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Ittico Fish Bar

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Fritti
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Prodotto Prezzo Disponibile
Fritto di calamari Anelli e ciuffi di calamaro

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Gran fritto (da condividere) Anelli e ciuffi di calamaro, code di gamberi, alici

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Gamberessa Micro gamberetto rosa fritto con maionese al lime

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Calamaretto spillo Micro calamaro fritto, maionese lime

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Persico impanato con patatine Filetti di persico impanati con patatine fritte

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Frittelle di baccalà Crocchette di baccalà con gazpacho

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Cotti e marinati
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Prodotto Prezzo Disponibile
Gamberi alla catalana Code di gamberi al vapore, pomodoro fresco e cipolla rossa

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Tonno tonnato Tonno scottato con salsa tonnata

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Tonno alla milanese Tonno doppia panatura panko, datterini e rapanelli, maio wasabi

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Pane burro acciughe Acciughe del Mar Cantabrico, pane nero di segale, burro della Normandia

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Tartare di pomodoro con acciughe cantabriche Tartare di cuore di bue, erba cipollina, filetti maxi di acciuga cantabrica e crumble di pane al pomodoro

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Polpo alla plancia Polpo, olio affumicato, patate, olive taggiasche, pomodorini confit, paprika dolce e capperi

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Tiepido DaMare Cottura al vapore: code di gamberi, tentacolo di polpo, calamaretti e ciuffi, olio, limone e prezzemolo

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Crudi
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Prodotto Prezzo Disponibile
Plateau tartare (da condividere) Ombrina, tonno, gambero rosso di Mazara

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Tartare di tonno Tonno pinna gialla, avocado, salsa ponzu

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Ceviche di ombrina Ombrina, lime, pomodoro, peperoncini, rapanelli, cipolla rossa

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Tartare di gamberi rossi di Mazara Gambero rosso di Mazara, pane fritto al lime, caviale al tartufo

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Tartare di scampi e foie gras Scampi di Sicilia, foie gras e crumble al balsamico

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Tagliatelle di calamaro Julienne di calamaro crudo, uova di salmone, furikake

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Carpaccio di ricciola mediterranea Carpaccio di ricciola, erba cipollina, salsa ponzu, jalapeño e concassè di pomodoro

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Carpaccio di cappesante Carpaccio di cappesante, caviale di acciughe, tuile al pomodoro

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Ostriche e crostacei
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Prodotto 3 pezzi 6 pezzi 9 pezzi 12 pezzi Prezzo unico Disponibile
Ostriche Kys Oysters Krystal n. 2. Limone, pepe, vinaigrette e scalogno

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Gamberi rossi di Mazara II misura Gamberi rossi di Mazara del Vallo di seconda misura serviti al naturale

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Panini
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Panino tonno stracciatella pesto FishBurger di tonno crudo con pesto e stracciatella
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Insalate
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Insalata greca Feta, pomodori, cipolla, olive, capperi, origano
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Contorni
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Prodotto Prezzo Disponibile
Hummus di ceci Hummus di ceci, paprika dolce, erba cipollina

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Salicornia Salicornia (asparagi di mare) cotta al vapore, cipolla, rapanelli

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Pomodori misti Insalata di pomodori datterini rossi, gialli, testanera

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Patatine fritte

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Dolci
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Tiramisù classico Tiramisù classico al caffè

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Cheesecake Fatta in casa, cotta: marmellata di frutti rossi oppure caramello salato

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Crostata mele Crostata alle mele con marmellata di albicocche

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Crostata al cioccolato Crostata al cioccolato, mousse di ricotta, mascarpone e cacao, crema pasticcera al cioccolato

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Sorbetto alla frutta Mandarino, lime o fragola

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