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Il Tabisca

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Antipasti conviviali
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Prodotto Prezzo Disponibile
Antipasto conviviale di terra Misto di antipasti di terra caldi e freddi da condividere: vitello tonnato, tomino piemontese, ballottine tipo Bra con granella di nocciole, insalata russa tonnè, acciughe al verde, peperoni arrostiti (con bagna cada leggera). Prezzo a persona, minimo 2 persone

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Domande di questo prodotto nessuna
Antipasto conviviale di mare Misto di antipasti di mare caldi e freddi da condividere: insalatina di mare*, crudité di tonno*, filetto di sgombro con arancia e cipolla rossa, insalata tiepida di polpo*, polpette di tonno, cozze ripiene. Prezzo a persona, minimo 2 persone

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Rosticceria siciliana
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Prodotto Prezzo Disponibile
Arancini e panelle 3 pezzi timballi di riso al ragù e 3 pezzi frittelle di ceci

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Panelle palermitane 7 pezzi di nostra produzione

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Arancini mignon 4 pezzi timballi di riso al ragù

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Caponata alla Catanese Melanzane e peperoni conditi con sedano, pomodoro, cipolla, olive, capperi e uvetta, in agrodolce

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Gnocco fritto con prosciutto crudo e caciocavallo

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Antipasti di terra
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Prodotto Prezzo Disponibile
Vitello tonnato Girello di vitello cotto a bassa temperatura con salsa tonnata alla vecchia maniera e fiori di capperi

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Battuta di fassona al coltello 200 g, condita con pomodori secchi, capperi, olive, cipolla rossa e senape, servita con crumble di parmigiano e tuorlo confit

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Tagliere di salumi e formaggi siciliani e piemontesi Con crostino di lardo, olive cunzate e miele

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Parmigiana di melanzane Di nostra produzione con melanzane fritte e gratinate al forno con passata di pomodoro, basilico, mozzarella e grana padano

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Antipasti di mare
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Prodotto Prezzo Disponibile
Polpette di tonno 6 pezzi con pinoli e uvetta, in salsa di pomodoro

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Insalatina di mare Con polpo*, calamari*, gamberetti*, cozze

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Tartare di tonno* pinna gialla Con citronette agli agrumi

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Domande di questo prodotto nessuna
Nudi e crudi Branzino, gamberi*, tonno*, ostrica, scampi*, conditi con citronette

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Domande di questo prodotto nessuna
Baccalà alla ghiotta Filetti di baccalà* fritti serviti in umido con cipolla, uvetta, pinoli, pomodoro e patate

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Domande di questo prodotto nessuna
Cozze alla marinara o alla diavola Con chips di pane

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Domande di questo prodotto Preparazione

Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare.

Ostriche (al pezzo)

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Primi di terra
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Prodotto 1 persona Conviviale, a persona Prezzo unico Disponibile
Maccheroncini freschi alla Norma Primo piatto siciliano con melanzane fritte, pomodoro, ricotta salata e basilico

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Agnolotti di brasato Al sugo d'arrosto della casa

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Domande di questo prodotto nessuna
Tajarin freschi al ragù bianco delle Langhe

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Tajarin ai funghi porcini*, stracotto di manzo e polvere di castelmagno

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Primi di mare
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Prodotto 1 persona Conviviale, a persona Prezzo unico Disponibile
CarboMara Caserecci al ragù di mare, salsa carbonara "Ricetta segreta del Tabisca" e bisque di crostacei

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Domande di questo prodotto nessuna
Pistacchio e gamberi 2013 Tajarin fresco al pesto di pistacchi (pistacchi al 100%) e gamberi*

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Domande di questo prodotto nessuna
Spaghetti con le vongole Aggiungi la bottarga +3 euro

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Domande di questo prodotto nessuna
Chitarra fresca allo scoglio Con polpo*, calamaro*, gamberi*, cozze e vongole

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Domande di questo prodotto nessuna
Risotto al nero di seppia Con nero di seppia, tartare di tonno* aromatizzato al lime e bottarga di muggine

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Caserecci con calamari*, mentuccia, datterini, pinoli e ricotta salata

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Secondi di terra
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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliata di vitello piemontese 250 g, razza piemontese Fassona. Aggiungi rucola, ciliegini e grana +3 euro

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Domande di questo prodotto nessuna
Orecchia di elefante 500 g, costata di vitello con osso, panata e fritta, servita in formato maxi. Con rucola, scaglie di grana e pomodorini

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Domande di questo prodotto nessuna
Filetto di vitello al tartufo nero

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Domande di questo prodotto nessuna
Crispy Burger Pane artigianale, burger di vitello (200 g), cheddar, insalata, pomodoro, salsa crispy, uovo all'occhio di bue, bacon. Servito con patate fritte rustiche

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Secondi di mare
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Prodotto Prezzo Disponibile
Fritto misto Calamari* e gamberi*. Servito con maionese all'aglio

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Fritto misto reale Calamari* e gamberi*, baccalà*, tentacolo di polpo*. Servito con maionese all'aglio

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Domande di questo prodotto nessuna
Branzino al ventaglio cotto alla brace

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Domande di questo prodotto nessuna
Tagliata di tonno* in crosta di pistacchi

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Domande di questo prodotto nessuna
Grigliata di mare su fantasia di verdure grigliate Gamberone, calamari*, tonno*, branzino

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Domande di questo prodotto nessuna
Calamaro* arricciato alla griglia Su verdurine alla julienne

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Domande di questo prodotto nessuna
Polpo fritto* Cotto lentamente a bassa temperatura e poi fritto, servito con insalata tiepida di patate

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Domande di questo prodotto nessuna
Trancio di ombrina gratinato al forno con patate aromatizzate

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Domande di questo prodotto nessuna

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Contorni
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Prodotto Prezzo Disponibile
Patate al forno / fritte*

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Patatine fritte con tartufo e grana

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Spinaci saltati

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Domande di questo prodotto nessuna
Insalata Pantesca Patate, cipolla, pomodorini pachino, olive nere, capperi, basilico, origano

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Domande di questo prodotto nessuna
Insalata Marina Insalata verde, pomodorini, gamberi*, arancia e carote

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Domande di questo prodotto nessuna
Insalata mista Lattuga gentilina, pomodori, mais e carote

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Zucchine aglio e menta

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Menù bimbi
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Prodotto Prezzo Disponibile
Menù bimbi Un piatto a scelta, una bibita a scelta (Coca Cola, the freddo, acqua) e un dolce a scelta (gelato alla vaniglia o al cioccolato)
Domande di questo prodotto Piatto, Bibita e Dolce

Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare.

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Le Tabische speciali
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Prodotto Singola Mezzo metro Prezzo unico Disponibile
Panelle palermitane in attesa della pizza

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La Tabisca Originale Passata di pomodoro tondo italiano, acciughe di Sciacca, cipolla rossa, primo sale, pecorino siciliano dei Nebrodi, olive taggiasche, origano, olio evo

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Polipetto (base multicereali) Tronchetti di polpo*, mozzarella fiordilatte, pomodori semi-secchi, olive, emulsione di basilico

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Taormina Datterini gialli freschi, mozzarella fiordilatte, Coppa dei Nebrodi, listarelle di pomodoro secco, emulsione di basilico

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Domande di questo prodotto nessuna
Tartufata Mozzarella fiordilatte, 2 uova, scaglie di tartufo nero, grana

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Domande di questo prodotto nessuna
Albese Più Mozzarella fiordilatte, crema di tartufo, girello di carne di nostra produzione, scaglie di grana

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Domande di questo prodotto nessuna
Pistacchiosa Mozzarella fiordilatte, crema di pistacchio siciliano, dopo cottura: mortadella, burrata e granella di pistacchi

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Domande di questo prodotto nessuna
Bra Mozzarella di bufala, cipolla caramellata, gorgonzola, dopo cottura: salsiccia tipo Bra

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Domande di questo prodotto nessuna
Parmazana Mozzarella fiordilatte, melanzane fritte, grana, basilico, pomodoro San Marzano DOP

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Domande di questo prodotto nessuna
Keep Calm Mozzarella di bufala, cipolla caramellata, 'nduja, dopo cottura: burrata, pomodori secchi

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Domande di questo prodotto nessuna
Raggio di Sole (base multicereali) Datterini gialli freschi, mozzarella di bufala, acciughe di Sciacca, capperi di Pantelleria, emulsione di basilico

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Domande di questo prodotto nessuna
Catanese Passata di pomodoro tondo italiano, mozzarella fiordilatte, melanzane fritte, ricotta salata siciliana

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Domande di questo prodotto nessuna
Porcini e Burrata Mozzarella fiordilatte, funghi porcini, salsiccia, dopo cottura: stracciatella di burrata e prezzemolo

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Domande di questo prodotto nessuna
La Crudo Passata di pomodoro tondo italiano, mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo

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Domande di questo prodotto nessuna
La Croccante Bufala, pomodoro secco, emulsione di basilico, speck croccante, dopo cottura: burrata

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Focacce Tabisca
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Prodotto Prezzo Disponibile
Tricolore Ciliegini, rucola, scaglie di grana

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La Dorata Lardo, noci e miele

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Focaccia all'Italiana Prosciutto crudo, emulsione di basilico, scaglie di grana, olio evo

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Domande di questo prodotto nessuna
La Carpaccina Carpaccio di carne (girello di vitello piemontese marinato di nostra produzione), scaglie di grana, rucola e ciliegini

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Focaccia Bruschetta Pomodori a cubetti, olio all'aglio, origano ed emulsione di basilico

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La tradizione
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Prodotto Singola Mezzo metro Prezzo unico Disponibile
Regina Passata di pomodoro tondo italiano, mozzarella fiordilatte, emulsione di basilico

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Regina Vegan Passata di pomodoro tondo italiano, mozzarella vegana, emulsione di basilico, olio evo

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Domande di questo prodotto nessuna
Bufalina Passata di pomodoro tondo italiano, mozzarella di bufala, basilico

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Domande di questo prodotto nessuna
Maialona Passata di pomodoro tondo italiano, mozzarella fiordilatte, salsiccia, dopo cottura: prosciutto cotto alle erbe

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Domande di questo prodotto nessuna
L'Acciughina Passata di pomodoro tondo italiano, mozzarella di bufala, acciughe di Sciacca, olive

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Domande di questo prodotto nessuna
Salsiccia e Patate Mozzarella fiordilatte, salsiccia, origano e patate al forno aromatizzate alle erbe

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Domande di questo prodotto nessuna
Marinara secondo Tabisca (base multicereali) Passata di pomodoro tondo italiano, datterini gialli, acciughe di Sciacca, olive riviera, origano e olio all'aglio

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Domande di questo prodotto nessuna
Gustosa Passata di pomodoro tondo italiano, mozzarella fiordilatte, gorgonzola dop, cipolla rossa, salsiccia

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Domande di questo prodotto nessuna
Capriccio di Pizza Passata di pomodoro tondo italiano, mozzarella di bufala, funghi, prosciutto cotto alle erbe, spianata piccante, carciofini, olive nere

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Domande di questo prodotto nessuna
Vegetariana (base multicereali) Salsa di datterino giallo, mozzarella fiordilatte, peperoni arrostiti, mandolina di zucchine, funghi

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Domande di questo prodotto nessuna
Pugliese Passata di pomodoro tondo italiano, salsiccia, dopo cottura: burrata

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Domande di questo prodotto nessuna
Satana Passata di pomodoro tondo italiano, mozzarella fiordilatte, spianata piccante, 'nduja

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Domande di questo prodotto nessuna
Quattro Formaggi Mozzarella fiordilatte, gorgonzola dop, fontina dop, Grana Padano DOP

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Domande di questo prodotto nessuna
Salsiccia e Friarielli Mozzarella fiordilatte, salsiccia, friarielli

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Domande di questo prodotto nessuna
Pluto Mozzarella fiordilatte, passata di pomodoro tondo italiano, wurstel e patatine fritte

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Dolci
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Prodotto Prezzo Disponibile
Cassata siciliana

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Cannolo siciliano Con ricotta* di pecora. Perfetto con lo zibibbo

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Domande di questo prodotto nessuna
Cannolo siciliano scomposto Con ricotta* di pecora, accompagnato da Marsala Superiore

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Domande di questo prodotto nessuna
Croccante al pistacchio

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Domande di questo prodotto nessuna
Tiramisù

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Domande di questo prodotto nessuna
Panna cotta gluten free

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Domande di questo prodotto nessuna
Bönet Perfetto con il Barolo Chinato

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Domande di questo prodotto nessuna
Cuore caldo al cioccolato gluten free

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Domande di questo prodotto nessuna
Cheesecake Con topping a scelta tra (tutti di nostra produzione): frutti di bosco, mango, cioccolato o caramello

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Domande di questo prodotto Topping

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Profiteroles con cioccolato caldo e panna

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Domande di questo prodotto nessuna
Coppa alla vaniglia del Madagascar Cioccolato vegano o fragola +3 euro

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Domande di questo prodotto nessuna
Coppa alla vaniglia e frutti di bosco freschi

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Domande di questo prodotto nessuna
Affogato al caffè

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Domande di questo prodotto nessuna
Affogato al whisky

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Domande di questo prodotto nessuna
Sorbetti A scelta tra limone, mela verde, mango, mandarino. Aggiungi vodka, rhum o calvados +1 euro

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Domande di questo prodotto Gusto

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Macedonia Con gelato alla vaniglia

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Domande di questo prodotto nessuna
Coppa di fragole o ananas Con gelato alla vaniglia

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Domande di questo prodotto nessuna
Frutti di bosco Con gelato alla vaniglia. Aggiungi la panna fresca +1 euro

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Vini al calice
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Prodotto Prezzo Disponibile
Prosecco Superiore di Valdobbiadene Docg Marsuret

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Domande di questo prodotto nessuna
Brut Franciacorta Contadi Castaldi

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Domande di questo prodotto nessuna
Altalanga Brut Marcalberto

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
AlpeRegis Brut Trentodoc Rotari

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Domande di questo prodotto nessuna
Arneis Roero Michele Chiarlo

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Piemonte Cortese Villadoria

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Muller Thurgau Colterenzio

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Cataratto Prio Donna Fugata

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Grillo Feudo Arancio

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Gewurztraminer Colterenzio

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Barbera Villadoria

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Ruché Livio Amelio

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Nebbiolo d'Alba Docg Pertinace

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Barbaresco Docg Pertinace

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Barolo Docg Pertinace

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Nero d'Avola Feudo Arancio

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Syrah Feudo Arancio

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Dolcetto Villadoria

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Rosato Terre Siciliane Tinchité Feudo Arancio

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Domande di questo prodotto nessuna
Langhe DOC "Rosy" Pio Cesare

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Bibite
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Prodotto Prezzo Disponibile
Acqua minerale Lurisia 0,5 l

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Domande di questo prodotto nessuna
Coca Cola / Coca Cola zero / Coca Cola zero zero in bottiglia

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Domande di questo prodotto nessuna
Estathé alla pesca o al limone

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Domande di questo prodotto nessuna
Limonata, Chinotto e Aranciata Lurisia

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Coca Cola, Coca Cola Zero, Sprite alla spina 40 cl

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Domande di questo prodotto nessuna

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Cocktail
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Prodotto Prezzo Disponibile
Aperol Spritz Aperol, Prosecco, soda

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Domande di questo prodotto nessuna
Campari Spritz Campari, Prosecco, soda

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Domande di questo prodotto nessuna
Spritz al Fico Liquore al fico, Prosecco, soda

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Domande di questo prodotto nessuna
Limoncè Spritz Limoncello, Prosecco, soda

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Domande di questo prodotto nessuna
Venturo Spritz Venturo, Prosecco, soda

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Domande di questo prodotto nessuna
Hugo Liquore di sambuco, Prosecco, soda

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Birre
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Posizione fra le sezioni

Prodotto Piccola Media 33 cl 1 l Prezzo unico Disponibile
Birra chiara Spaten alla spina 25 cl 3,50, 40 cl 5,50, 1 l 12

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Domande di questo prodotto nessuna
Panaché alla spina 25 cl 3,50, 40 cl 5,50, 1 l 12

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Domande di questo prodotto nessuna
Birra Weiss Franziskaner alla spina 30 cl 4,50, 50 cl 7, 1 l 15

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Domande di questo prodotto nessuna
Goose Island IPA alla spina

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Leffe birra rouge alla spina

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Hoegaarden 33 cl

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Lowenbrau Original 33 cl

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Ichnusa non filtrata 33 cl

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Birra Messina Cristalli di sale 33 cl

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Birra analcolica Forst o Corona Zero 33 cl

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Domande di questo prodotto nessuna
Birra senza glutine 33 cl

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Domande di questo prodotto nessuna
Ceres, Bud, Leffe Blonde, Leffe Rouge 33 cl

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Domande di questo prodotto Birra

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Bar e caffetteria
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Prodotto Prezzo Disponibile
Caffè espresso Vergnano

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Domande di questo prodotto nessuna
Caffè decaffeinato

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Caffè d'orzo

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Caffè corretto

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Cappuccino

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Thé caldo / tisane

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