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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliere della casa Salumi tipici, funghi porcini e agrodolce fatti in casa

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Tagliere formaggi Formaggi tipici della Val Brembana, miele e confetture

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Bresaola del Corticelli Con scaglie di grana e porcini

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Frittelle di formaggio Branzi alla birra

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Lardo d'Arnad con castagne al miele

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Primi piatti

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Tagliatelle con funghi porcini

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Tagliatelle al ragù di capriolo

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Gnocchetti di castagne con castagne e funghi

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Pizzoccheri

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Casoncelli della tradizione bergamasca

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Secondi piatti

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Coniglio al forno

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Arrosto di vitello allo speck

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Bocconcini di capriolo

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Stinco di maiale cotto nel forno a legna con patate al forno

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Carne al bastone con patate

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Tagliata di manzo con patate

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Tagliata di manzo ai funghi porcini

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Filetto ai ferri o al pepe verde

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Funghi porcini trifolati Vegetariano

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Formaggio Branzi alla piastra con polenta e funghi trifolati Vegetariano

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Contorni

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Polenta taragna

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Polenta

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Verdure

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Piatto unico

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Polenta taragna con carni miste e funghi Prezzo a persona, minimo 3 persone
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Cantina

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Valcalepio Riserva Surie, Calepino Lombardia

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Botonero, Mamete Prevostini Lombardia

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Valpolicella Ruberpan, Piero Pan Veneto

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Amarone Valpolicella, Piero Pan Veneto

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Teroldego, DeVescovi Trentino Alto Adige

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Pinot Nero Riserva, Sant Daniel Trentino Alto Adige

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Refosco, La Tunella Friuli Venezia Giulia

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Arcione, La Tunella Friuli Venezia Giulia

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Dolcetto, Domenico Clerico Piemonte

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Il Bacialè Monferrato, Braida Piemonte

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Nebbiolo, Cantine del Pino Piemonte

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Chianti Classico, Peppoli Toscana

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Sassoalloro, Biondi Santi Toscana

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