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Kokoi Sushi Restaurant - Sushi, Poke & Cocktail | Modugno

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Piatti di servizio

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Prodotto Prezzo Disponibile
Nachos con mayo wasabi

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Cruditè Verdure crude fresche di stagione accompagnate da salse

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Olive in ponzu

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Chips di alghe in tempura

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Pane Bao - 2 pz

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Rice Bowl Coppa di riso bianco

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Alga wakame

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Edamame Baccelli di soia al vapore con sale maldon

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Spicy Edamame Baccelli di soia saltate con sweet chilly

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Spring roll - 2 pz Involtini di tapioca con verdure e salsa chili

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Rocher di polpo - 2 pz Rocher di polpo in salsa e purèa di patate

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Crunchy rice salmon - 2 pz Riso croccante, tartare di salmone, mayo teriyaki, sesamo, erba cipollina

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Polenta nera gambero rosso - 2 pz Polenta al carbone attivo con tartare di gambero rosso, ikura, mayo yuzu

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Polenta nera scampo - 2 pz Polenta al carbone attivo con tartare di scampo, perle al wasabi, pomodorino confit

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Bao polpo - 2 pz Bao con polpo fritto, kimchi, carosello, mayo, spicy al kimchi

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Bao pollo - 2 pz Bao con pulled chicken, insalata, chilly mayo

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Sake ebi Harasu - 6 pz Gambero rosso, toro di salmone, ponzu kombu, tartufo

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Ceviche di branzino Ceviche di branzino con coulis di fragole e cetriolo

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Carpacci

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Prodotto Prezzo Disponibile
Carpaccio Salmon Salmone, salsa ponzu, soia agli agrumi, olio evo, mix tostati

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Carpaccio Branzino Branzino, soia agli agrumi, olio evo, sesamo

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Carpaccio Maguro Tonno, salsa ponzu, olio evo, sesamo

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Carpaccio Otoro Ventresca di tonno, salsa ponzu, soia agli agrumi, olio evo, caviale e tartufo

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Carpaccio Wagyu Wagyu, lardo al tartufo, perle al wasabi, morita al tartufo

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Carpaccio mix Salmone, tonno, branzino

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Sashimi

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Sashimi salmone - 4 pz

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Sashimi pesce bianco - 4 pz

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Sashimi tonno - 4 pz

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Sashimi ventresca di tonno - 4 pz

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Sashimi gambero rosso - 2 pz

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Sashimi scampo - 2 pz

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Sashimi mix - 20 pz Salmone, pesce bianco, tonno, ventresca di tonno, gamberi, scampi

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Caviale Caviale 15gr, burro salato, pane caldo

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Sashimi special mix Salmone, pesce bianco, tonno, ventresca di tonno, gamberi, scampi, caviale, burro salato, pane caldo, crostini

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Tartare

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Tartare Branzino Branzino, salsa ponzu, combu, olio evo, tobiko

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Tartare Salmone Salmone, salsa ponzu, combu, olio evo, mix tostati

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Tartare Tonno Tonno, salsa ponzu, olio evo, polvere di cappero

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Tartare Ventresca di tonno Ventresca, olio evo, soia agli agrumi, sale maldon

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Tris di tartare Tonno, salmone, branzino

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Sushi Gio

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Gio Salmone - 2 pz Salmone, salsa ponzu, olio aneto, kombu, ikura

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Gio Branzino - 2 pz Branzino, salsa ponzu, olio aneto, kombu, sesamo

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Gio Tonno - 2 pz Tonno, salsa ponzu, olio aneto, kombu, polpa di riccio

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Gio Gambero rosso - 2 pz Gambero, salmone, caviale e salsa ponzu

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Gio Scampo - 2 pz Scampo, morita al tartufo, tartufo, ponzu

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Gio Wagyu - 2 pz Wagyu flame, salsa yakiniku

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Gio chef special - 4 pz Gio fantasia dello chef

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Hosomaki (6 pz)

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Hosomaki Salmone

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Hosomaki Tonno

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Hosomaki Pesce bianco

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Hosomaki Avocado

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Hosomaki Cetriolo

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Temaki

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Temaki tempura Cono d'alga, riso, gambero in tempura, filangè di patate, salsa teriyaki

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Temaki salmone Cono d'alga, riso, salmone, avocado, philadelphia, teriyaki

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Temaki tonno Cono d'alga, riso, tonno rosso, avocado, teriyaki

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Nigiri (2 pz)

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Nigiri Gambero cotto

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Nigiri Salmone

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Nigiri Tonno

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Nigiri Salmon lime Salmone, zenzero e lime

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Nigiri Branzino Branzino, wasabi

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Nigiri Tonno spicy Tonno, salsa spicy teriyaki

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Nigiri Scampi Scampo, burro al wasabi

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Nigiri Gambero rosso Gambero rosso, caviale

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Nigiri Toro

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Nigiri Toro Flame Toro flame, lardo al tartufo, tartufo

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Nigiri Wagyu Wagyu flame, polvere di capperi

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Kokoi roll (8 pz)

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Salmon roll Interno: salmone, avocado. Esterno: salmone, teriyaki

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Philadelphia roll Interno: salmone, philadelphia, avocado. Esterno: salmone, teriyaki

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Tuna roll Interno: tonno, avocado. Esterno: tonno

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Sake cotto Interno: salmon flame, philadelphia. Esterno: salmon flame, teriyaki, filangè di patate

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Rainbow roll Interno: salmone, avocado. Esterno: salmone, tonno, branzino

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Tempura stone Interno: gambero in tempura, avocado. Esterno: salmone e branzino flame, mayo miele

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Koseki roll Interno: tartare di salmone, spicy teriyaki, avocado. Esterno: salmone, spicy teriyaki, mayo ponzu, pistacchio mix

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Aburi tempura Interno: gambero in tempura, mayo miele, avocado. Esterno: salmon flame, teriyaki, filangè di patata

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Andrew roll Interno: tartare di branzino in spicy teriyaki, rucola. Esterno: branzino, soia agli agrumi, olio all'aneto

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Vegan Roll Interno: cetrioli, carote, mango, avocado. Esterno: avocado

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Kokoi special roll (8 pz)

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Prodotto Prezzo Disponibile
Meat roll Interno: scottona flambè, cetriolo, avocado. Esterno: tartare di pomodoro, masago arare, maio rucola

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Maguro Spicy Roll Interno: tonno in spicy teriyaki, avocado. Esterno: tartare di tonno, spicy teriyaki, mayo alla rucola, mix tostati

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Tonno Ebi Interno: gambero in tempura, avocado, rucola. Esterno: tartare di tonno, teriyaki spicy, soia rucola, granella di mandorle

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Domande di questo prodotto nessuna
Aburi Sake roll Interno: tartare di salmone al kimchi, sesamo. Esterno: ventresca di salmone flambè, teriyaki, lime, masago arare, sale maldon

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Domande di questo prodotto nessuna
Andrew truffle roll Interno: tartare di branzino, avocado e olio all'aneto. Esterno: branzino, salsa konbu, lardo al tartufo scottato, maio teriyaki, masago arare

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Suzuki Sake roll Interno: salmone, branzino. Esterno: gambero rosso, avocado, tartare di pomodorini, mayo rucola

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Mint roll Interno: tartare di branzino, mayo menta, cetriolo. Esterno: scampi, tobiko, mayo menta, masago arare

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Domande di questo prodotto nessuna
Passion roll Interno: salmone, mango. Esterno: tartare di gambero rosso, ikura, paseri, salsa ponzu al passion fruit

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Domande di questo prodotto nessuna
Adri Roll Interno: gambero in tempura, avocado. Esterno: tartare di salmone, branzino e gambero rosso, salsa kombu, spicy teriyaki e salsa morita al tartufo

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Domande di questo prodotto nessuna
Rose roll Interno: salmone, avocado. Esterno: tartare di gambero rosso, soia agli agrumi, tobiko

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Domande di questo prodotto nessuna
Double Ebi Interno: gambero in tempura, avocado, mayo miele. Esterno: gambero rosso, soia agli agrumi, spicy teriyaki

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Domande di questo prodotto nessuna
JM roll Interno: tartare di branzino, rucola. Esterno: tartare di gambero rosso e scampi, salsa morita al tartufo, scaglia di tartufo

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Wasabi Bata roll Interno: tartare di branzino marinato in salsa soia al passion fruit, avocado. Esterno: scampo, riccio, burro wasabi

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KOKOI roll Interno: tartare di tonno in spicy teriyaki, mango. Esterno: tartare di tonno, tartare di gambero rosso, soia agli agrumi, teriyaki spicy

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Wagyu roll Interno: wagyu flame marinato in salsa kombu, avocado, masago arare. Esterno: wagyu, lardo al tartufo, sale maldon affumicato

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Tempura

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Tempura di verdura

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Gamberi in tempura - 4 pz

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Gamberi in tempura al pistacchio - 4 pz

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Gamberi in tempura alle mandorle - 4 pz

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Primi

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Riso Yuzu Khoso Riso, bisque di gambero rosso, battuto di gambero rosso, yuzu khoso

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Asiassina sriracha Soba di grano saraceno piastrato, salsa sriracha, kimchi

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Pad Thai Tagliatella, pollo e verdure saltate

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Yaki Udon Avocado Udon piastrato, crema di Avocado, gamberi, seppie, tartufo, ikura

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Ebi gyoza - 4 pz Gyoza con gambero, polpa di granchio e spicy chili sauce

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Secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Black cod Miso Black cod marinato 48 ore in salsa miso

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Domande di questo prodotto nessuna
Sando meat Sandwich di scottona, insalata e mayo sriracha

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Domande di questo prodotto nessuna
Tako Tentacolo di polpo fritto in panko, mayo wasabi, mayo yuzu, teriyaki

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Tataki di tonno Tataki di tonno scottata in salsa unaghi

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Wagyu gurrido Wagyu su piastra al tavolo con verdure, salsa unaghi e sale maldon affumicato

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Poke

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Prodotto Prezzo Disponibile
Salmon poke Riso, salmone, mais, edamame, cetriolo, avocado, sesamo, salsa teriyaki

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Domande di questo prodotto nessuna
Tonno poke Riso, tonno, cetriolo, avocado, mango, pistacchio mix, salsa spicy teriyaki

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Domande di questo prodotto nessuna
Tres poke Riso, salmone, tonno, spigola/orata, cetriolo, avocado, pistacchio mix, salsa teriyaki, salsa maio ponzu

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Domande di questo prodotto nessuna
Salmon cotto poke Riso, salmone flame, gambero tempura, avocado, mandorle, sesamo, salsa teriyaki, salsa maio ponzu

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Domande di questo prodotto nessuna
Polpo Poke Cotto Riso, polpo, tempura di gamberi, avocado, cetriolo, salsa maio spicy, salsa teriyaki, pistacchio mix

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Domande di questo prodotto nessuna
Vegetarian Poke Riso, mango, cetriolo, carote, avocado

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Dessert

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Sorbetto yuzu Sorbetto e yuzu candito

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Mochi - 3 pz Mochi artigianali cocco, mango, cioccolato

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Tortino cuore freddo Tortino cuore freddo al cioccolato

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Tiramisù

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Mousse Mousse mango e passion fruit con biscotto

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Bevande

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Prodotto Prezzo Disponibile
Acqua 0,75lt

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Coca cola 0,33lt

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Coca cola Zero 0,33lt

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Fanta 0,33lt

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Birra Ashai 0,33lt

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Birra Corona 0,33lt

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Birra Corona Cero Zero alcol, 0,33lt

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Domande di questo prodotto nessuna
Birra Igea Gluten free, 0,33lt

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Calice di vino

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Caffè espresso

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Menu degustazione

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Kodomo - Il viaggio della prima meraviglia 12 portate: sashimi di salmone, tonno e branzino; nigiri salmon lime, tonno spicy e scampi; gambero in tempura, rocher di polpo; koseki roll, tempura stone; mochi. Prezzo per persona, acqua, coperto e un calice di vino inclusi. Valido per due persone minimo e per tutti i commensali del tavolo

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Wakamono - Il viaggio della notte 10 portate: crunchy rice salmon, bao polpo, nigiri gambero e scampo, Andrew truffle roll, rose roll, yaki udon avocado, tataki di tonno, dolce a scelta. Prezzo per persona, inclusi acqua, coperto e due cocktail basic o tre calici di vino. Valido per due persone minimo e per tutti i commensali del tavolo

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Niku - Il viaggio del fuoco 10 portate: nachos con mayo wasabi, olive in ponzu, bao pollo, carpaccio di wagyu, Gio wagyu, meat roll, wagyu roll, pad thai, sando meat, dolce a scelta. Prezzo per persona, inclusi acqua, coperto e due cocktail o tre calici di Franciacorta. Valido per due persone minimo e per tutti i commensali del tavolo

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Iki - Il viaggio dell'armonia 9 portate: sashimi special mix, Gio gambero, Gio scampi, Gio tonno, riso yuzu khoso, black cod miso, dolce a scelta. Prezzo per persona, inclusi acqua, coperto e tre cocktail o tre calici di Champagne. Valido per due persone minimo e per tutti i commensali del tavolo

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