Kalamaro Piadinaro

Pi. Light

Impasto al farro, petto di pollo grigliato, pomodori, misticanza e Squacquamole Sauce

Pi. Emilia

Mortadella di Bologna IGP, squacquerone di Romagna, songino e aceto balsamico di Modena IGP

Gratè

Impasto multicereali, melanzane, zucchine e pomodori gratinati, formaggio mucchino

Salsiccia e cipolla

Salsiccia di suino e cipolla stufata

La regina

Prosciutto crudo di Parma DOP, squacquerone di Romagna e rucola

Bufala

Prosciutto crudo di Parma DOP, mozzarella di bufala campana DOP e zucchine grigliate

Tradizione

Prosciutto crudo di Parma DOP, mozzarella fiordilatte e rucola

Brace

Prosciutto cotto alla brace aromatizzato alle erbe, squacquerone di Romagna, e pomodori grigliati

Pi. Kalamaro

Calamari fritti, songino e Kalagreca Sauce

Pi. Salmone

Salmone marinato al sale dolce di Cervia, rucola e Kalagreca Sauce

Pi. Sardoni

Alici di lampara marinate, squacquerone di Romagna, insalata riccia, cipolla rossa marinata all'aceto di lamponi

Pi. Terramare

Calamari alla griglia, prosciutto crudo di Parma DOP 18/20 mesi, insalata riccia e aceto balsamico di Modena IGP

Pi. Kalaburger

Burger di calamari fritto, lattuga, pomodoro cuore di bue, cipolla rossa fritta e Squaquerone Sauce

Pi. Sicilia

Tonno crudo in tartare, mozzarella fiordilatte, insalata, olive taggiasche e arancia fresca pelata al vivo

Pi. Gambero

Mazzancolle al vapore, mozzarella di bufala campana DOP, aceto balsamico di Modena IGP, zucchine in julienne e Kalagreca Sauce

Pi. Polpo

Tentacolo di polpo affumicato alla soia, squacquerone di Romagna, pomodoro cuore di bue, insalata brasiliana, olio di oliva

Spaghettone

Con vongole in guscio, prezzemolo e bottarga

K'amatriciana

Mezze maniche con calamari, guanciale, pecorino di Fossa di Sogliano DOP, salsa di pomodoro e basilico

Tagliatelle romagnole

Secondo tradizione al ragù di Chianina e Mora Romagnola

Passatelli

Al ragù bianco di pesce con vongole, filetto di branzino, gamberi, calamari e prezzemolo fresco

Ke karbonara

Spaghettone con calamari, guanciale, uovo, Parmigiano Reggiano DOP

Granfritto

Calamari, gamberi e zucchine croccanti

Sardoncini alla griglia

Con misticanza e cipollotto fresco

Polpo con patate

Polpo marinato alla soia, confit di pomodoro, patate schiacciate alla curcuma e pane profumato al limone

Spiedini alla griglia

2 spiedini di calamari e 1 di gamberi grigliati in panure alla romagnola

Tagliata di tonno

Con semi di papavero e sesamo, maionese alla paprika e menta, insalata di finocchio, cipollotto fresco e arancia pelata a vivo

Il burger del Kalamaro

Hamburger 200 gr di fassona nella piada, cipolla stufata, insalata iceberg e pomodoro cuore di bue, patatine fritte special, squacquerone sauce

Polpette di pollo

Al curry e panna fresca servite con riso basmati

Polpette al sugo, ricetta della nonna

Polpetta di manzo con patate schiacciate

Costata di manzo alla griglia

Salsa allo chardonnay, patate rosse con buccia al forno

Patate al forno con la buccia

Patate fritte special

Verdure grigliate

Verdure gratinate

Kalacaesar

Calamari grigliati, insalata romana, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP, crostini di piadina fritti e Squacquerone Sauce

Tonnara

Tonno crudo in tartare, misticanza, pomodoro, mozzarella fiordilatte, olive taggiasche, arancia fresca pelata al vivo e Kalagreca Sauce

Kalaspada

Misticanza, pesce spada affumicato, pomodoro, mozzarella di bufala campana DOP e menta

Kalachicken

Petto di pollo scaloppato, misticanza, zucchine marinate, pomodoro, uova sode, patate e Kalagreca Sauce

Tris di salse

Squacquerone Sauce (squacquerone di Romagna, senape di Digione e miele millefiori) e Kalagreca Sauce (yogurt greco, zenzero e lemongrass)

Piada, squacquerone DOP e fichi di Bagno Cavallo

Piada & Nutella

Tiramisù espresso

Gelato al mascarpone, savoiardi, caffè espresso e fondente di cioccolato

Affogato

Gelato alla crema, caffè e panna montata

Cremino ai tre cioccolati

Con nocciola piemontese

La tua coppa 3 gusti

Con la nostra panna special. Mascalzone, crema della nonna, cioccolato, pistacchio di sicilia, kitchen cream, sorbetto ananas, zenzero e basilico, sorbetto limone, sorbetto fragola

Semifreddo cioccolato vegan

Con latte di mandorla, cramberry, nocciole pralinate e pistacchio

Semifreddo mango

Con marmellata allo zenzero e biscotti di lamponi con gelé di fragole

Semifreddo caramello salato

Con arachidi pralinate e crumble al caramello

Semifreddo cheesecake

Con crumble al cioccolato, fragoline, vaniglia e cannella