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Ostriche

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Prodotto Prezzo Disponibile
Royale David Hervè Marenne Orelon, Charente Maritime (prezzo a pezzo)

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Tsarskaya Bretagna, Baia di Mont Saint Michel (prezzo a pezzo)

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Gillardeau Le Ronchelle, I'lle D'Oleron (prezzo a pezzo)

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Ostrica Rosa de Tarbouriech La regina francese dei molluschi (prezzo a pezzo)

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Ostrica Special Krystal Coste di Gouville, Sur Mer in Normandia (prezzo a pezzo)

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San Michele Gargano, Laguna di Varano (prezzo a pezzo)

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Cristalda Gargano, Laguna di Varano (prezzo a pezzo)

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Ostriche Tortolì Tortolì NU (prezzo a pezzo)

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Ostriche Cocollos Nord-Ovest dell'Irlanda, Baia di Donegal (prezzo a pezzo)

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Ostriche Special Regal Oro Bannow Bay, affinata per circa 4 anni (prezzo a pezzo)

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Antipasti mare - crudo

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Prodotto Prezzo Disponibile
Plateau L'Altra Botte (crudo) Carpaccio e tartare di pesce del giorno, ostriche special, scampi, gamberi rossi, capesante al naturale, tartufi, cozze pelose, cannolicchi fasolari, ricci in stagione

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Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare. Si apre già su «x1»: un'altra risposta è una scelta deliberata.

Tris di tartare (tonno, ricciola e gambero rosso) al naturale

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Tartare di tonno rosso del Mediterraneo Sel. Balfegò e salsa alla maracuja

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Tartare di ricciola del Mediterraneo, gelée di pesca e mandorle tostate

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Sashimi di tonno rosso del Mediterraneo Sel. Balfegò, maionese alla colatura di alici di Cetara

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Sashimi di ricciola del Mediterraneo e salsa jalapeno

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Tartare di salmone selvaggio Sockeye "Red King", chutney di mango e zenzero

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Gamberi rossi di Mazara del Vallo

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Scampi crudi di Mazara del Vallo, Porto S. Stefano, Gallipoli

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Antipasti mare - cotto

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Tris di crostini con focaccia rustica Crostino, salmone Sockeye e marmellata di cipolla di Tropea; crostino, stracciatella di bufala, pomodoro confit e acciughe del Mar Cantabrico; crostino gambero rosso, stracciatella di bufala e tartufo nero

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Il ventaglio di mare Selezione di caldi, freddi e carpacci (antipasto da condivisione consigliato per 2 persone)

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Tiepido di mare con scampi, gamberi rossi, polpo e calamari cacciaroli

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Polpo arrosto, crema di patate alla paprika e cipollotto candito

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Fiore di zucca, cuore di ricotta di bufala e gambero rosso con maionese alla colatura di alici di Cetara e lime

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Acciughe del Mar Cantabrico su crostone di focaccia con stracciatella di bufala e pomodoro confit

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La pepata di cozze piccante (in rosso)

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Primi piatti mare

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Spaghetti chitarra all'Astice con pomodorini datterini e basilico Prezzo a persona, minimo 2 persone

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Linguine di Gragnano (Pastificio dei Campi) con vongole, fiori di zucca e bottarga di Cabras "Pino Spanu"

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Spaghetti chitarra integrali con tartare di gambero rosso, ristretto di gamberi, stracciatella e pistacchio

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Paccheri di Gragnano (Pastificio dei Campi) con pescato del giorno, datterino fresco, capperi e olive taggiasche

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Risotto "Riserva S. Massimo" selezione Carnaroli, con crema di porri, carpaccio di capesante e profumo di limone Prezzo a persona, minimo 2 persone

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Pescato del giorno

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Pescato del giorno Branzino, scorfano, orata, gallinella, dentice, pezzogna, rombo, cernia, San Pietro. Prezzo all'etto: 6,00 €
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Crostacei del giorno

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Aragosta Prezzo all'etto: 14,00 €

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Astice blu del Mediterraneo Prezzo all'etto: 10,00 €

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Scampi Prezzo all'etto: 10,00 €

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Secondi di mare

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Astice canadese alla catalana Pomodoro sardo, sedano, cipolla di Tropea e salsa catalana. Prezzo all'etto: 7,00 €

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Mini catalana con astice, scampi, gamberi, pomodoro sardo, cipolla di Tropea, sedano

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Ricciola cotta a bassa temperatura, glassata con senape e miele, crema di patate alla paprika e cardoncelli saltati

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La grigliata di mare (assortimento a seconda del mercato)

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Baccalà Selezione Giraldo cotto a bassa temperatura e panzanella

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Tagliata di tonno rosso del Mediterraneo su indivia marinata

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Frittura di calamari, gamberi e scampi con verdure croccanti e maionese al lime e zenzero

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Antipasti terra

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Pata Negra Jamón de Bellota 100% ibérico con peperonetti del Piquillo

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Prosciutto crudo di Parma 20 mesi con bufala Campana DOP

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La tartare di Fassona Piemontese "Oberto" battuta al coltello, stracciatella di bufala e lamelle di tartufo nero estivo

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Tortino di patate e asparagi saltati al profumo di mentuccia

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Primi piatti terra

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Paccheri di Gragnano (Pastificio Dei Campi) allo scarpariello "antica tradizione napoletana" Pomodorini datterini, mantecatura al parmigiano e trucioli di ricotta salata

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Risotto "Riserva S. Massimo" selezione Carnaroli, crema di pistacchio, salsiccia di Norcia e burrata Prezzo a persona, minimo 2 persone

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Piatto benessere

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Tagliatelle di mais con asparagi e lime
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Secondi piatti terra

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Filetto di Fassona Piemontese "Oberto" cotto su pietra lavica con patate al forno

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Tagliata di Fassona Piemontese con patate e porcini

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Il nostro hamburger

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Triticumbreadlovers Carne di Fassona razza bovina piemontese 180 gr., spinacino saltato, stracciatella di bufala campana e bacon croccante
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Pizze tradizionali

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Prodotto Prezzo Disponibile
Margherita Salsa pomodoro, mozzarella fior di latte

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Regina Margherita Salsa pomodoro, mozzarella fior di latte, mozz. di bufala, pomodorini pachino, basilico, olio EVO

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Napoletana Salsa pomodoro, mozzarella fior di latte, alici di Cetara, origano, basilico

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Tonno & cipolla rossa di Tropea Salsa pomodoro, mozzarella fior di latte, tonno, cipolla rossa di Tropea

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Diavola Salsa pomodoro, mozzarella fior di latte, salame calabrese piccante

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Frutti di mare Salsa pomodoro, mozzarella fior di latte, frutti di mare, cozze e vongole

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Vegetariana Salsa pomodoro, mozzarella fior di latte, zucchine e melanzane grigliate, peperoni al forno

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Quattro stagioni Salsa pomodoro, mozzarella fior di latte, carciofi, funghi, prosciutto cotto

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Capricciosa Salsa pomodoro, mozzarella fior di latte, carciofi, funghi, prosciutto cotto, acciughe, olive

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Fantasia Salsa pomodoro, mozzarella fior di latte, tonno, gamberi

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Bubù Salsa pomodoro, mozzarella fior di latte, wurstel, patatine fritte

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Calzone farcito Salsa pomodoro, mozzarella fior di latte, carciofi, funghi, prosciutto cotto

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Pizze gourmet

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L'Altra Botte Salsa pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto di Praga, scamorza affumicata, rucola

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Madreperla Salsa pomodoro, mozzarella fior di latte, frutti di mare, carpaccio, crostacei, cozze, vongole, ostrica

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Bufala Salsa pomodoro, mozzarella di bufala DOP, basilico

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Zingara Salsa pomodoro, mozzarella fior di latte, gorgonzola, radicchio, speck

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Silana Salsa pomodoro, mozzarella di bufala DOP, porcini, capocollo Silano

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Cardinale Salsa pomodoro, mozzarella fior di latte, gorgonzola, prosciutto crudo San Daniele 24 mesi

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Sovrana Salsa pomodoro, mozzarella fior di latte, porcini, capperi, olive, acciughe, frutti di mare

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Melanzane e pecorino Salsa pomodoro, mozzarella fior di latte, salsiccia lodigiana, melanzane, pecorino siciliano

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Pizza prosciutto crudo, rucola e grana Salsa pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo San Daniele 24 mesi, grana padano, rucola fresca

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Contadina Salsa pomodoro, mozzarella fior di latte, salsiccia fresca, scamorza affumicata, peperone

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Pizze gourmet bianche & focacce

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Cantabrico Mozzarella fior di latte, acciughe del mar Cantabrico, pomodorini secchi, pecorino, olio EVO al basilico a crudo

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Pizza tonno fresco Mozzarella fior di latte, carpaccio di tonno sashimi, cipolla rossa di Tropea, pomodorini pachino, olio EVO al basilico a crudo

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Domande di questo prodotto nessuna
Pizza polpo Mozzarella fior di latte, polpo, pomodorini secchi, olive taggiasche e scaglie di grana

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Domande di questo prodotto nessuna
Pizza d'autunno Mozzarella fior di latte, crema di zucca, porcini, gamberetti

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Domande di questo prodotto nessuna
Pizza ai friarielli Mozzarella fior di latte, friarielli (cime di rape leggermente piccanti), salsiccia fresca, mozzarella di bufala DOP

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Domande di questo prodotto nessuna
Pizza 'nduja Mozzarella fior di latte, cipolla di Tropea, 'nduja di Spilinga, pomodorini pachino, origano, olio EVO al basilico a crudo

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Domande di questo prodotto nessuna
Focaccia Bologna Stracciatella di Gioia del Colle, mortadella bologna igp, granella di pistacchio di Bronte e pomodorini confit

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Domande di questo prodotto nessuna
Focaccia della casa Mozzarella di bufala DOP, pomodorini pachino, crudo San Daniele 24 mesi, rucola, grana padano

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Domande di questo prodotto nessuna
Focaccia alle verdure Zucchine e melanzane grigliate, peperoni al forno e pomodorini pachino

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Domande di questo prodotto nessuna
Focaccia burrata e San Daniele Burrata di Gioia del Colle e crudo San Daniele 24 mesi Az. La Glacere

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Birre artigianali

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Dorita Bionda, 4,5% vol

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Domande di questo prodotto Formato

Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare. Si apre già su «33 cl»: un'altra risposta è una scelta deliberata.

Guenda Bionda, 5,0% vol

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Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare. Si apre già su «33 cl»: un'altra risposta è una scelta deliberata.

Divina Oro, 8,5% vol

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Domande di questo prodotto Formato

Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare. Si apre già su «33 cl»: un'altra risposta è una scelta deliberata.

Sophie Rubino, 5,5% vol

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Domande di questo prodotto Formato

Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare. Si apre già su «33 cl»: un'altra risposta è una scelta deliberata.

Asia Ramato, 8,0% vol

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Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare. Si apre già su «33 cl»: un'altra risposta è una scelta deliberata.

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