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Kalamaro Piadinaro

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Secondi di terra

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Il burger del Kalamaro Hamburger 200 gr di fassona nella piada, cipolla stufata, insalata iceberg e pomodoro cuore di bue, patatine fritte special, squacquerone sauce

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Polpette di pollo Al curry e panna fresca servite con riso basmati

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Polpette al sugo, ricetta della nonna Polpetta di manzo con patate schiacciate

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Costata di manzo alla griglia Salsa allo chardonnay, patate rosse con buccia al forno

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Contorni

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Patate al forno con la buccia

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Patate fritte special

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Verdure grigliate

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Verdure gratinate

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Insalate

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Kalacaesar Calamari grigliati, insalata romana, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP, crostini di piadina fritti e Squacquerone Sauce

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Tonnara Tonno crudo in tartare, misticanza, pomodoro, mozzarella fiordilatte, olive taggiasche, arancia fresca pelata al vivo e Kalagreca Sauce

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Kalaspada Misticanza, pesce spada affumicato, pomodoro, mozzarella di bufala campana DOP e menta

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Kalachicken Petto di pollo scaloppato, misticanza, zucchine marinate, pomodoro, uova sode, patate e Kalagreca Sauce

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Le salse del kalamaro

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Tris di salse Squacquerone Sauce (squacquerone di Romagna, senape di Digione e miele millefiori) e Kalagreca Sauce (yogurt greco, zenzero e lemongrass)

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