Vai al contenuto
gnam.menu

Omakase degustazione

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Matsu Percorso di circa 8 portate, oltre amuse-bouche e dessert, basate su piatti sushi e di cucina giapponese, con piatti sia crudi sia cotti. Prezzo a persona, minimo 2 persone

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Take Percorso di circa 9 portate, oltre amuse-bouche e dessert, basato su piatti di sushi e di cucina giapponese, con piatti sia crudi sia cotti, porzioni abbondanti. Prezzo a persona, minimo 2 persone

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Ume Percorso di 10 portate, oltre amuse-bouche e dessert, con piatti sofisticati di sushi e tradizione giapponese, ingredienti pregiati, prevalentemente piatti crudi, porzioni più piccole. Prezzo a persona, minimo 2 persone

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Crudi - le degustazioni di crudo

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Selezione di sashimi Circa 12 pezzi

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Selezione di sashimi gourmet Circa 12 pezzi

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Selezione tartare Tris di mini-tartare di pesce a cura dello chef

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Selezione di carpaccio misto Leggermente scottato e marinato

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Selezione di Otoro Circa 26 pezzi

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Tartare italiana

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Salmone Con olio evo, sale, limone e pepe

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tonno rosso Con olio evo, sale, limone e pepe

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Pesce bianco Con olio evo, sale, limone e pepe

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Gambero rosa Con olio evo, sale, limone e pepe

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Sashimi

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Salmone 6 pezzi, taglio giapponese al naturale

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tonno rosso 6 pezzi, taglio giapponese al naturale

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Pesce bianco 6 pezzi, taglio giapponese al naturale

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Otoro 6 pezzi, taglio giapponese al naturale

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Tartare giapponese

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Sake Salmone, fili di peperoncino essiccato Ito Togarashi e salsa verde piccante

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Maguro Tonno rosso, sale di Maldon, bottarga di tonno rosso, zenzero fresco, cipollotto fresco e salsa poke

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Shiromi Pesce bianco del giorno, zenzero fresco, cipollotto fresco e salsa poke

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Tonno rosso gourmet

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Carpaccio di cuore essiccato di tonno rosso Su prenotazione

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Carpaccio di bottarga di tonno rosso Su prenotazione

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Medama Su prenotazione: bulbi oculati bolliti in salsa di soia

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Shirako Su prenotazione: sacca di liquido seminale bollita

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Otoro degustazione Su prenotazione: 6 sashimi, 4 nigiri, 8 hosomaki, 8 uramaki

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Kotsuzui Su prenotazione: midollo osseo

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Hoho Su prenotazione: guancia cruda

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Sushi - le degustazioni di sushi

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Nigiri: selezione tradizionale 10 pezzi, varietà in base al pescato

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Nigiri: selezione gourmet 10 pezzi, con materie prime ricercate e dai sapori decisi

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Gunkan: selezione mista con alga nori esterna 6 pezzi

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Sushi mix: degustazione small Circa 20 pezzi

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Sushi mix: degustazione medium Circa 30 pezzi

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Sushi mix: degustazione large Circa 40 pezzi

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Nigiri

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Salmone 2 pezzi

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tonno rosso 2 pezzi

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Pesce bianco 2 pezzi

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Otoro 2 pezzi

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Temaki

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Sake

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Maguro

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Ebi

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Unagi

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Ikura

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Hosomaki

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Sake 8 pezzi

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Maguro 8 pezzi

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Shiromi 8 pezzi

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Ebi 8 pezzi

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Unagi 8 pezzi

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Uramaki

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
S1. Spicy tartare roll 8 pezzi. Salmone, avocado, e tartare leggermente piccante di salmone e tobiko

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
S2. Kyubi roll 8 pezzi. Salmone e avocado avvolti da branzino con zenzero fresco, cipollotto e salsa poke

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
S3. Ika roll 8 pezzi. Salmone, avocado avvolto da calamaro scottato con miso e tobiko

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
S4. Unagi Green Ni 8 pezzi. Takuan avvolto da anguilla cotta in stile kabayaki e pepe di Sansyo

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
S5. Hotate Yuzu 8 pezzi. Tonno rosso e avocado avvolti da capasanta con tobiko e succo di yuzu

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
S6. Tris tartare roll 8 pezzi. Gambero cotto e avocado avvolti da salmone con sopra tris di tartare scottate su letto di salsa verde piccante

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
S7. Kinoko Ebi 8 pezzi. Avocado, takuan, funghi shiitake, avvolto da tonno rosso, gambero rosa e salsa ponzu

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
S8. Robu roll 8 pezzi. Gambero cotto e avocado, sopra astice blu al vapore marinato in salsa ponzu ed erba cipollina

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
S9. Kingu Shiro 8 pezzi. Pesce bianco e funghi shiitake, con sopra granchio reale al vapore e salsa poke

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
S10. Omakase roll 8 pezzi. Il «mi fido di te» a cura dello chef

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Piatti principali

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Hotate aburi Capesante fresche leggermente scottate con marinatura a base di yuzu, soia ed erba cipollina fresca

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Ceviche mezcla Insalata di pesce misto marinato e verdure

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tataki Filetto di tonno rosso o salmone scottato con sesamo e salsa goma dello chef

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tiradito Hamachi Carpaccio di ricciola cruda in salsa di maracuja con coriandolo, peperoncino piccante fresco, pomodorini e togarashi

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Unagi Don Ciotola di riso con anguilla cotta in stile kabayaki

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Gyoza di maiale 6 ravioli giapponesi con salsa dello chef

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tempura moriawase Frittura mista giapponese di pesce e verdure

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Ramen freddo Hiyashi Ebiten Versione fredda del ramen di mare con i noodles, gamberi e shiso in tempura e salsa hiyashi

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Takoyaki 6 polpette fritte di polpo con salsa

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Shoga yaki Brasato giapponese di maiale con cipolle caramellate, maionese alla barbabietola e verdure di stagione

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Saba no miso ni Filetto di sgombro spadellato al miso con verdure di stagione

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Riso con salmone Riso saltato con salmone cotto, verdure miste e sesamo

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Gyoza di verdure 6 ravioli giapponesi con salsa dello chef

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Chirashi

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Sake Don

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Maguro Don

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tokubetsu Don Misto

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Poke

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Salemona Salmone, avocado, mango, edamame, cipollotto fresco, sesamo e salsa poke

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Punana Hua Tonno, avocado, mango, wakame, cipollotto fresco, sesamo e salsa poke

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Hui Salmone, tonno, pesce bianco, avocado, cipollotto fresco, sesamo e salsa poke

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Cray Gamberi, avocado, mango, edamame, cipollotto fresco, sesamo e salsa poke

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Kanaka Avocado, mango, edamame, wakame, cipollotto fresco, sesamo e salsa poke

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Sfiziosità

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Alghe wakame

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Edamame

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Zuppa di miso

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Zuppa di miso con vongole

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Menu vegetariano

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Menu vegetariano Tartare di avocado, edamame, 4 nigiri di verdura, 8 hosomaki, 8 uramaki
Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Menu bimbo

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Riso in bianco con verdure saltate

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Riso in bianco con salmone cotto

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Dicci la tua

Parliamo di Gnam: un'idea, una cosa che non torna, una che manca. Se invece è sbagliato il menu di un locale, segnalalo dalla sua pagina.