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Il Tegamino Gastronomia Mediterranea

Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Mozzarella di bufala campana DOP al tegamino Farcita con tocchetto di parmigiana di melanzane e infornata

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Caprese Mozzarella di bufala campana DOP, pomodori e basilico

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Zuppetta di mare e terra Fagioli, baccalà e cipollina

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Bruschette allo scarpariello Sughetto di pomodorini, basilico, formaggio

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Bruschette con pecorino Formaggio di pecora grigliato e miele

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Bruschette cetaresi Burro mantecato e alici di Cetara

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Fusilli al tegamino di nonno Massimino Pasta fresca fatta a mano a Felitto, olio evo, corbarino, cipollina, pancetta, pepe, basilico tritato, caciocavallo in scaglie

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Gnocchi alla sorrentina Gnocchi di patate gratinati al forno, con sugo di pomodoro, mozzarella di bufala, formaggio grattugiato e basilico

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Fusilli allo scarpariello Pasta fresca con pomodorini, olio, basilico, pecorino e parmigiano grattugiati

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Pasta, patate e provola Pasta mischiata con patate, olio, provola

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Lagane e ceci Pasta fresca simile a pappardelle corte, ceci, aglio, olio evo e guanciale

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Spaghetti alla Nerano Stagionale: spaghetti, zucchine, provolone

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Pappardelle porcini e tartufo Pasta fresca, porcini trifolati, lamelle di tartufo in olio

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Gnocchi alla bottarga Gnocchi di patate, burro mantecato al limone, bottarga di tonno di Cetara

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Spaghetti alla colatura d'alici Mollica di pane rosolata, colatura di alici di Cetara

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Paccheri al baccalà Pasta fresca, pomodoro corbarino, baccalà, fior di cappero

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Spaghetti alle vongole Spaghetti, vongole, aglio, olio, prezzemolo

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Secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Uova al tegamino Patate rosolate, pancetta croccante

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Uova al tartufo Provola, carpaccio di tartufo

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Polpette al sugo Carne di maiale e di vitello, pane, uovo, formaggio, aglio e prezzemolo, pomodoro

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Carpaccio di baccalà agrumato Baccalà affumicato, affettato d'arancia, pepe rosa

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Baccalà all'insalata Baccalà, pappacelle, sedano e olive

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Baccalà arracanato Baccalà, patate, pomodoro, capperi, olive, origano

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Baccalà gratinato Baccalà, crema di scarole, olive, mollica di pane

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Baccalà fritto Baccalà, farina, scorzetta di limone

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Spiedino di baccalà Baccalà in tempura, mozzarella di bufala

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Polpette di melanzane con fonduta Pane, melanzane, formaggio grattugiato, fonduta di provola

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Tagliata di manzo ai porcini Carne di manzo, porcini trifolati

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Tagliata di salsiccia e provola Salsiccia al forno, provola

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Insalate

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Prodotto Prezzo Disponibile
Insalata di pollo Insalata mista, petto di pollo, olive, pomodorini, crostini di pane

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Insalata di tonno Insalata mista, tonno sott'olio, uova sode, olive, pomodorini, crostini di pane

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Vegetariani

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Fagiolata in coccio Fagioli, olio, erbe aromatiche, crostini

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Parmigiana di melanzane Melanzane, uovo, fiordilatte, pomodoro, farina

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Verdure di stagione

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Patate al forno

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Piatti tipici

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Formaggi di capra e di pecora Tenuta Heraion, Persano, con miele o marmellate abbinate

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Salumi tipici campani Soppressata, salsiccia stagionata, capocollo, pancetta, serviti con focaccia calda

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Pizze

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Margherita Fiordilatte, pomodoro, basilico

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La Verde Scarola, olive e cacioricotta

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La Bianca Mozzarella di bufala, patate al forno, pepe e lardo

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La Rossa Pomodoro, origano e alici di Cetara

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Corbarina Pomodoro corbarino, caciotta di pecora, pancetta croccante

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Ramata al tonno Cipolla ramata, tonno, datterino giallo e fiordilatte

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Diavola Salame dolce, fiordilatte, pomodoro e olio piccante aggiunto

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Mortazza Mortadella, provola, ricotta al pistacchio

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Friariella Stagionale: broccoli, salsiccia sbriciolata, provola

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Scarpariello Pomodorini e cacioricotta in scaglie

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Nerano Stagionale: zucchine fritte, fiordilatte, provolone

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Sciurilla Stagionale: fiori di zucca, provola, pancetta

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Porcina tartufata Porcini, provola e carpaccio di tartufo

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Al baccalà Sfoglie di baccalà, scarola, fiordilatte, olive, pomodori secchi

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Pizza fritta e ripassata al forno Pomodoro, basilico e cacioricotta

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Dolci

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Torte della casa

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Dolce del giorno

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Tiramisù

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Carpaccio di mela con cannella e cacao

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Colazione

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Pane caldo con burro e marmellata

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Pancotto con uovo strapazzato

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Focaccia Al pezzo

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Pizza rustica Al pezzo

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Bevande

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Messina cristalli di sale Birra

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Ichnusa 33 cl Birra

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Gran Peroni bionda 50 cl Birra

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Gran Peroni rossa 50 cl Birra

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Coca Cola

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Coca Cola Zero

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Fanta

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Acqua 75 cl

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Acqua 50 cl

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Spremuta d'arancia

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