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Il Villino delle Rose

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Antipasti

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Antipasto vegetariano Parmigiana di zucchine, burratina su pesto di pistacchio con spuma di pomodoro, falafel con maionese d'avocado

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Antipasto terra Tagliere di salumi con formaggi e la nostra giardiniera

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Antipasto mare Mini hamburger di polpo con letto di purèa di patate aromatizzato, tartare di scampi in crema di mango leggermente piccante, rollè di salmone al formaggio fresco ed erba cipollina

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Antipasto vegano Farinata di ceci al rosmarino con hummus di bietola rossa

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Antipasto tradizionale Polenta di mais macinata a pietra con salame nostrano e fonduta di taleggio

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi piatti

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Casoncelli alla bergamasca con pancetta nostrana e salvia

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Pappardelle al ragù bianco di coniglio e crema di tartufo

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Spaghetti al nero di seppia su crema di piselli e burrata

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Spaghettone alla scogliera con pomodorini e basilico Scampi, gamberi, calamari, cozze...

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Risotto alla zucca con castagne e blu erbolinato

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Bucatini in crema di broccoli e colatura di

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Linguine integrali con crema di verza, miso e granella di mandorle tostate

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Secondi piatti

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Seitan Stufatino di seitan con polenta e funghi

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Tagliata di tonno in crosta di sesamo con verdure al vapore

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Filetto di maialino avvolto nello speck al pepe verde con patate al rosmarino

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Filetto di merluzzo cotto a bassa temperatura con crema di porri e patate

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Padellata di pesce misto

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Tagliata di manzo su radicchietto al limone, pomodorini e olive

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Guanciale di maialino stufato nella birra con verdure e polenta

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Contorni

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Patatine fritte

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Verdure in padella di stagione

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Insalata mista

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I nostri dolci

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Tiramisù alla nostra maniera con crema mascarpone

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Cheesecake con cialda caramellata e marmellata ai frutti rossi

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Affogato al caffè accompagnato da un digestivo della casa e biscottini vari

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Crema catalana aromatizzata alla vaniglia

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Tortino sorrentino al limone con piccoli riccioli di cioccolato bianco

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Mousse esotica al mango con cuore al passion fruit

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Degustazione dei nostri dolci

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