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Salvo Cacciatori

Italiana Via G.P. Vieusseux, 12, 18100 Imperia (IM)

Salvo Cacciatori è in Via G.P. Vieusseux, 12 a Imperia (IM): cucina italiana, telefono +390183293763. Il menu ha 4 sezioni e 17 prodotti, da 12,00 € a 32,00 €.

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Antipasti

  • Lingua di manzo

    Gambero rosso, arancia, yogurt, caviale di chia

    20,00 €

  • Pizza! Uova, seppia e guanciale

    16,00 €

  • Pescato di lenza

    Leche de tigre, insalatina estiva, salsa alle alici

    19,00 €

  • Fiori di zucca

    Ricotta di Rezzo, zucchina ripiena, salsa alla scapece

    18,00 €

  • Crudo di Parma

    Lavorato a Berkel

    18,00 €

Primi piatti

  • Risotto carnaroli al pomodoro

    Acqua, ketchup affumicato, concia, caviale marinato

    20,00 €

  • Bottone di coniglio alla ligure

    Salsa al Pigato, brodo di fieno affumicato

    19,00 €

  • Spaghetto, aglio, olio, peperoncino

    Friggitelli, scampi e granita di basilico

    20,00 €

  • Gnocco di patate

    Bisque di crostacei, limone salato e totanetti locali

    22,00 €

Secondi piatti

  • Pollo di cortile

    Carota alla scapece, salsa al dragoncello, spinacino

    26,00 €

  • Cube roll di maialino selvatico

    Terrina di patate ai funghi, salsa al tartufo estivo

    28,00 €

  • Tamburello di pesce spada alla brace

    Melanzana, olive verdi e feta

    32,00 €

  • Pescato d'amo arrosto

    Porro fondente, fagiolini all'arancia e riduzione di melograno

    30,00 €

Dessert

  • Colazione d'estate

    Yogurt, lampone e lime

    12,00 €

  • Peach & vermouth sour

    Pesca marinata, gelato al miele e vermouth

    12,00 €

  • Taormina

    Mandorla, arancia e caramello all'extravergine

    12,00 €

  • Semifreddo 1946

    12,00 €

Menu aggiornato il 2 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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