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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Veli di salmone affumicato con bouquet di insalata

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Caciotta di Bettona fusa al tartufo fresco di Norcia

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Composizione di salumi e formaggi tipici umbri

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Involtini di bresaola con caprino e noci sgusciate

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Prosciutto umbro e melone

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Caprese di mozzarella

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi piatti

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Zuppa di verdure di stagione

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Tagliatelle con limone e menta

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Gnocchetti di farro al ragù umbro Oppure al pomodoro

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Umbricelli alla norcina Pasta lunga fatta a mano con panna, salsiccia e salsa al tartufo

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Tagliatelle al tartufo nero di Norcia

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Chitarrini con guanciale di Norcia e pomodoro

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Ravioli di ricotta con pomodorini, basilico e cubetti di mozzarella

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Secondi piatti

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Filetto di spigola in crosta di patate con coulis di pomodoro

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Verdure di stagione grigliate e marinate

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Bocconcini di petto di pollo alla salvia

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Costolette di agnello di Colfiorito marinate alle erbette fini

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Filetto di manzo alla griglia

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Tagliata di maiale al rosmarino

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Contorni

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Tortino caldo di verdure

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Spinaci saltati in padella

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Patate al forno alle erbette fini

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Insalata mista

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Dessert

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Macedonia di frutta fresca con gelato alla crema

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Mousse al cioccolato artigianale di Perugia

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Tiramisù

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Coppa di gelato artigianale misto

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