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In Punta di Piedi

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Buona fino al midollo Tartare di Fassona Piemontese, marmellate artigianali, cipolla rossa in agrodolce, maionese di nostra produzione

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Domande di questo prodotto nessuna
Tartare di ricciola

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Culurgiones al nero di seppia in guazzetto di mare

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Fregula sarda lupini e bottarga di Muggine

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Secondi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Seppie in zimino con bietole

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Ombrina scottata e frissoglia Lucchese Antico contorno con verdure estive

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Dolci

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Prodotto Prezzo Disponibile
Seada

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Torta di ricotta, limone

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Cremoso alla pesca

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Percorsi degustazione

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Prodotto Prezzo Disponibile
Degustazione "Sarda di nascita, toscana d'adozione" Panzanella, fregula sarda lupini e bottarga di muggine, seppie in zimino con bietole, pre-dessert, seada. Bevande escluse

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Percorso degustazione "In collina" (menù vegetale) Crema di fagioli cannellini e albicocche arrosto, vaporini risottati ai peperoni, raviolo di patate e menta, spiedino di melanzana mandorle e tartufo, carpaccio di anguria cbt, pre-dessert, cremoso di pesca. Bevande escluse

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Degustazione "Buon vento" Tartare di ricciola, culurgiones al nero di seppia, spaghetti freschi alla chitarra al ragù di polpo, ombrina scottata e frissoglia lucchese, calamaro farcito su intingolo alla mediterranea, pre-dessert, torta di ricotta limone e mousse agli agrumi. Bevande escluse

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