclusiva

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Vini bianchi e bollicine

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Prodotto Calice Bottiglia Prezzo unico Disponibile
Vino bianco al calice Nosiola, Pinot grigio, Chardonnay, Gewürztraminer

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Bollicine al calice

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Trentodoc Brut “Maximum”, Ferrari

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Domande di questo prodotto nessuna
Trentodoc Brut Millesimato “Perlé” (Chardonnay), Ferrari

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Spumante metodo classico Brut Rosè, Pojer e Sandri

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Dom Pérignon Vintage, Moët Chandon

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Billecart Brut Reserve

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Billecart Salmon Rosé

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Solaris “Lena”, Maso Loera

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Chardonnay, Martinelli

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Kerner, Marco Donati

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Gewürztraminer, Aldo Cobelli

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Vini rossi

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Prodotto Calice Bottiglia Prezzo unico Disponibile
Vino rosso al calice Teroldego, Lagrein, Pinot nero, Cabernet

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Teroldego Rotaliano, Vescovi Ulzbach

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Teroldego Rotaliano riserva “Vigilius”, Vescovi Ulzbach

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Teroldego Rotaliano Riserva “Sangue di Drago”, Marco Donati

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Pinot nero Riserva “Schweizer”, Franz Haas

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Ripasso della Valpolicella Valpantena, Bertani

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Tignanello ’20, Marchesi Antinori

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Il Bruciato “Tenuta Guado al Tasso”, Bolgheri

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Pinot Nero “Meczan”, Tenuta J. Hofstatter

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Cabernet Sauvignon Riserva Fior di Ciliegio, La Vigne

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