Risotteria Melotti

Arancini con salsa

Polenta morbida di riso nero Beppino con gorgonzola

Gnocco fritto con sopressa dolce veronese

Vellutata di patate con moscardini in umido

Tortino ai broccoli con fonduta di Monte veronese

Tagliere di salumi e formaggi tipici veronesi con polenta di riso croccante

Risotto all'Isolana

Tradizionale di Isola della Scala con carne di maiale, vitello, cannella e rosmarino

Risotto cacio e pepe

Risotto all'Amarone della Valpolicella

Risotto con capesante e pomodorini secchi

Risotto con anatra, arancia e pinoli tostati

Risotto con riso Lillà, gamberi, cipolla rossa e riduzione di aceto balsamico

Risotto con riso Lillà alla pescatora con zest di limone

Risotto con porri, gorgonzola e speck croccante

Risotto con crema di zucca, guanciale e fonduta di taleggio

Risotto con radicchio e formaggio Monte Veronese

Risotto con mele, lardo e noci

Risotto con funghi misti

Risotto con zafferano e stracotto di manzo

Risotto con baccalà e confettura di scalogno

Risotto con crema di peperoni, salsiccia e ricotta affumicata

Risotto con crema di pistacchio e stracciatella

Salame al cioccolato con ricotta dolce + calice di Recioto

Sbrisolona di riso con crema zabaione

Semifreddo con crumble di riso

Tiramisù con plum cake di riso Melotti

Panna cotta con caramello salato al rosmarino

Tortino alla zucca e mandorle con crema alla vaniglia (senza lattosio)