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L'Approdo

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Antipasti di mare

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Prodotto Prezzo Disponibile
Antipasto l'Approdo Insalatina di mare, capasanta e gazpacho, alici con burrata, cocktail di gamberi in salsa rosa

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Il nostro polpo Polpo alla piastra con insalata, pomodorini, olive taggiasche e pop corn alla paprica

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Finissima di carpacci Spada porchettato, prosciutto di tonno, salmone marinato al tè nero, cialda croccante e perle di yuzu

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La tavolozza del mare Carpaccio di branzino e salmone, tartare di tonno, scampo, gambero e 2 ostriche

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Le tartare Tartare di tonno con sedano croccante, fior di capperi, pesca, aneto e salsa teriyaki

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Shrimps & Crunch Bowl Insalata misticanza, gamberetti, feta, cetriolo, avocado, edamame, pomodorini, alghe wakame, dressing alle erbe

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Gambero rosso del Mediterraneo

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Scampo dell'Atlantico

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Ostrica € 5/6

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Primi di mare

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Prodotto Prezzo Disponibile
Risotto a mare Risotto con bocconcini di pesce misto

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Pennoni ai 3 crostacei Con scampo, gambero, cicala di mare, pomodorino fresco di stagione

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Mezzo rigatone arricciato Con ragù di calamari, provola affumicata, crema di patate, pomodorini confit e gocce di basilico

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Paccheri ai moscardini In guazzetto, leggermente piccanti

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Scialatielli al sugo di gallinella Con datterino giallo, capperi e polvere di olive nere

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Secondi di mare

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Fritto senza spine dell'Approdo Fritto di calamari, ciuffi, gamberi sgusciati, frittelle di alghe e di granchio

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La grigliata Grigliata di pesce misto e crostacei alla griglia

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Branzino in crosta Filetto di branzino in crosta di patate e insalata estiva

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L'ombrina Filetto di ombrina con zucchine, pinoli, chips di patate e olio al basilico

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Tataki di tonno Bocconcini di tonno con insalata belga e salsa tzatziki

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Antipasti di terra

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliere di salumi del territorio Selezione di salumi locali

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Orologio di formaggi delle nostre valli Selezione di formaggi locali della latteria Monte Bronzone con frutta secca e miele

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Primi di terra

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Casoncelli di manzo all'olio Con pancetta, timo e parmigiano

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Risotto ai mirtilli Con crema di crescenza e cialda di parmigiano

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Secondi di terra

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Tagliata di manzo Tagliata di manzo alla griglia con rucola, grana, pomodorini e salsa barbecue

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Costata di manzo Costata di manzo alla griglia con patate al forno

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Le nostre pizze

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Margherita Mozzarella fiordilatte, pomodoro

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Napoli Mozzarella fiordilatte, pomodoro, acciughe, origano, basilico

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Bufala Mozzarella di bufala, pomodoro, basilico, pomodorini

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Capricciosa Mozzarella fiordilatte, pomodoro, prosciutto cotto, funghi, carciofi

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Prosciutto e funghi Mozzarella fiordilatte, pomodoro, prosciutto cotto, funghi

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Prosciutto crudo Mozzarella fiordilatte, pomodoro, prosciutto crudo

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Caprese Mozzarella fiordilatte, pomodoro, insalata, pomodorini, bufala, olive, capperi, acciughe, origano

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Ai 4 formaggi Mozzarella fiordilatte, pomodoro, gorgonzola, taleggio, provola, grana

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Diavola Mozzarella fiordilatte, pomodoro, salame piccante

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Ortolana Mozzarella fiordilatte, pomodoro, verdure

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Alpina Mozzarella fiordilatte, pomodoro, bresaola, rucola e grana

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Bologna Mozzarella fiordilatte, mortadella di Bologna DOP, pesto di basilico, burrata, granella di pistacchi

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Insolita Mozzarella fiordilatte, stracchino, zucchine, gamberetti e bottarga

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Contadina Mozzarella fiordilatte, gorgonzola, noci, rucola e pere

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Salmone Mozzarella fiordilatte, sfilacci di salmone, pepe verde, erba cipollina, pomodorini

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Mare mosso Mozzarella fiordilatte, tonno, bufala, pomodorino giallo di Piennolo e olive nere

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Alici Pomodoro, pesto di pomodori secchi, alici, olive nere, burrata, rucola e datterini di stagione

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Frutti di mare Mozzarella fiordilatte, pomodoro, frutti di mare

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Calamari fritti Mozzarella fiordilatte, pomodoro, calamari fritti

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I nostri dessert

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Proposta del giorno Chiedi al nostro staff la proposta del giorno dello chef

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Tiramisù al caffè Nostra ricetta tradizionale

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Delizia al limone Pan di Spagna bagnato con limoni di costiera, farcito e glassato con crema di limoni

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Cheesecake ai frutti di bosco Pasta biscottata con crema di mascarpone ricoperta con frutti di bosco

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Cheesecake al pistacchio e cioccolato bianco Pasta biscottata con crema di mascarpone e pistacchio, ricoperta con crema al cioccolato bianco variegata al pistacchio

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Nuvola Pasta biscottata, crema al cioccolato bianco e cioccolato fondente, biscotti al cacao con crema di latte

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Dolce sinfonia Cremoso al cioccolato al latte ricoperto con granella di nocciola e cioccolato al latte, adagiato su un pan di Spagna morbido alla nocciola e cacao

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Babà al rhum Pasta di babà bagnata con punch al rhum invecchiato, agrumi e vaniglia Bourbon

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Sorbetto costiera Sorbetto e semifreddo al limone, con pan di Spagna bagnato con crema di limoni

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