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Proposte del giorno

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tartare di salmone con avocado e mandorle tostate

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Tartare di gambero rosso di Sciacca con stracciatella e pistacchi di Bronte

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Crocchette di baccalà 5 a porzione

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Polipetto alla griglia con purea di fave secche

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Tagliolini con code di scampi e carciofi freschi

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Pescato del giorno

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Purea di fave secche con catalogna ripassata in aglio, olio e peperoncino

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Alici e salmone marinati

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Acciughe del Cantabrico con crostini e burro

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Burrata di Gioia del Colle con salmone marinato al pepe rosa

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Tartare di ricciola con frutto della passione

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Selezione di affumicati con crostini e burro Pesce spada, tonno e salmone

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Insalata di valeriana con code di mazzancolle, fragole, arancia, mirtilli, noci e pinoli

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Gratinato con pane alle erbe Capasanta, cannolicchi, fasolari, cozze, scampo, spiedino di mazzancolle e totani

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Crudo

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Prodotto Prezzo Disponibile
Ostriche Gillardeau Cadauna

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Scampi di Manfredonia 4 a porzione

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Gamberi rossi di Mazara del Vallo 4 a porzione

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Tartare di tonno pinna gialla e arancia

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Tris di tartare Orata, tonno e salmone

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Plateau royal Carpaccio di tonno, orata e salmone, tartare di tonno, orata e salmone, scampi di Manfredonia, gamberi rossi di Mazara del Vallo e ostrica Gillardeau

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Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Linguine con astice pulito Pasta di Gragnano 14 minuti

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Spaghettoni ai tre sensi Polpa di riccio, vongole e bottarga di muggine. Pasta di Gragnano 14 minuti

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Mezzi paccheri con fantasia di mare Ragù di pesce

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Secondi

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Filetto di orata pescata alla griglia con patate schiacciate

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Ricciola mediterranea alla siciliana Pomodoro, patate e olive

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Trancio di tonno pinna gialla con caponata

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Trancio di salmone in crosta di mandorle al forno con verdure grigliate

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Scampi alla griglia con verdure grigliate

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Branzino pescato in crosta di sale con patate schiacciate 7 euro all'etto

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Gran catalana 1/2 astice, scampi, code di gamberi, mazzancolle, pomodori, carote, sedano, soncino e cipolla rossa

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Crostacei alle tre cotture 1/2 astice al vapore, scampi gratinati e mazzancolle alla griglia

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San Pietro del Mediterraneo al forno con porcini e patate

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Seppie nere e totani alla griglia con patate schiacciate

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Rombo chiodato al forno con carciofi e patate

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Grigliata di pesce Scampo, mazzancolle, seppia, totani, salmone, spiedino di gamberi, pesce spada e orata

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Fritto di mazzancolle, totani e zucchine

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Dolci

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Tiramisù con scaglie di cioccolato

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Millefoglie con frutti di bosco

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Torta di mele con gelato alla crema e cannella

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Semifreddo al marron glacé con salsa ai cachi

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Panna cotta con coulis ai frutti di bosco

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Cremino al cioccolato con sfoglia e sorbetto al lampone

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Fragole Con gelato o panna montata 12,00

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Frutti di bosco Con zabaione o gelato 12,00

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Ananas Con maraschino 10,00

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Gelati e sorbetti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Gelati e sorbetti Crema, cioccolato, marron glacé, lampone, mandarino, mela verde, limone e gelso nero

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Marron glacé con rum

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Limone con vodka

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Mela verde con Calvados

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Crema affogato al caffè

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Trilogia di sorbetti

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Bevande e caffetteria

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Prodotto Prezzo Disponibile
Acqua Panna e San Pellegrino

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Calice di vino

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Caffè

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Caffè decaffeinato e orzo

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