L'Approdo

Antipasto l'Approdo

Insalatina di mare, capasanta e gazpacho, alici con burrata, cocktail di gamberi in salsa rosa

Il nostro polpo

Polpo alla piastra con insalata, pomodorini, olive taggiasche e pop corn alla paprica

Finissima di carpacci

Spada porchettato, prosciutto di tonno, salmone marinato al tè nero, cialda croccante e perle di yuzu

La tavolozza del mare

Carpaccio di branzino e salmone, tartare di tonno, scampo, gambero e 2 ostriche

Le tartare

Tartare di tonno con sedano croccante, fior di capperi, pesca, aneto e salsa teriyaki

Shrimps & Crunch Bowl

Insalata misticanza, gamberetti, feta, cetriolo, avocado, edamame, pomodorini, alghe wakame, dressing alle erbe

Gambero rosso del Mediterraneo

Scampo dell'Atlantico

Ostrica

€ 5/6

Risotto a mare

Risotto con bocconcini di pesce misto

Pennoni ai 3 crostacei

Con scampo, gambero, cicala di mare, pomodorino fresco di stagione

Mezzo rigatone arricciato

Con ragù di calamari, provola affumicata, crema di patate, pomodorini confit e gocce di basilico

Paccheri ai moscardini

In guazzetto, leggermente piccanti

Scialatielli al sugo di gallinella

Con datterino giallo, capperi e polvere di olive nere

Fritto senza spine dell'Approdo

Fritto di calamari, ciuffi, gamberi sgusciati, frittelle di alghe e di granchio

La grigliata

Grigliata di pesce misto e crostacei alla griglia

Branzino in crosta

Filetto di branzino in crosta di patate e insalata estiva

L'ombrina

Filetto di ombrina con zucchine, pinoli, chips di patate e olio al basilico

Tataki di tonno

Bocconcini di tonno con insalata belga e salsa tzatziki

Tagliere di salumi del territorio

Selezione di salumi locali

Orologio di formaggi delle nostre valli

Selezione di formaggi locali della latteria Monte Bronzone con frutta secca e miele

Casoncelli di manzo all'olio

Con pancetta, timo e parmigiano

Risotto ai mirtilli

Con crema di crescenza e cialda di parmigiano

Tagliata di manzo

Tagliata di manzo alla griglia con rucola, grana, pomodorini e salsa barbecue

Costata di manzo

Costata di manzo alla griglia con patate al forno

Margherita

Mozzarella fiordilatte, pomodoro

Napoli

Mozzarella fiordilatte, pomodoro, acciughe, origano, basilico

Bufala

Mozzarella di bufala, pomodoro, basilico, pomodorini

Capricciosa

Mozzarella fiordilatte, pomodoro, prosciutto cotto, funghi, carciofi

Prosciutto e funghi

Mozzarella fiordilatte, pomodoro, prosciutto cotto, funghi

Prosciutto crudo

Mozzarella fiordilatte, pomodoro, prosciutto crudo

Caprese

Mozzarella fiordilatte, pomodoro, insalata, pomodorini, bufala, olive, capperi, acciughe, origano

Ai 4 formaggi

Mozzarella fiordilatte, pomodoro, gorgonzola, taleggio, provola, grana

Diavola

Mozzarella fiordilatte, pomodoro, salame piccante

Ortolana

Mozzarella fiordilatte, pomodoro, verdure

Alpina

Mozzarella fiordilatte, pomodoro, bresaola, rucola e grana

Bologna

Mozzarella fiordilatte, mortadella di Bologna DOP, pesto di basilico, burrata, granella di pistacchi

Insolita

Mozzarella fiordilatte, stracchino, zucchine, gamberetti e bottarga

Contadina

Mozzarella fiordilatte, gorgonzola, noci, rucola e pere

Salmone

Mozzarella fiordilatte, sfilacci di salmone, pepe verde, erba cipollina, pomodorini

Mare mosso

Mozzarella fiordilatte, tonno, bufala, pomodorino giallo di Piennolo e olive nere

Alici

Pomodoro, pesto di pomodori secchi, alici, olive nere, burrata, rucola e datterini di stagione

Frutti di mare

Mozzarella fiordilatte, pomodoro, frutti di mare

Calamari fritti

Mozzarella fiordilatte, pomodoro, calamari fritti

Proposta del giorno

Chiedi al nostro staff la proposta del giorno dello chef

Tiramisù al caffè

Nostra ricetta tradizionale

Delizia al limone

Pan di Spagna bagnato con limoni di costiera, farcito e glassato con crema di limoni

Cheesecake ai frutti di bosco

Pasta biscottata con crema di mascarpone ricoperta con frutti di bosco

Cheesecake al pistacchio e cioccolato bianco

Pasta biscottata con crema di mascarpone e pistacchio, ricoperta con crema al cioccolato bianco variegata al pistacchio

Nuvola

Pasta biscottata, crema al cioccolato bianco e cioccolato fondente, biscotti al cacao con crema di latte

Dolce sinfonia

Cremoso al cioccolato al latte ricoperto con granella di nocciola e cioccolato al latte, adagiato su un pan di Spagna morbido alla nocciola e cacao

Babà al rhum

Pasta di babà bagnata con punch al rhum invecchiato, agrumi e vaniglia Bourbon

Sorbetto costiera

Sorbetto e semifreddo al limone, con pan di Spagna bagnato con crema di limoni