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Joel Mille Misture

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Entrè

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1. Edamame Fave di soia

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2. Wakame Riso e alga wakame

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3. Harumaki

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Tartare e carpaccio

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15. Tartare salmone Salmone crudo, avocado, ikura, philadelphia

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16. Tartare tonno Tonno crudo, avocado, maionese al tartufo, alga wakame, tobikko

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17. Tartare special blanchè Branzino crudo, gamberi crudi, ikura, olio, sale

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Hosomaki

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60. Hosomaki salmone 6 pz riso, salmone crudo, alga

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61. Hosomaki tonno 6 pz riso, tonno crudo, alga

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62. Hosomaki gambero fritto 6 pz riso, gambero fritto, maionese giapponese, fiocchi di tempura

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90. Hosomaki gamberi ebi 6 pz riso, alga, gambero cotto

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Temaki

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51. Temaki salmone spicy Riso, salmone, salsa spicy, tobikko, granella di mandorle

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52. Temaki tonno Riso, tonno rosso crudo, avocado, salsa chili, sesamo

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53. Temaki gambero fritto Riso, gambero fritto, insalata, avocado, fiocchi di tempura

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Fritti

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20. Tempura di gamberi 5 pz gamberi in tempura

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Hot roll

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70. Hosomaki hot sakè 8 pz riso, salmone, avocado, panato al pane panko, salsa teriyaki, philadelphia, fragole

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71. Uramaki hot sakè 8 pz riso, salmone crudo, avocado, panato al pane panko, salsa teriyaki, maionese spicy

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72. Hosomaki crunky hot 8 pz riso, salmone crudo, panato al pistacchio, tartare salmone, philadelphia, salsa teriyaki

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97. Uramaki hot maguro 8 pz riso, tonno rosso, avocado, panato al pane panko, maionese giapponese

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Gunkan

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34. Gunkan strawberry 2 pz riso, carpaccio salmone, philadelphia, salsa teriyaki, fragole

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35. Fire gunkan 4 pz riso, carpaccio di salmone, philadelphia, salsa teriyaki, semi di sesamo

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000. Gunkan tonno 2 pz riso, carpaccio di tonno rosso, top gambero, maionese spicy

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Box misto

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018. Box 18 pz 18 pz misti uramaki, hosomaki, nigiri

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024. Box 24 pz 24 pz misti uramaki, hosomaki, nigiri

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036. Box 36 pz 36 pz misti sashimi, uramaki, hot roll, nigiri

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040. Box 40 pz fusion 40 pz misti uramaki fusion

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I nostri burger

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Joelburger Hamburger di podolica, insalata iceberg, pomodoro cuore di bue, maionese

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Hokkaido Bun al carbone vegetale, tentacoli di polpo, spinacino fresco, pomodorini semidried, crema di zucca

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Tirolese Hamburger di podolica rivellese, speck Alto Adige, radicchio, maionese, funghi porcini

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