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Industria dei Sapori

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Le classiche
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Prodotto Prezzo Disponibile
Margherita Polpa di pomodoro fine, fior di latte G.P., basilico fresco, olio EVO.

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Biancaneve Fior di latte G.P.

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Patapizza Polpa di pomodoro fine, fior di latte G.P., patatine, wurstel.

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Capricciosa Polpa di pomodoro fine, fior di latte G.P., funghi champignon, prosciutto cotto, uovo, olive nere.

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Caprese Mozzarella di bufala «caseificio Albereto», pomodorini freschi, basilico fresco, olio EVO.

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4 formaggi Fior di latte G.P., provola, gorgonzola, scaglie di grana.

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Vegetariana Fior di latte G.P., polpa di pomodoro fine, funghi champignon, radicchio, cime di rapa.

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Nostre
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Prodotto Prezzo Disponibile
Crudo Datterini gialli, fior di latte G.P., foglie di rucola, prosciutto crudo, crema di burrata.

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Salmone Fior di latte G.P., salmone affumicato, foglie di rucola, crema di burrata, limone candito.

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Tonno Polpa di pomodoro fine, fior di latte G.P., tonno fresco, cipolla caramellata, mandorle tostate, olio al basilico.

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Diavola 2.0 Polpa di pomodoro fine, fior di latte, salame piccante, gorgonzola, cipolla caramellata.

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Le nostre di stagione
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Prodotto Prezzo Disponibile
Melanzane Fior di latte G.P., crema di ricotta infornata, melanzana fritta, salsa di pomodorini, olio al basilico.

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Valeriana «Pizza baciata», mortadella di bufala e bocconcini di bufala «caseificio Albereto», valeriana, maionese al limone.

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Peperoni Crema di peperoni, fior di latte G.P., bacon affumicato, ananas aromatizzato al timo (se vuoi puoi eliminarlo al momento dell'ordinazione).

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Zucchine Fior di latte G.P., zucchine a julienne, prosciutto cotto, scaglie di piacentino ennese, granella di mandorle.

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Pomodorini Crema di datterini gialli, gambero crudo, gocce di peperoncino, crema di burrata, rucola.

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Antipasti
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Prodotto Prezzo Disponibile
Tartare di manzo Tartare di manzo battuta a coltello servita con gazpacho e olio al basilico.

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Trippa di bovino Trippa di bovino cotta e condita ad insalata con giardiniera di verdure di stagione e polvere di olive nere.

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Tuma impanata e fritta Servita con miele d'acacia.

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Polpette di melanzane Polpette di melanzane fritte, nello stecco come un gelato, accompagnate da una crema di pomodorini.

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Bruschette di stagione

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Primi piatti
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Prodotto Prezzo Disponibile
Busiate al ragù Busiate a ragù bianco di vitello e olio al basilico.

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Pacchero con salsa di datterino Pacchero con salsa di datterini gialli, crema di burrata e aglio nero.

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Spaghetto freddo con zucchine Spaghetto freddo con zucchine marinate al limone, scaglie di piacentino ennese, katsuobushi (tonno essiccato, affumicato e tagliato a fettine).

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Secondi piatti
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Prodotto Prezzo Disponibile
Picanha arrosto Picanha arrosto con contorno di melone e tzatziki.

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Roast beef di manzo Roast beef di manzo con verdure grigliate e maionese al limone.

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Coniglio porchettato Coniglio porchettato, crema di peperoni, patate al forno e polvere di olive nere.

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«Cavatiaddu atturato» dell'Industria

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Crema di ricotta Crema di ricotta, purea di mango aromatizzata al cardamomo e tuile di cioccolato fondente.

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Il nostro mantecato

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Bevande
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Prodotto Prezzo Disponibile
Acqua minerale 75 cl

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Acqua minerale frizzante 75 cl

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Coca cola 1 lt

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Coca-cola / Fanta / Sprite 33 cl

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Limonata / the limone o pesca 33 cl

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Succo di frutta

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Crodino

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Campari soda

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Birre alla spina
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Prodotto Prezzo Disponibile
Stella Artois 20 cl

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Stella Artois 40 cl

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Leffe Rouge 33 cl

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Franziskaner 50 cl

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Birre in bottiglia
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Prodotto Prezzo Disponibile
Messina cristalli di sale 5,0% 33 cl

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Birra dello Stretto 5,0% 33 cl

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Birra premium gluten free

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Vini rossi regionali
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Prodotto Bottiglia Calice Prezzo unico Disponibile
Plumbago (nero d'avola) Planeta (Menfi, Vittoria, Noto, Etna, Capo Milazzo).

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Frappato (Vittoria DOC) Planeta (Menfi, Vittoria, Noto, Etna, Capo Milazzo).

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Domande di questo prodotto nessuna
Quatro Borghi Cellaro (nerello mascalese).

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Micina Cellaro (nero d'avola), uve leggermente appassite.

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Vita Nova Etna rosso Josè Mari (nerello mascalese).

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Capiddazzu Al-Cantara (cabernet sauvignon).

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Vini bianchi regionali
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Prodotto Bottiglia Calice Prezzo unico Disponibile
La Segreta (100% grecanico) Planeta (Menfi, Vittoria, Noto, Etna, Capo Milazzo).

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Alemanda (moscato bianco) Planeta (Menfi, Vittoria, Noto, Etna, Capo Milazzo).

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Fiano (fiano) Luna Sicana.

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Òre (chardonnay) Luna Sicania.

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A Notturna (nerello mascalese in bianco) Al-Cantara.

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Ciuiri di Strada (catarratto) Al-Cantara.

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Domande di questo prodotto nessuna
Occhi di Ciumi (Etna bianco) Al-Cantara.

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Domande di questo prodotto nessuna
Quatro Borghi (grillo) Cellaro.

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Vini rosé regionali
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Prodotto Bottiglia Calice Prezzo unico Disponibile
Rosé (50% nero d'avola, 50% syrah) Planeta (Menfi, Vittoria, Noto, Etna, Capo Milazzo).

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Galatea (nerello mascalese) Vini Cali.

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Amuri di Fimmina e Amuri di Matri (Etna rosso DOC) Al-Cantara.

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Vini bianchi nazionali
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Prodotto Bottiglia Prezzo unico Disponibile
Ludico (100% pecorino) Di Ruscio La Cantina dei Poeti (Marche).

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La Musa (100% passerina) Di Ruscio La Cantina del Poeta (Marche).

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Vini rossi nazionali
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Prodotto Bottiglia Prezzo unico Disponibile
Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 70% corvina veronese, 20% corvinone, 10% rondinella. Bertani (Veneto).

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Domande di questo prodotto nessuna
Governo all'uso toscano (100% sangiovese) San Leonino (Toscana).

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Domande di questo prodotto nessuna
Rosso di Montalcino DOC (100% sangiovese) Val di Suga (Toscana, Montalcino).

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Spumanti nazionali metodo classico
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Prodotto Bottiglia Prezzo unico Disponibile
Ferrari Maximum Blanc de Blancs (100% chardonnay) Ferrari (Trento DOC).

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Ferrari Maximum Rosé (pinot nero, chardonnay) Ferrari (Trento DOC).

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Spumanti nazionali metodo charmat
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Prodotto Bottiglia Calice Prezzo unico Disponibile
Valdobbiadene DOCG brut Contarini (Veneto).

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Valdobbiadene extra dry Contarini (Veneto).

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Vini dolci
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Prodotto Bottiglia Calice Prezzo unico Disponibile
Passito Baronazzo Paolini (Marsala).

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Passopasso zibibbo (100% zibibbo) Musita (Salemi).

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Liquori e distillati
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Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Montenegro Amaro.

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Amaro del Capo Amaro.

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Amaro Unnimaffissu Amaro.

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Amaro Florio Amaro.

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Amaro Silano Amaro.

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Domande di questo prodotto nessuna
Jägermeister Amaro.

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Domande di questo prodotto nessuna
The Real McCoy 3 Rum.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
The Real McCoy 5 Rum.

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Domande di questo prodotto nessuna
Kurakera Gold rhum agricolo Rum.

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Domande di questo prodotto nessuna
Flor de Caña 7 Rum.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Flor de Caña 12 Rum.

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Domande di questo prodotto nessuna
Highland Park 10 single malt Whiskey.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tullamore Dew triple blended Irish whiskey Whiskey.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Buffalo Trace bourbon Whiskey.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Nikka Days Whiskey.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Grappa gentile Grappa.

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Domande di questo prodotto nessuna
Grappa solera di solera Grappa invecchiata.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Grappa trentina di chardonnay Grappa.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Grappa trentina di traminer Grappa.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Grappa trentina di moscato Grappa.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Grappa trentina di pinot nero Grappa.

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