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I crudi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tartare di tonno

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Tris di tartare

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Il nostro gran crudo Scampo, gambero, ostrica, mazzancolla selvaggia, gambero viola, gambero blu selvaggio, gambero rosa, sashimi, carpaccio, tartare

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Scampi (cad.) Prodotto congelato a bordo

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Gamberoni (cad.) Prodotto congelato a bordo

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Ostriche Gillardeau (cad.)

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Mazzancolla selvaggia (cad.) Prodotto congelato a bordo

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Gambero rosso di Mazara del Vallo (cad.) Prodotto congelato a bordo

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Antipasti di mare

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Selezione di antipasti di mare freddi e caldi con sauté di cozze

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Terrina di rombo e gamberi con cremino di topinambur

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Schiacciata di patate, baccalà e condimento alla pizzaiola

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Moscardino in tempura con cipollotto e limone

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Triglie, sedano rapa e salicornia

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Sauté di cozze al mojito

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Sauté di cozze

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Primi di mare

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Spaghettone alle vongole

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Gnocchetti di patate con mazzancolle e pomodoro fresco

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Fettuccine all'astice Con mezzo astice

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Risotto seppie, pesto di limoni e polvere del suo nero

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Secondi di mare

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Tagliata di tonno con arancia caramellata e balsamico riserva

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Cilindro di orata, patate, bufala e gambero rosso

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Filetto di luccioperca, crema di cannellini e zucchine marinate

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Trancio di corvina in zuppetta di pomodorini arrosto

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Arrosto di crostacei Aragosta di Tristan, scampo king, gambero tigre e mazzancolla selvaggia

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Grigliata mista Coda di rospo, scampo, gamberone, spiedino di mazzancolle e calamaro

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Frittura calamari e gamberi

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Frittura di paranza

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Pescato del giorno (minimo 2 persone) Spigole, orate, rombi. Prezzo secondo mercato

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Supplemento frittura celiaca

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Antipasti di terra

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Il nostro antipasto di terra

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Carpaccio di sedano rapa e magatello di vitello con spuma di robiola

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Tomino croccante, miele al pepe, limone e prosciutto

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Cheesecake di burrata con arrosto di pomodorini e basilico

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Involtini di pasta brick con zucchine, ricotta e fondo di verdure

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Primi di terra

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Fettuccine crema di patate allo zafferano, guanciale croccante e polvere di peperone dolce di Altino

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Spaghettone tiepido ai quattro pomodori, taggiasche e basilico

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Tortelli di pappa al pomodoro, fonduta di pecorino dolce e crumble ai pomodori secchi

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Fusilloni alla Nerano rivisitata

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Secondi di terra

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Filetto di maiale nero, salsa alle erbe e patate novelle

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Hamburger di scottona, babaganoush, pomodoro camone e provola

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Costine di manzo al vino rosso, purè di pastinache e verdure tornite

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Petto d'anatra, ribes rosso e indivia gratinata

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Contorni

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Insalata mista

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Grigliata di verdure

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Patate

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Friarielli

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Dolci

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Tiramisù espresso con savoiardo artigianale

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Semifreddo pistacchio e ricotta

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Pasticceria secca

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Il nostro sorbetto artigianale

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Gelato per bambini

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Tartelletta di sablé alle mandorle, ganache al limone e frutta fresca

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Bavarese mango e passion fruit con crumble al cocco

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Panna cotta al ribes nero con terra al cioccolato

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Tartufo bianco o tartufo nero

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Correzione

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