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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Prosciutto crudo con crostone di pane al burro e erbette

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Flan di zucchine e menta con stracciatella di bufala

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Vitello tonnato cotto a bassa temperatura

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Albese con rucola, pomodorini e caprino

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Insalata di mare fredda

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Tentacolo di polpo croccante su vellutata di zucchine e fiori di zucca

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Carpaccio di spada affumicato con valeriana e citronnette

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Impepata di cozze

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Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Ravioli di borragine al burro con noci e maggiorana

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Maltagliati al pomodorino fresco con basilico e scaglie di parmigiano

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Spaghetti alla chitarra con fiori di zucca, stracchino e pomodorini

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Pappardelle con pomodorini marinati e burrata

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Spaghetti allo scoglio

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Maltagliati con cozze, melanzane e menta

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Tortellacci al salmone saltati con panna e lime

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Risotto al riccio di mare e lime

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Secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Costata di vitello 500/600 g

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La vera milanese di vitello

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Tagliata con rucola e grana

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Carrè di agnello cotto a bassa temperatura con erbette e salsa caesar

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Branzino alla griglia

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Fritto misto di calamari, gamberi e verdure

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Tagliata di tonno

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Milanese di ricciola impanata nel panko

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Contorni

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Verdure alla griglia

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Insalata di pomodori e olive taggiasche

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Patatine fritte

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Caponata di verdure agrodolci

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Pizze

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Prodotto Prezzo Disponibile
La Regina passata di pomodorini gialli, bufala in uscita, pomodorino confit e olio al basilico

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Marinara del Trio pomodoro, pomodorini secchi, aglio, olive, capperi, acciughe del mar Cantabrico, origano, olio al basilico

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La Parmigiana pomodoro, mozzarella di bufala, melanzane, Gran Monviso, pomodorini, olio al basilico

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Tonno e cipolle pomodoro, mozzarella, cipolle di Tropea, tonnetto, capperi, origano, olio al basilico

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Salsiccia e patate mozzarella, toumin del mel, salsiccia, patate al forno, pomodorini confit

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La Schiacciata pomodoro, mozzarella, schiacciata calabrese, toma di Viso e olio al basilico

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Toma del Viso pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto in uscita, toma del Viso, olive

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Margherita pomodoro, mozzarella, olio al basilico

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Tropea pomodoro, mozzarella, cipolle di Tropea, pecorino, capperi, olive, origano, olio al basilico

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Toumin dal mel toumin del mel, mozzarella, speck e noci

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Vegetariana pomodoro, mozzarella, verdure miste, pecorino, olio al basilico

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La Rustica pomodoro, mozzarella, gorgonzola, peperoni, schiacciata calabrese, pecorino, olio al basilico

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Gran Monviso pomodoro, mozzarella, melanzane, salsiccia, Gran Monviso

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Gorgo e patate mozzarella, gorgonzola, patate al forno, guanciale croccante, pomodorini confit e olio al basilico

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Quattro formaggi pomodoro, mozzarella, formaggi misti

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Quattro stagioni pomodoro, mozzarella, funghi champignon, olive, carciofi, prosciutto cotto in uscita

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Pizze gusto di una volta

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Prodotto Prezzo Disponibile
Il Trio pomodoro, rucola, burrata, pomodorini confit e olio al basilico

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Il Crudo pomodoro, burrata, prosciutto crudo

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La Calabra pomodoro, mozzarella, cipolle di Tropea, 'nduja calabrese, pecorino, origano, olio al basilico

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La Mortadella mozzarella, burrata in uscita, mortadella, granella di pistacchio

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La Golosa crema di zucca, gorgonzola, radicchio, lardo in cottura, prosciutto cotto in uscita

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Acciuga del Trio pomodoro, burrata, peperoni al forno, acciughe del mar Cantabrico, origano, olio al basilico

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Profumo d'estate mozzarella, stracchino, prosciutto crudo, scaglie di grana, pomodorini confit

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Il Tonnetto pomodoro, tonnetto, pomodoro secco, olive, capperi, origano e olio al basilico

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Insalate

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Insalata n°1 Misticanza, uova, bufala, pomodorini, tonno e olive

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Insalata n°2 Valeriana, pomodorini, noci, toumin dal mel e prosciutto crudo

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Vino

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Vino sfuso bianco/rosato/rosso 1/4 lt

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Vino sfuso bianco/rosato/rosso 1/2 lt

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Vino sfuso bianco/rosato/rosso 1 lt

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Calice di vino (prosecco, arneis, favorita, dolcetto, barbera, nebbiolo)

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