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KARAI | Sushi . Nikkei . Pokè

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Edamame Fagioli di soia salati cotti al vapore

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Wakame Alga bruna del Giappone

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Harumaki gamberi Involtini primavera ripieni di verdura e formaggio e salsa sweet chili

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Tempura di gamberi 4 pezzi di gamberi in tempura con salsa dello chef

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Tempura di verdura 6 pezzi di verdura in tempura con salsa dello chef

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Harumaki verdura Involtini di primavera ripieni di verdure, salsa sweet chili e formaggio

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Takoyaki Polpettine di polpo in salsa teriyaki

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Gyoza carne Ravioli al vapore ripieni di carne di maiale, salsa dello chef e sesamo

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Gyoza eby Ravioli al vapore ripieni di gambero, salsa dello chef e sesamo

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Gyoza vegetariana Ravioli al vapore ripieni di verdura, salsa dello chef e sesamo

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Salmon balls 4 pezzi di polpettine di salmone impanate in panko, topping di miele leggermente piccante e crunchy

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Guacamole e platano Guacamole fresco accompagnato da chips di platano croccante

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Nigiri

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Nikkei nigiri Selezione di nigiri nikkei a piacere dello chef, 8 pz

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Nigiri salmone (2 pz)

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Nigiri tonno (2 pz)

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Nigiri ricciola (2 pz)

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Nigiri spigola (2 pz)

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Nigiri gambero cotto (2 pz)

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Nigiri salmone scottato (2 pz)

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Gunkan

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Gunkan salmone Bocconcino di riso avvolto di salmone, tartare e salsa dello chef, 2 pz

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Gunkan tonno Bocconcino di riso avvolto di tonno, tartare e salsa dello chef, 2 pz

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Gunkan ricciola Bocconcino di riso avvolto di ricciola, tartare e salsa dello chef, 2 pz

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Karai fuoco (gunkan mix) Mix di gunkan nikkei flambati con salsa dello chef, 4 pz

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Sashimi

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Sashimi salmone (4 pz)

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Sashimi tonno (4 pz)

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Sashimi ricciola (4 pz)

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Sashimi spigola (4 pz)

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Sashimi gambero Mazara (4 pz)

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Sashimi Karai mix (14 pz)

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Ceviche peruviano

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Ceviche Limeño Pesce bianco marinato al lime, leche de tigre e spezie peruviane con chips di platano e mais peruviano

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Ceviche di salmone Salmone marinato al lime, leche de tigre e spezie peruviane con chips di platano

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Ceviche misto Mix di pesce marinato al lime, leche de tigre e spezie peruviane con chips di platano e mais peruviano

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Ceviche nikkei Tonno marinato al lime, leche de tigre, spezie peruviane, avocado, soia, olio di sesamo, coriandolo e mais peruviano

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Tartare

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Tartare di salmone Salmone, avocado, salsa nikkei, tobiko

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Tartare di tonno Tonno, guacamole, sriracha, olio di sesamo e nori in tempura, tobiko

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Tartare di ricciola Tartare di ricciola all'agrume, avocado e tobiko

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Tiradito peruviano

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Tiradito al ají amarillo Carpaccio di salmone all'ají amarillo, leche de tigre, mais fresco peruviano e cubetti di patata dolce glaseado

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Tiradito al maracuya Carpaccio di spigola al maracuya, leche de tigre, mais fresco peruviano e cubetti di patata dolce glaseado

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Causa Limeña

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Causa acevichado Strati di purè di patate gialle condite con ají amarillo, avocado, acevichado di pesce bianco

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Causa grancheo Strati di purè di patate gialle condite con ají amarillo, avocado, maionese e polpa di granchio

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Uramaki

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Lemon roll Gambero in tempura, avocado, topping di salmone, salsa lemon e stick di patate

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Karai roll Gambero argentino in tempura, salmone, avocado, ricoperto di quinoa croccante, mayo al miele

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Cocò roll Ripieno di salmone, polpa di granchio, topping di avocado, mayo giapponese e teriyaki

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Hongy roll Gambero in tempura, avocado, topping di tartara di gambero, maionese al miele e teriyaki

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California roll Polpa di granchio, avocado, tobiko all'esterno e miele leggermente piccante

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Philadelphia roll Ripieno di salmone, avocado, philadelphia, sesamo e tobiko

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Spicy tuna roll Ripieno di tartara di tonno spicy, avocado, topping di tonno e salsa teriyaki

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Rainbow roll Granchio e avocado con topping di pesci diversi e tobiko

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Acevichado roll Ripieno di gambero furai e avocado, topping di tonno, salsa acevichada e togarashi

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Pakito roll Gambero in tempura e avocado, topping di ricciola scottata, spicy mayo e teriyaki

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Sumaq roll Salmone e avocado, avvolto da riso con quinoa croccante, chicharron di spigola, al miele e teriyaki

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Lyon roll Gambero in tempura, polpa di granchio, topping di salmone, miele leggermente piccante e cipolla croccante

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Philadelphia hot Hosomaki di salmone furai, topping di philadelphia, fragola e salsa teriyaki

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Tiger roll Ripieno di salmone, avocado, topping di granchio scottato, perle di riso, salsa spicy mayo e teriyaki

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Chopper roll Ripieno di salmone cotto al vapore e avocado, topping di salmone scottato, salsa teriyaki, mayo agrodolce e tanuki

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Yaranga roll Gambero in tempura, salmone, avocado, topping di tonno, salsa honey spicy e pasta kataifi

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Golden roll Ripieno di salmone cotto al vapore, avocado, top di ricciola scottata, salsa teriyaki, spicy mayo e crunch

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Sonju roll Ripieno di salmone, topping di avocado e tartara di salmone leggermente piccante

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Futomaki tempura (hot) 4 pz Gambero furai, avocado, philadelphia, topping di tartara di chicharron di spigola, salsa teriyaki e crema di rocoto

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Yargab roll Ripieno di salmone, avocado, topping di gambero argentino, leche de tigre e zest di lime

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Platano roll Ripieno di salmone, polpa di granchio, avocado, topping di platano e salsa teriyaki

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Cucina

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Salmon teriyaki Salmone alla piastra con salsa teriyaki, sesamo e ciotola di riso

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Tuna tataki Tonno alla piastra avvolto in sesamo con salsa agrodolce e guacamole

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Arroz chaufa Riso saltato alla piastra con pollo e gambero, uova, spezie peruviane, cipollotto e olio di sesamo

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Udon Noodles saltati alla piastra con verdura e pollo

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Bao

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Camaron bao Gamberi cotti al vapore, mayo e tobiko

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Salmon bao Salmone, avocado e philadelphia

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Pulled bao Pulled pork, avocado, salsa teriyaki

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Dolci

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Soufflé cocco e mango

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Soufflé al caramello salato Soufflé al caramello salato su biscotto con granella di mandorle

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Tortino al cuore caldo Tortino al cioccolato con cuore di cioccolato caldo

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Mochi gelato al cioccolato

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Mochi gelato al cocco

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Mochi gelato alla vaniglia

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Mochi gelato al mango

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Bevande e drink

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Prodotto Prezzo Disponibile
Inka Kola

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Coca Cola

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Coca Cola Zero

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Fanta

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Acqua naturale

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Acqua frizzante

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Cuzqueña

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Asahi

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Sapporo

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Kirin

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Nastro Azzurro

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Vini: le bollicine

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Ca' del Bosco Franciacorta Cuvée Prestige Edizione 46 Lombardia

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Guido Berlucchi Franciacorta '61 Satèn Lombardia

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Santa Margherita Prosecco di Valdobbiadene Brut DOCG Veneto

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Vini: i bianchi

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Jermann Chardonnay Friuli-Venezia Giulia

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Jermann Sauvignon Friuli-Venezia Giulia

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Elena Walch Chardonnay Alto Adige

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Kettmeir Gewürztraminer Alto Adige

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Don Andrea 36/05 Fiano Le Pietre IGP Campania

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Vini: i rosati

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Prodotto Prezzo Disponibile
Château Miraval Cotes de Provence Rosé Francia

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Frescobaldi Alìe Rosato (Syrah e Vermentino) Toscana

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Feudi di San Gregorio SanGreg Aglianico Rosato Campania

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Vini: i rossi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Kettmeir Pinot Nero Alto Adige

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Elena Walch Merlot Alto Adige

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