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Infermento new idea of pizza

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Fritti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Fritto misto napoletano (2 persone) Frittatine dello chef, crocchè, zeppoline, arancino, scagnuzziello, mozzarelline, orto pastellato

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Zeppoline Pasta cresciuta con rucola, sale e pepe

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Crocchè Patate, fior di latte dei Monti Lattari, salame casertano, prezzemolo, pepe

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Domande di questo prodotto Topping

Il cliente sceglie una voce sola, o nessuna.

Arancino Riso carnaroli, ragù, piselli, carne macinata, Parmigiano Reggiano, pepe

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Fiori di zucca Ricotta, provola d'Agerola, pepe

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Montanarine (4 pz) Condite a scelta

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Domande di questo prodotto Gusto

Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare.

Angioletti Starita Straccetti fritti conditi con rucola

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Angioletti Infermento Straccetti fritti conditi con sugo alla bolognese

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Frittatina classica

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Frittatina pasta e patate

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Frittatina cacio e pepe

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Frittatina alla Nerano

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Pizze

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Prodotto Prezzo Disponibile
Margherita Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte dei Monti Lattari, pecorino romano DOP, olio evo, basilico

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Marinara Pomodoro San Marzano DOP, aglio, origano, olio evo

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Marinara Starita Pomodoro San Marzano DOP, aglio, origano, pomodorino ciliegino, pecorino romano DOP, pepe, olio evo, basilico

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Mamma Mia Pomodorini cotti nel forno a legna con pancetta e cipolle, olive nere di Gaeta, pecorino romano DOP, basilico, olio evo

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Antico popolo Pomodorino giallo, fior di latte dei Monti Lattari, tarallo sbriciolato, cacioricotta, guanciale, basilico, olio evo

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Il mio Sole Pomodorino del Piennolo rosso e giallo, mozzarella di bufala DOP, pesto di basilico, Parmigiano Reggiano, olio evo, basilico

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Puttanesca Pomodorino di Corbara, provola di Agerola, olive nere infornate di Ferrandina, filetti di acciughe di Lampedusa, capperi, origano, olio evo

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Fiocco Crema di patate, provola di Agerola, salsiccia casertana, Parmigiano Reggiano, olio evo, basilico

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Delicata Fior di latte, panna, prosciutto cotto, mais, Parmigiano Reggiano, olio evo, basilico

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Capriccio Crema di porcini, pomodorini confit, fior di latte dei Monti Lattari, salame casertano, prosciutto cotto, olive nere, carciofini arrostiti, basilico, olio evo

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La Crocchè Panna, prosciutto cotto, provola di Agerola, ombra di pepe, crocchè, Parmigiano Reggiano, olio evo, basilico

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Le Forme del Latte Panna, provola affumicata, blu di capra, ricotta, scorzette di Parmigiano Reggiano, olio evo, basilico

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Ortolana Provola di Agerola, peperoni, zucchine, funghi, melanzane, friarielli, basilico, olio evo

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Egocentrica Disco di pasta condito a crudo: stracciata di bufala, pomodorino ciliegino, pesto di basilico, scaglie di Parmigiano Reggiano, olio evo

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Angelo Crema di funghi porcini, patate al forno aromatizzate, bacon croccante, fior di latte dei Monti Lattari, olio evo, basilico

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Gricia Crema di pecorino, provola di Agerola, guanciale, cipolla di Tropea caramellata, pepe in grani, germoglio di ravanello

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Zuccosa Crema di zucca, provola di Agerola, salsiccia casertana, melanzane arrostite, fili di chili, scaglie di pecorino romano DOP, basilico, olio evo

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Ciurillo Fior di latte dei Monti Lattari, salame casertano, fiore di zucca, ricotta, pepe, olio evo

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Pull & Puock Provola di Agerola, Pull & Puock, patatine chips, fonduta di Parmigiano Reggiano, basilico, olio evo

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Figl' e Zucca Crema di zucca, provola di Agerola, pancetta tesa, mix pecorino romano DOP e Parmigiano Reggiano, fili di chili, olio evo, basilico

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Melainsana Crema di melanzane, provolone del Monaco DOP, fior di latte misto bufala, melanzane a funghetto, polpettine, Parmigiano Reggiano, basilico, olio evo

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Don Pablo Stracciata di bufala, fior di latte dei Monti Lattari, salame piccante, basilico, olio evo

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Zio Sam Wurstel, fior di latte dei Monti Lattari, patate gratinate cotte al forno

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Made in Naples Salsiccia casertana, friarielli, provolone del Monaco DOP, provola di Agerola, olio evo, basilico

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Trentina Crema di porcini, fior di latte misto bufala, speck altoatesino, noci, basilico, olio evo

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Primavera Fior di latte dei Monti Lattari, pomodorino ciliegino, rucola, prosciutto crudo di Parma, ciliegine di bufala, scaglie di Parmigiano Reggiano, olio evo, basilico

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Mastunicola Datterino giallo, strutto, guanciale di suino, scaglie di pecorino romano DOP, pepe in grani, basilico, olio evo

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Briciola Provola di Agerola, guanciale di suino, pomodoro ciliegino crumble, pesto di basilico, olio evo

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Maria Provola di Agerola, mortadella bolognese IGP, ricotta, pesto di pistacchio, granella di pistacchio, basilico, olio evo

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Don Vincenzo Crema di patate, provola di Agerola, porchetta di Ariccia IGP, basilico, olio evo

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La Porcina Funghi porcini trifolati, provola di Agerola, salsiccia casertana, olio evo, basilico

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Buona Domenica Ragù, provola di Agerola, friarielli, polpette al sugo, pecorino romano, basilico, olio evo

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Calabrese Ombra di pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala, 'nduja calabrese, stracciata di bufala, scaglie di Parmigiano Reggiano, olio evo, basilico

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Gaetano Provola di Agerola, patate al forno aromatizzate, polpettine fritte, fonduta di cheddar

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Carciolello Crema di carciofi, mozzarella di bufala, patate al forno aromatizzate, pancetta tesa IGP, gheriglio di noce, Parmigiano Reggiano, basilico, olio evo

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Nerano Crema di zucchine, fior di latte dei Monti Lattari, chips di zucchine, provolone del Monaco DOP, buccia di limone, Parmigiano Reggiano, basilico, olio evo

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Scemenelà Friarielli, cicoli, provola di Agerola, stracciata di bufala, scaglie di Parmigiano Reggiano, basilico, olio evo

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Infermento Peperoncini verdi del fiume, provola di Agerola, polpettine fritte, provolone del Monaco DOP, basilico, olio evo

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Patanella Crema di patate viola, salsiccia casertana, patate al forno aromatizzate, provola di Agerola, topping di fonduta di pecorino, basilico, olio evo

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Pizze fritte

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Prodotto Prezzo Disponibile
Completa Ricotta, cicoli, salame casertano, pomodoro San Marzano DOP, provola di Agerola, pepe

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Montanara Starita fritta e al forno Pomodoro San Marzano DOP, provola di Agerola, Parmigiano Reggiano, basilico, olio evo

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Montagiana fritta e al forno Ragù, parmigiana di melanzane, provola di Agerola, polpettine fritte, Parmigiano Reggiano, ricotta, pepe in grani, basilico, olio evo

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Ripieni al forno

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Prodotto Prezzo Disponibile
Classico San Marzano DOP, provola di Agerola, prosciutto cotto, salame casertano, ricotta, pepe

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La Riccia Scarola riccia, provola di Agerola, filetti di acciughe, pinoli, olive nere, capperi

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Vini e birre alla spina

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Stella Artois 0,20 l

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Stella Artois 0,40 l

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Leffe Bionda 0,33

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Leffe Rouge 0,33

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Vino della casa al calice Blend con diversi uvaggi: aglianico, sangiovese, cabernet sauvignon

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Dolci

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Prodotto Prezzo Disponibile
Dolci realizzati da Sal De Riso

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Tiramisù della casa

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Soufflè al cioccolato, cioccolato bianco e pistacchio

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Tiramisù senza glutine

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Angioletti Starita Con topping di nutella o pistacchio

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